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SuperTongue(味(wei)覺(jue)指紋(wen)分析)-美國ISENSO-全自(zi)動

型號：SuperTongue

品牌：ISENSO

簡介

SuperTongue又(you)稱味(wei)覺(jue)指紋分析儀，是一種主(zhu)(zhu)要(yao)由傳感器陣列、信號(hao)采集(ji)電(dian)路(lu)、基于(yu)模(mo)式識(shi)別的(de)(de)(de)數據處理方法組成的(de)(de)(de)現代化定性定量分析檢(jian)測(ce)儀器。SuperTongue可對食(shi)品(pin)(pin)、農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)、藥(yao)品(pin)(pin)等(deng)進行味(wei)覺(jue)感觀指標分析，主(zhu)(zhu)要(yao)應用于(yu)食(shi)品(pin)(pin)、藥(yao)品(pin)(pin)等(deng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量控(kong)制、新(xin)品(pin)(pin)研發(配方、工藝(yi)等(deng)調整(zheng))、產(chan)(chan)品(pin)(pin)評價和對比、原材料與產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)質量檢(jian)驗、原產(chan)(chan)地保護以及品(pin)(pin)牌產(chan)(chan)品(pin)(pin)真偽辨識(shi)、保鮮(xian)期(qi)/ 貨(huo)架(jia)期(qi)分析、過程監測(ce)、對象整(zheng)體品(pin)(pin)質差(cha)異的(de)(de)(de)區分檢(jian)驗、產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質等(deng)級評定、樣品(pin)(pin)感官屬性以及理化指標的(de)(de)(de)快速(su)反演市場預(yu)測(ce)、投訴處理、產(chan)(chan)品(pin)(pin)打假、產(chan)(chan)品(pin)(pin)評估(gu)等(deng)各種對味(wei)覺(jue)評估(gu)有要(yao)求的(de)(de)(de)場合，同(tong)時也(ye)可進行某些(xie)特征含量的(de)(de)(de)預(yu)測(ce)等(deng)。

技術參數(部分)

1. 具有可用于樣品基本(ben)味(wei)(wei)(酸、甜、苦、咸(xian)、鮮等(deng))及(ji)(ji)其他單一味(wei)(wei)和復合味(wei)(wei)進行的客觀化(hua)檢(jian)測及(ji)(ji)評價(jia)

2. 使(shi)(shi)用壽命10年以上(傳感(gan)器決定(ding)電子舌使(shi)(shi)用壽命)，無(wu)需(xu)更(geng)換傳感(gan)器

3. 易于操作，1—2分鐘(zhong)/樣(yang)，無(wu)需(xu)前(qian)處理，例(li)如檢測醬油不需(xu)前(qian)期(qi)稀釋等(deng)工作

4. 配備自(zi)動進樣(yang)系統，30—62位可選，實現無人值守工作

5. 對(dui)于有腐蝕(shi)性樣(yang)品或油脂類樣(yang)品輕松進行檢(jian)測，如(ru)白酒，食(shi)用油等(deng)都可以直接進行檢(jian)測

6. 可進行(xing)樣(yang)品(pin)(pin)整體品(pin)(pin)質差異的區分檢驗(PCA)、原產地保護產品(pin)(pin)以及品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)真(zhen)偽辨識(shi)(SIMCA、PLS-DA)、產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質等級評定(DFA)、樣(yang)品(pin)(pin)感官屬(shu)性(xing)以及理(li)化指標(biao)的快(kuai)速(su)反演(PLS)、產品(pin)(pin)貨架時間的評價(PCA、PLS)等

7. e附(fu)贈控溫(wen)裝(zhuang)置(zhi)，實驗結果更準確。

全(quan)套食品、藥(yao)品、環(huan)境分析解決(jue)方(fang)案，解決(jue)您(nin)實驗難題

SuperTongue的應用領域(yu)

1. 基(ji)本味(wei)(wei)(wei)物質的(de)(de)檢(jian)測：酸、甜、苦、咸、鮮(xian)五種基(ji)本味(wei)(wei)(wei)物質的(de)(de)區(qu)分(fen)檢(jian)測及其他各(ge)種味(wei)(wei)(wei)道的(de)(de)檢(jian)測與(yu)區(qu)分(fen)

2. 食品(pin)(pin)：酒類(lei)、飲料、茶葉、水產品(pin)(pin)、畜(chu)產品(pin)(pin)、禽(qin)肉蛋制品(pin)(pin)、食用油、果蔬及其加工(gong)品(pin)(pin)、乳及乳制品(pin)(pin)、烹飪(ren)食品(pin)(pin)、保健食品(pin)(pin)

3. 制藥(yao)(yao)：中藥(yao)(yao)、西藥(yao)(yao)、制劑、飲(yin)片(pian)

4. 煙(yan)草(cao)：各種煙(yan)草(cao)的味覺(jue)判(pan)斷

5. 農(nong)殘：水果、蔬菜農(nong)藥殘留檢測(ce)

6. 病(bing)原微生(sheng)物快速檢測：水(shui)產、肉(rou)品微生(sheng)物檢測

SuperTongue應用目錄(節選)

1.基本味物質

摘要：SuperTongue可以測(ce)定(ding)不(bu)同濃度梯度的(de)(de)標準(zhun)樣品(pin)(pin)溶(rong)液(ye)的(de)(de)滋(zi)味(wei)值;SuperTongue可進(jin)行酸、甜、苦、咸、鮮五種基本味(wei)物質(zhi)的(de)(de)區(qu)分(fen)檢測(ce)及其(qi)他單(dan)一及復合(he)味(wei)的(de)(de)檢測(ce)與區(qu)分(fen);SuperTongue可以進(jin)行單(dan)一滋(zi)味(wei)微小差異(yi)的(de)(de)辨別區(qu)分(fen);SuperTongue可以進(jin)行未知樣品(pin)(pin)的(de)(de)基本味(wei)的(de)(de)預(yu)測(ce)賦值工作;SuperTongue可建立標品(pin)(pin)及樣品(pin)(pin)基本味(wei)預(yu)測(ce)模型;

1.1 甜(tian)(tian)味(wei)物質(zhi)—SuperTongue在預測奶粉甜(tian)(tian)度中的應用

1.2 甜味物質(zhi)—SuperTongue用(yong)于不(bu)同甜味劑(ji)甜度的區分檢測

1.3 鮮味物(wu)質(zhi)—SuperTongue在預測醬油鮮度(du)中的應用

1.4 鮮味物質—SuperTongue預測(ce)蘑菇(gu)鮮度(AA/有機酸等)

1.5 咸味物質(zhi)—SuperTongue用于(yu)不同(tong)鹽樣品的區分(fen)辨別

1.6 咸(xian)味(wei)物質—SuperTongue用于預測香(xiang)精香(xiang)料的咸(xian)味(wei)和鮮(xian)味(wei)

1.7 苦味物(wu)質—SuperTongue用于(yu)中藥苦度測定的研究(jiu)

1.8 苦(ku)味物質—SuperTongue用(yong)于蘆丁添(tian)加物苦(ku)度測(ce)定的研究

1.9 苦味物質(zhi)—SuperTongue用于肽的苦味測定和區(qu)分

1.10 酸味物質—SuperTongue用于酸味測定的研究

1.11 酸味物質—SuperTongue用于檸檬片酸味測定的研究

1.11 澀味物(wu)質—SuperTongue用于不同澀味物(wu)質測定的研究(單寧(ning)(ning)、草酸(suan)、奎(kui)寧(ning)(ning)酸(suan)、兒茶(cha)素)

2.果蔬及果蔬制品

摘要：SuperTongue可(ke)用于(yu)果(guo)蔬(shu)品(pin)(pin)種、產地的鑒別;SuperTongue可(ke)用于(yu)果(guo)蔬(shu)汁(zhi)新鮮度識(shi)別，貨架期預測;SuperTongue可(ke)用于(yu)果(guo)蔬(shu)罐頭等(deng)加工(gong)品(pin)(pin)工(gong)藝條件的確定(溫度、壓(ya)力不等(deng))

2.1 SuperTongue用于不同處理條件下臘八豆樣品的(de)區分辨(bian)別

2.3 SuperTongue用于不同果粉樣(yang)品(pin)的區分(fen)辨(bian)別

2.4 SuperTongue在(zai)果汁貨架期品質檢(jian)測(ce)中的(de)應用

2.5 SuperTongue在不(bu)同(tong)品(pin)種原料煮制食(shi)用菌湯的中的分析應(ying)用

3.乳制品

摘要：SuperTongue可(ke)(ke)應用(yong)(yong)于在乳(ru)制(zhi)(zhi)品滋味(wei)識(shi)別(bie);SuperTongue可(ke)(ke)用(yong)(yong)于不同儲藏(zang)器、品牌(pai)乳(ru)制(zhi)(zhi)品的(de)區分(fen);SuperTongue可(ke)(ke)用(yong)(yong)于乳(ru)制(zhi)(zhi)品產區的(de)識(shi)別(bie)及(ji)摻假牛奶的(de)檢測等;SuperTongue也可(ke)(ke)用(yong)(yong)于輔助乳(ru)制(zhi)(zhi)品保(bao)鮮期/賞(shang)味(wei)期的(de)判定(ding)。

3.1 SuperTongue對不同酸奶樣(yang)品的區分檢測

3.2 SuperTongue對不同貯藏期奶樣品(pin)的(de)區(qu)分辨別

3.3 SuperTongue對不同(tong)品牌奶(nai)粉(fen)樣(yang)品的區(qu)分辨別

3.4 SuperTongue用于不(bu)同(tong)發(fa)酵(jiao)時間的(de)奶酪(lao)樣品和不(bu)同(tong)奶酪(lao)樣品的(de)區(qu)分(fen)辨別(bie)

4.油脂類

摘要：SuperTongue可用于油(you)(you)脂(zhi)的(de)(de)感官評分(fen)的(de)(de)研究、不同(tong)原(yuan)料油(you)(you)脂(zhi)的(de)(de)風味差(cha)異研究;SuperTongue可用于原(yuan)材(cai)料與產品(pin)質(zhi)量檢(jian)驗、產品(pin)研發、產品(pin)評價、貨架期分(fen)析、改善(shan)產品(pin)工藝及過程檢(jian)測等。SuperTongue是可以進行油(you)(you)脂(zhi)測定的(de)(de)電子舌產品(pin)。

4.1 SuperTongue用于未知花生油樣品(pin)的感官預測

4.2 SuperTongue對不同(tong)油(you)樣品的辨(bian)別分析(xi)

4.3 SuperTongue用于摻假食用油(you)(不同濃度地溝油(you))的鑒(jian)別(bie)檢測實驗

4.4 SuperTongue用于不同工藝油(you)脂的(de)區分檢測(ce)

4.5 SuperTongue用于(yu)不(bu)同調(diao)配(pei)配(pei)方菜(cai)籽油(調(diao)和油)的區分檢測(ce)

4.6 SuperTongue在(zai)山茶油品質檢(jian)驗(yan)中的應用

5.肉制品

摘要：在(zai)(zai)肉品(pin)工業中，SuperTongue可(ke)對肉類(lei)(lei)食品(pin)進(jin)行識別和(he)分(fen)類(lei)(lei)，從而對產品(pin)進(jin)行質(zhi)量分(fen)級和(he)新(xin)鮮(xian)度(du)判(pan)別。此外(wai)，SuperTongue也被(bei)應用于(yu)肉品(pin)加(jia)工生產線上連續監(jian)測中，用于(yu)工廠在(zai)(zai)加(jia)工過(guo)程(cheng)(cheng)中肉制(zhi)品(pin)的(de)安全控制(zhi)。除(chu)了肉品(pin)的(de)安全度(du)控制(zhi)外(wai)，對于(yu)某些傳統干腌火腿制(zhi)作過(guo)程(cheng)(cheng)中藥(yao)經過(guo)一段時(shi)間較長(chang)的(de)成熟期，才可(ke)以行程(cheng)(cheng)*的(de)口感和(he)風(feng)味，此時(shi)SuperTongue也可(ke)用于(yu)判(pan)斷(duan)某些肉制(zhi)品(pin)成熟期。

5.1 SuperTongue對不同火腿樣品(pin)的辨(bian)別(bie)區分(fen)

5.2 SuperTongue對不同羊肉臊子的辨別區分

5.3 SuperTongue用于不(bu)同處理(li)的新鮮豬肉的區分檢測

5.4 SuperTongue用于火腿腸(chang)的肉質摻假的判斷分(fen)析

5.5 SuperTongue用(yong)于雞(ji)肉原料(liao)肉對肉制品風味的影響

5.6 SuperTongue在發酵肉制品品質檢驗中的(de)應用

5.7 SuperTongue在金華火腿品質檢測(ce)中的應用及(ji)原料肉與火腿香膏的替代性使用

5.8 SuperTongue在宣威火腿品質檢(jian)測(ce)中(zhong)的(de)應用

5.9 SuperTongue在肉(rou)類(lei)變質鑒(jian)別中的應用

6.海鮮產品

摘要(yao)：SuperTongue在魚(yu)類(lei)新(xin)鮮(xian)度識(shi)別(bie)中具有重要(yao)應用，利用SuperTongue對(dui)海鮮(xian)不同貯藏(zang)溫(wen)度及貯藏(zang)時間下的滋味變化進(jin)行分析，進(jin)行主成分分析與貨架期預(yu)(yu)測，建(jian)立貨架期預(yu)(yu)測模型;SuperTongue也可(ke)用于海鮮(xian)產品(pin)產地、種類(lei)的鑒定。

6.1 SuperTongue對不同魚(yu)糜樣品的辨別區分

6.2 SuperTongue用于(yu)魚肉(rou)滋味的(de)檢測研究

6.3 SuperTongue用于魚肉加工方式對于滋(zi)味影響程(cheng)度的(de)研究(jiu)及工藝(yi)的(de)改良及確定(ding)

6.4 SuperTongue在(zai)海鮮樣品(pin)儲藏(zang)品(pin)質鑒別(bie)中(zhong)的應用

6.5 SuperTongue在不同水產(chan)品中(zhong)的應用

6.6 SuperTongue在不同魚糜樣(yang)品品質(zhi)鑒別中(zhong)的應(ying)用

6.7 SuperTongue在不同牡蠣樣品(pin)中的應用

6.8 SuperTongue在不同魚籽醬中的(de)應用

6.9 SuperTongue在鰱魚腥(xing)味判別(bie)中的應用

6.10 SuperTongue用于不(bu)同辣椒(jiao)魚片樣品的區分辨別

7.酒

摘要(yao)：SuperTongue可(ke)(ke)(ke)用于酒品質鑒(jian)別(bie);SuperTongue可(ke)(ke)(ke)以(yi)識別(bie)不(bu)(bu)(bu)同香型的(de)(de)白酒;SuperTongue可(ke)(ke)(ke)以(yi)識別(bie)不(bu)(bu)(bu)同品牌(pai)、產(chan)地、原料(liao)的(de)(de)白酒;SuperTongue可(ke)(ke)(ke)用于不(bu)(bu)(bu)同處理工(gong)藝紅酒樣(yang)品的(de)(de)辨別(bie)區(qu)分，主要(yao)包括干白、蒸餾酒等;SuperTongue可(ke)(ke)(ke)用于果酒、果汁的(de)(de)區(qu)分，且SuperTongue可(ke)(ke)(ke)用于不(bu)(bu)(bu)同水果釀造的(de)(de)果酒及果汁的(de)(de)鑒(jian)別(bie);SuperTongue可(ke)(ke)(ke)用于不(bu)(bu)(bu)同發酵時間的(de)(de)酒醪樣(yang)品區(qu)分鑒(jian)別(bie);SuperTongue可(ke)(ke)(ke)用于不(bu)(bu)(bu)同醅樣(yang)品的(de)(de)辨別(bie)區(qu)分;

7.1 SuperTongue對不(bu)同(tong)品牌白酒的區分檢測

7.2 SuperTongue對不同產地(di)白酒(jiu)的(de)區分檢測

7.3 SuperTongue對不同年份白(bai)酒的區分(fen)檢測

7.4 SuperTongue對(dui)白酒(jiu)酒(jiu)頭、酒(jiu)尾及(ji)不同層數的區分檢測及(ji)應用(yong)研究

7.5 SuperTongue對不同添加物的(de)紅酒樣品及原酒的(de)辨別區分

7.6 SuperTongue應用于紅酒摻(chan)假差異性的(de)檢測研究

7.7 SuperTongue對不(bu)同加工工藝葡(pu)萄酒樣品的(de)辨別區分

7.8 SuperTongue對不同品種葡(pu)萄酒的檢測結果(guo)

7.9 SuperTongue對冰(bing)葡萄(tao)酒的(de)區(qu)分辨(bian)識研究

7.10 SuperTongue基于冰葡(pu)萄酒的種類、真偽和貯藏時間(jian)的研究應(ying)用辨別

7.11 SuperTongue對黃酒(jiu)(客家酒(jiu)&江浙(zhe)酒(jiu))的區分辨別

7.12 SuperTongue對果(guo)酒及果(guo)汁的(de)辨別區分

7.13 SuperTongue用于(yu)啤酒風(feng)味品(pin)質鑒(jian)別中的應用

7.14 SuperTongue在啤酒花品(pin)質檢驗(yan)中(zhong)的應用

7.15 SuperTongue用(yong)于酒醪樣(yang)品的(de)(de)發(fa)酵時間的(de)(de)區(qu)分鑒別

7.16 SuperTongue可用于醅樣品的區分辨(bian)別

8.中藥及藥物制劑

摘(zhai)要：中藥(yao)鑒定是中藥(yao)應用研究的(de)(de)(de)基本(ben)(ben)工作。在(zai)對中藥(yao)的(de)(de)(de)鑒別(bie)中，滋氣(qi)味(wei)是中藥(yao)材重(zhong)要的(de)(de)(de)識別(bie)標志，不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)藥(yao)材其滋味(wei)成分(fen)的(de)(de)(de)種類和(he)數量(liang)都不同(tong)(tong)。SuperTongue可(ke)(ke)對不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)中藥(yao)進(jin)行(xing)(xing)滋味(wei)識別(bie)，將其滋味(wei)進(jin)行(xing)(xing)量(liang)化，可(ke)(ke)以給出樣(yang)品滋味(wei)的(de)(de)(de)整體信息。SuperTongue在(zai)可(ke)(ke)應用于中藥(yao)的(de)(de)(de)產地、采摘(zhai)季節(jie)、栽培方式、形態、等級、配方等的(de)(de)(de)區(qu)分(fen)辨別(bie)。同(tong)(tong)時，也可(ke)(ke)利用PCA模(mo)型(xing)(xing)(xing)、DFA模(mo)型(xing)(xing)(xing)及PLS模(mo)型(xing)(xing)(xing)分(fen)別(bie)進(jin)行(xing)(xing)中藥(yao)的(de)(de)(de)真(zhen)假(jia)鑒別(bie)、等級區(qu)分(fen)及特征性指標的(de)(de)(de)預測(ce)，可(ke)(ke)以降(jiang)低(di)中藥(yao)質量(liang)鑒別(bie)的(de)(de)(de)時間成本(ben)(ben)和(he)人工成本(ben)(ben)。

8.1 SuperTongue在蒲(pu)黃提取物(wu)苦味評價(jia)中的應用(yong)

8.2 SuperTongue在AND苦(ku)味評價(jia)中的應用

8.3 SuperTongue在HP-β-CD包合物苦味(wei)評價中的應用

8.4 SuperTongue在中藥(yao)飲片味道評價中的應用

8.5 SuperTongue對不(bu)同(tong)產(chan)地中藥(yao)樣品的檢測辨別(bie)區分

8.6 SuperTongue對(dui)不同采(cai)摘季節及栽(zai)培方式中藥的檢測辨別區分

8.7 SuperTongue在不同配(pei)方中藥飲片中的應用(yong)

9.調味料

摘要：SuperTongue可用于對(dui)不同品種調味(wei)料(liao)進行(xing)(xing)區(qu)分辨別;SuperTongue可對(dui)調味(wei)料(liao)進行(xing)(xing)生產(chan)環節品質控制;SuperTongue利用消費者(zhe)感官(guan)評(ping)價及SuperTongue對(dui)調味(wei)料(liao)風味(wei)屬性進行(xing)(xing)評(ping)價，采用主成分分析(PCA)和判(pan)別函數(shu)分析(LDA)研究(jiu)電子(zi)舌區(qu)分調味(wei)料(liao)的能力(li)，并通過(guo)偏最小二乘(cheng)法(fa)(PLSR)將感官(guan)屬性與電子(zi)舌數(shu)據進行(xing)(xing)相關性分析。

9.1 SuperTongue在醬油(you)鮮味(wei)品質(zhi)評(ping)估中的應用(yong)

9.2 SuperTongue對雞精及味精鮮味的辨別區分

9.3 SuperTongue在紅(hong)油(you)豆(dou)瓣(ban)和豆(dou)瓣(ban)醬(jiang)的(de)區分辨別

9.4 SuperTongue在不(bu)同品牌醋(cu)滋味研究中的應用

10.飲用產品類

摘要：SuperTongue可用于(yu)對不同飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)制品(pin)、不同產地(di)原料(liao)(liao)(liao)(liao)制作飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)、不同批(pi)次、品(pin)牌(pai)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)區分(fen)辨別，同時也可應用于(yu)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)制品(pin)的(de)等(deng)級區分(fen)和貨(huo)架期及特(te)殊化學(xue)成(cheng)分(fen)的(de)含量預(yu)測

10.1 SuperTongue在測試哇哈哈(乳(ru)飲料)方面的一(yi)些(xie)應(ying)用

10.2 SuperTongue在測試(shi)不同液體(ti)產(chan)品方面的應用(yong)

10.3 SuperTongue對(dui)幾款不同的市售瓶裝(zhuang)水的辨別區分

10.4 SuperTongue在(zai)不同批次(ci)礦(kuang)泉水味覺變(bian)化方面的應用(yong)研(yan)究

10.5 SuperTongue在測(ce)試(shi)不同菌種發酵飲料滋味方面的應用研究(jiu)

10.6 SuperTongue用于不(bu)同(tong)產地咖啡的區分辨別

10.7 SuperTongue用于不同品牌豆奶粉的區分(fen)檢測及模型(xing)的建立與檢驗

10.8 SuperTongue用于(yu)馬蹄飲料的等級區分(fen)

10.9 SuperTongue應用于西番(fan)蓮果汁(zhi)的區分辨別

10.10 SuperTongue應用(yong)于橙汁(zhi)的區分檢測

11.茶飲片

摘(zhai)要：SuperTongue在茶(cha)葉品(pin)質(zhi)鑒別中有諸(zhu)多應用(yong)(yong)。例(li)如(ru)：SuperTongue用(yong)(yong)于茶(cha)葉品(pin)質(zhi)等(deng)(deng)級及貯(zhu)藏時間的(de)評定;利用(yong)(yong)SuperTongue進行茶(cha)葉中特殊(shu)成分含量(liang)的(de)模糊預測，如(ru)兒茶(cha)素(su)、多酚(fen)等(deng)(deng);SuperTongue檢測茶(cha)葉滋味與品(pin)種、加工(gong)方法(fa)、季節等(deng)(deng)的(de)關系;茶(cha)湯沖泡次數(shu)的(de)預測等(deng)(deng)。

11.1 SuperTongue在茶樣(yang)品滋味檢(jian)測方面的應用研究

11.2 利(li)用(yong)SuperTongue進行茶湯沖泡次數(shu)的分(fen)析研究(jiu)

11.3 SuperTongue在不同茶湯樣品滋味(wei)檢測方面的應用研(yan)究

11.4 SuperTongue在(zai)荷花茶(cha)滋味(wei)檢測方面的應用研究

11.5 SuperTongue在云南茶葉樣品滋(zi)味(wei)檢(jian)測方面(mian)的應用

11.6 SuperTongue用于普洱(er)茶樣(yang)品的辨別區分

11.7 SuperTongue不同(tong)荷花茶樣品的區分辨別(bie)

11.8 SuperTongue應(ying)用于(yu)不(bu)同(tong)苦蕎(qiao)茶樣品的區分檢測

11.9 SuperTongue應用(yong)于普(pu)洱茶生茶&熟茶的(de)區分判別(bie)及模(mo)型的(de)建立

11.10 SuperTongue用(yong)于不同濃度茶提取物的(de)區分檢(jian)測(ce)

12.其他

12.1 電(dian)子舌用(yong)于酵(jiao)母樣品的辨別區分

12.2 電子舌用于肽的苦味測定(ding)和區分

12.3 電子舌用于蛋白質酶解液的測定和區分

12.4 電子舌在蛋(dan)白酶抑制劑效能方面的(de)研(yan)究

12.5 電(dian)子(zi)舌用于肉酶解物樣品的測(ce)定和區分

CATALOGUE

Application of electronic tongue—Flavor

Application of electronic tongue to distinguish the salt taste

Application to electronic tongue to distinguish the sour taste

Application to electronic tongue to distinguish sweetness

Application to electronic tongue to distinguish bitterness

Application to electronic tongue to distinguish ajinomoto

Application of electronic tongue—Condiments

Application of electronic tongue in monosodium glutamate

Electronic tongue technology in the pre-evaluation of quality of vinegar

Application of electronic tongue to identify and distinguish the taste of soy sauce products

Application of electronic tongue—Microorganism and contamination

Electronic tongue applied to distinguish molds

Application of electronic Tongue in antibiotics contamination in milk powder

Application of electronic Tongue in neomycin contamination in milk powder

Application of electronic tongue—Liquor

Electronic tongue applied to distinguish different brands of spirits

The application of electronic tongue in the flavor of spirits with different year

Electronic tongue applied to identify and analyze the yellow millet wine

Application of electronic tongue—Wine

Electronic tongue applied to identify different kinds of wine with different storage time

Electronic tongue applied to identify different kinds of wine with different procedure

Application of electronic tongue–Dairy

Application of electronic tongue to identify different brands of soft drinks containing milk

Application of electronic tongue—Aquatic products

Application of electronic tongue in identification of different species of fish

The application of electronic tongue in the detection of Bighead Carp freshness

Application of electronic tongue—livestock and poultry products

Application of electronic tongue in the recognition of pork with different storage time

The application of electronic tongue in the detection of chicken freshness

Applications of electronic tongues in the distinction of different brands of ham

Application of electronic tongue—Juice

Applications of electronic tongues in the detection of parchita juice with different recipe

Evaluation of the shelf life of grape juice by electronic tongue

Application of electronic tongue—Honey

Electronic tongue used in the identification honey from different flowers

Application of electronic tongue— Tea

Application of electronic tongue to distinguish tea with different procedure

Application of electronic tongue to distinguish tea from different origins

Application of electronic tongue to distinguish 9 different tea

Application of electronic tongue—Traditional Chinese medicine

Application of electronic tongue in quick identification of traditional Chinese medicines

Application of electronic tongue—oil

Application of electronic tongue in detecting the vegetable oil from different resources and brands

The research of electronic tongue in simulation of sensory results of oil samples

Application of electronic tongue in detecting the soybean oil from different resources and brands