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會議圍繞食品營(ying)養與(yu)健康(kang)食品產業技(ji)術(shu)(shu)創(chuang)新話題，就益(yi)生(sheng)菌、發酵食品、天然產物、功(gong)能食品等領域的(de)綠(lv)色加工技(ji)術(shu)(shu)創(chuang)新、科研(yan)成(cheng)果轉(zhuan)換等學術(shu)(shu)和應用問題，展開了(le)、多角(jiao)度、深層次(ci)的(de)交流與(yu)研(yan)討。

民以食為天(tian)，中國(guo)是(shi)一個美食的(de)國(guo)度，有著各種各樣的(de)美食，人們(men)的(de)所(suo)有活動(dong)都圍繞(rao)著“吃”來(lai)進行。隨著生(sheng)活水平的(de)逐漸提高，人們(men)對日常(chang)飲食的(de)健康(kang)和營(ying)養性(xing)(xing)的(de)關注度持續(xu)升高。由(you)此，對食品質量(liang)安全性(xing)(xing)及(ji)營(ying)養性(xing)(xing)的(de)探究(jiu)仍是(shi)未來(lai)工作的(de)重難(nan)點(dian)(dian)和熱點(dian)(dian)。

曉(xiao)東宜健DIVHS(I)-IV人胃體外模擬消(xiao)化系統

曉東宜健(jian)DIVRS-Ⅱ+鼠胃(wei)體外模擬消化系統

體外模擬消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)系統助力于(yu)食品健康與營(ying)養領域(yu)的(de)研究，可為新型(xing)食品的(de)研發、食品消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)過程(cheng)監控、食物(wu)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)過程(cheng)中(zhong)的(de)流變(bian)現(xian)(xian)象、藥物(wu)緩釋、胃(wei)腸道排空等提供技術(shu)支持和(he)服務。體外模擬消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)模型(xing)具(ju)有柔(rou)韌度高(gao)、整體性(xing)良好、使用壽命長、在線(xian)測試取樣等特(te)點，可真(zhen)正實現(xian)(xian)形態學仿生(sheng)、動態學仿生(sheng)和(he)胃(wei)腸環境(jing)仿生(sheng)。

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