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電子舌哪家好-SuperTongue（味覺指紋分析）-美國ISENSO-全自動 

型號：SuperTongue

品牌：ISENSO   

電子舌哪家好-SuperTongue（味覺(jue)指紋分析）簡介

電子(zi)舌-SuperTongue又稱味覺(jue)指(zhi)紋分析儀(yi)，是一種主要由傳感器陣列、信號(hao)采集電路、基于(yu)(yu)模式識別的(de)數據處理方(fang)法組成的(de)現代化定(ding)性(xing)定(ding)量分析檢測儀(yi)器。電子(zi)舌-SuperTongue可對(dui)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)等(deng)進(jin)行味覺(jue)感觀指(zhi)標分析，主要應用于(yu)(yu)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)等(deng)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量控(kong)制、新品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)研發（配方(fang)、工(gong)藝(yi)等(deng)調(diao)整(zheng)(zheng)）、產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)價和(he)對(dui)比、原材料與產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)質(zhi)(zhi)量檢驗、原產(chan)地(di)保護以及品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)真(zhen)偽辨識、保鮮(xian)期(qi)/ 貨架期(qi)分析、過程監測、對(dui)象整(zheng)(zheng)體品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)差異(yi)的(de)區分檢驗、產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)等(deng)級評(ping)定(ding)、樣(yang)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)感官屬性(xing)以及理化指(zhi)標的(de)快速反(fan)演市場預(yu)測、投訴(su)處理、產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)打假、產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)估等(deng)各種對(dui)味覺(jue)評(ping)估有要求的(de)場合，同時也可進(jin)行某些特(te)征含(han)量的(de)預(yu)測等(deng)。

電子舌哪家好-SuperTongue技(ji)術(shu)參數（部分）

1. 電子(zi)舌-SuperTongue具有可用于樣品基本(ben)味（酸、甜、苦、咸、鮮等）及其他單一味和復合(he)味進行的客(ke)觀(guan)化檢測(ce)及評價

2. 電子舌-SuperTongue使用壽(shou)命10年以上（傳感(gan)器(qi)決(jue)定電子舌使用壽(shou)命），無需(xu)更換傳感(gan)器(qi)

3. 電子舌-SuperTongue易于操作(zuo)，1—2分(fen)鐘/樣，無(wu)需前處理(li)，例(li)如檢測(ce)醬(jiang)油不需前期稀釋等工作(zuo)

4. 電子舌-SuperTongue配備自動進樣系統，30—62位可選，實現無人值(zhi)守工作

5. 電子舌-SuperTongue對于(yu)有腐蝕性樣(yang)品或油(you)脂類樣(yang)品輕松進(jin)(jin)行(xing)檢測，如白酒，食(shi)用油(you)等都可(ke)以直接進(jin)(jin)行(xing)檢測

6. 電子舌-SuperTongue可進行(xing)樣品(pin)(pin)整體品(pin)(pin)質差(cha)異的區(qu)分檢驗（PCA）、原產(chan)地保(bao)護產(chan)品(pin)(pin)以及(ji)(ji)品(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)真偽辨(bian)識(shi)（SIMCA、PLS-DA）、產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質等級評(ping)(ping)定（DFA）、樣品(pin)(pin)感官屬性(xing)以及(ji)(ji)理(li)化指(zhi)標的快速反演（PLS）、產(chan)品(pin)(pin)貨架時間的評(ping)(ping)價（PCA、PLS）等

7. 電子(zi)舌-SuperTongue附(fu)贈控溫裝置，實驗結果更準(zhun)確。

全套食(shi)品、藥品、環境分析解(jie)決方案，解(jie)決您實驗難題

電子舌哪(na)家好(hao)-SuperTongue的(de)應用領域

1. 基本(ben)味(wei)物(wu)質(zhi)的(de)檢測：酸(suan)、甜、苦(ku)、咸、鮮(xian)五種基本(ben)味(wei)物(wu)質(zhi)的(de)區(qu)分(fen)檢測及其他各種味(wei)道(dao)的(de)檢測與區(qu)分(fen)

2. 食(shi)品(pin)：酒類、飲料、茶葉、水(shui)產品(pin)、畜產品(pin)、禽肉(rou)蛋制品(pin)、食(shi)用油、果(guo)蔬及(ji)(ji)其加工品(pin)、乳(ru)及(ji)(ji)乳(ru)制品(pin)、烹飪(ren)食(shi)品(pin)、保健(jian)食(shi)品(pin)

3. 制(zhi)藥(yao)(yao)：中(zhong)藥(yao)(yao)、西(xi)藥(yao)(yao)、制(zhi)劑(ji)、飲片

4. 煙草：各種煙草的(de)味(wei)覺判斷(duan)

5. 農殘(can)：水果、蔬菜農藥殘(can)留檢測

6. 病原微生物快速檢(jian)測：水產(chan)、肉(rou)品微生物檢(jian)測

電子舌哪(na)家好-SuperTongue應(ying)用(yong)目錄（節選）

1.基本味物質

摘要：電(dian)(dian)(dian)子(zi)舌-SuperTongue可以測(ce)(ce)定不(bu)同濃度梯度的(de)(de)(de)標準樣(yang)品(pin)溶液的(de)(de)(de)滋(zi)味(wei)值；電(dian)(dian)(dian)子(zi)舌-SuperTongue可進行酸(suan)、甜、苦、咸(xian)、鮮(xian)五種基(ji)本(ben)味(wei)物(wu)質的(de)(de)(de)區分(fen)檢測(ce)(ce)及其(qi)他單一及復合(he)味(wei)的(de)(de)(de)檢測(ce)(ce)與(yu)區分(fen)；電(dian)(dian)(dian)子(zi)舌-SuperTongue可以進行單一滋(zi)味(wei)微小差異(yi)的(de)(de)(de)辨別區分(fen)；電(dian)(dian)(dian)子(zi)舌-SuperTongue可以進行未知樣(yang)品(pin)的(de)(de)(de)基(ji)本(ben)味(wei)的(de)(de)(de)預(yu)測(ce)(ce)賦值工作；電(dian)(dian)(dian)子(zi)舌-SuperTongue可建(jian)立標品(pin)及樣(yang)品(pin)基(ji)本(ben)味(wei)預(yu)測(ce)(ce)模型；

1.1 甜味物質—電子舌-SuperTongue在(zai)預測奶粉甜度中的應用

1.2 甜味物質(zhi)—電子舌-SuperTongue用(yong)于不(bu)同甜味劑甜度的區分檢測

1.3 鮮(xian)味物質—電子舌-SuperTongue在(zai)預測醬油鮮(xian)度中的應用

1.4 鮮味物質(zhi)—電子舌-SuperTongue預(yu)測蘑菇鮮度（AA/有機酸等）

1.5 咸味物質—電子(zi)舌-SuperTongue用于不同鹽樣品的區分辨別

1.6 咸(xian)味(wei)物質—電子舌-SuperTongue用于預(yu)測香(xiang)精香(xiang)料的咸(xian)味(wei)和鮮(xian)味(wei)

1.7 苦(ku)味物質—電子舌-SuperTongue用(yong)于中藥苦度測定的(de)研究

1.8 苦味物質—電子舌-SuperTongue用于蘆(lu)丁添加物苦度(du)測定的研(yan)究

1.9 苦味(wei)物質—電(dian)子舌-SuperTongue用于肽的(de)苦(ku)味測定和區分

1.10 酸(suan)味物質—電子舌-SuperTongue用(yong)于酸(suan)味測定的研究

1.11 酸味物質—電子舌-SuperTongue用于檸檬片酸味測定的研(yan)究

1.11 澀(se)味物質—電子(zi)舌-SuperTongue用于不同澀(se)味物質測定的(de)研究（單寧(ning)、草酸、奎寧(ning)酸、兒茶(cha)素）

2.果蔬及果蔬制品

摘要(yao)：電(dian)子舌(she)-SuperTongue可(ke)用(yong)于(yu)果蔬品(pin)種、產地的鑒別；電(dian)子舌(she)-SuperTongue可(ke)用(yong)于(yu)果蔬汁新鮮度識別，貨架期預測(ce)；電(dian)子舌(she)-SuperTongue可(ke)用(yong)于(yu)果蔬罐頭等加工(gong)品(pin)工(gong)藝條件的確定（溫度、壓力不(bu)等）

2.1 電(dian)子舌(she)-SuperTongue用于不同處(chu)理(li)條件下(xia)臘八(ba)豆樣品的(de)區分(fen)辨(bian)別

2.3 電子(zi)舌-SuperTongue用于不同果(guo)粉(fen)樣品(pin)的(de)區分辨別(bie)

2.4 電子舌-SuperTongue在果汁貨架(jia)期品質檢測中的應用(yong)

2.5 電子舌-SuperTongue在不同品種原料煮(zhu)制食用菌湯的中的分析應用

3.乳制品

摘要：電(dian)子舌-SuperTongue可(ke)應用(yong)于(yu)(yu)在乳(ru)(ru)制品(pin)滋味識別(bie)；電(dian)子舌-SuperTongue可(ke)用(yong)于(yu)(yu)不同儲(chu)藏器、品(pin)牌(pai)乳(ru)(ru)制品(pin)的(de)區分(fen)；電(dian)子舌-SuperTongue可(ke)用(yong)于(yu)(yu)乳(ru)(ru)制品(pin)產區的(de)識別(bie)及摻假牛奶的(de)檢(jian)測(ce)等；電(dian)子舌-SuperTongue也可(ke)用(yong)于(yu)(yu)輔助乳(ru)(ru)制品(pin)保鮮期/賞味期的(de)判定(ding)。

3.1 電子舌-SuperTongue對不(bu)同酸奶樣品的區(qu)分檢測

3.2 電子舌-SuperTongue對不同貯藏期奶樣(yang)品的區分辨(bian)別

3.3 電子(zi)舌-SuperTongue對不同品(pin)牌(pai)奶粉樣品(pin)的(de)區分辨別(bie)

3.4 電子舌-SuperTongue用于不同發(fa)酵時間(jian)的(de)奶酪樣品和不同奶酪樣品的(de)區(qu)分(fen)辨別

4.油脂類(lei)

摘(zhai)要：電(dian)子(zi)(zi)舌(she)-SuperTongue可用于油(you)脂(zhi)的(de)(de)感(gan)官評分的(de)(de)研究、不同原料(liao)油(you)脂(zhi)的(de)(de)風(feng)味差異研究；電(dian)子(zi)(zi)舌(she)-SuperTongue可用于原材料(liao)與產品(pin)質量檢驗、產品(pin)研發、產品(pin)評價(jia)、貨架期(qi)分析、改(gai)善產品(pin)工藝及過(guo)程檢測(ce)等。電(dian)子(zi)(zi)舌(she)-SuperTongue是可以進行(xing)油(you)脂(zhi)測(ce)定的(de)(de)電(dian)子(zi)(zi)舌(she)產品(pin)。

4.1 電子舌-SuperTongue用于未知花生油(you)樣品的感官預測

4.2 電子舌-SuperTongue對不同油樣(yang)品的辨別分析

4.3 電子舌-SuperTongue用于摻(chan)假(jia)食用油(you)(you)（不同(tong)濃(nong)度地溝油(you)(you)）的(de)鑒(jian)別檢測實驗

4.4 電子舌-SuperTongue用于(yu)不同工藝油脂的區分檢測(ce)

4.5 電子舌-SuperTongue用于(yu)不同調配(pei)配(pei)方菜籽油（調和油）的(de)區分檢測

4.6 電(dian)子舌-SuperTongue在山茶油品質檢驗(yan)中的應用

5.肉制(zhi)品

摘要：在肉(rou)(rou)品(pin)工(gong)(gong)業中，電(dian)子舌-SuperTongue可(ke)對(dui)(dui)肉(rou)(rou)類食品(pin)進(jin)行(xing)(xing)識別和分類，從(cong)而對(dui)(dui)產(chan)品(pin)進(jin)行(xing)(xing)質量分級(ji)和新鮮度判別。此(ci)外，電(dian)子舌-SuperTongue也被(bei)應用于(yu)肉(rou)(rou)品(pin)加工(gong)(gong)生(sheng)產(chan)線上連續監(jian)測中，用于(yu)工(gong)(gong)廠在加工(gong)(gong)過程中肉(rou)(rou)制品(pin)的安(an)全(quan)控制。除(chu)了(le)肉(rou)(rou)品(pin)的安(an)全(quan)度控制外，對(dui)(dui)于(yu)某(mou)些(xie)傳統(tong)干腌火腿(tui)制作過程中藥經(jing)過一(yi)段時間較長的成熟期，才可(ke)以行(xing)(xing)程*的口感(gan)和風味，此(ci)時電(dian)子舌-SuperTongue也可(ke)用于(yu)判斷某(mou)些(xie)肉(rou)(rou)制品(pin)成熟期。

5.1 電子舌-SuperTongue對不同(tong)火腿(tui)樣(yang)品(pin)的辨(bian)別區分

5.2 電子舌-SuperTongue對不(bu)同羊肉臊子的辨別區(qu)分

5.3 電子舌-SuperTongue用于不同處理的新鮮豬肉(rou)的區分(fen)檢測

5.4 電(dian)子舌(she)-SuperTongue用(yong)于火腿(tui)腸的肉質摻(chan)假的判(pan)斷(duan)分(fen)析

5.5 電(dian)子舌-SuperTongue用于雞肉(rou)原(yuan)料(liao)肉(rou)對肉(rou)制(zhi)品風味的影響

5.6 電子舌(she)-SuperTongue在發酵肉制品品質檢驗中的應用

5.7 電子(zi)舌-SuperTongue在金華(hua)火(huo)腿品質(zhi)檢測(ce)中的(de)應用及(ji)原料肉與(yu)火(huo)腿香膏(gao)的(de)替代性(xing)使用

5.8 電子舌(she)-SuperTongue在宣威火腿(tui)品質(zhi)檢(jian)測中的應(ying)用

5.9 電子舌-SuperTongue在肉類(lei)變質鑒別中的應用

6.海鮮(xian)產(chan)品(pin)

摘要(yao)(yao)：電子舌-SuperTongue在魚類(lei)(lei)新鮮(xian)度識別中具有(you)重(zhong)要(yao)(yao)應用(yong)，利用(yong)電子舌-SuperTongue對海(hai)鮮(xian)不同貯藏溫度及貯藏時間下的滋味變化進行分(fen)析，進行主成分(fen)分(fen)析與貨架期(qi)預測(ce)，建立貨架期(qi)預測(ce)模(mo)型(xing)；電子舌-SuperTongue也可用(yong)于海(hai)鮮(xian)產(chan)品(pin)產(chan)地、種類(lei)(lei)的鑒定。

6.1 電子(zi)舌-SuperTongue對不同魚糜樣品的辨別區分

6.2 電子舌-SuperTongue用于魚肉滋味(wei)的檢(jian)測(ce)研究

6.3 電子(zi)舌-SuperTongue用于魚肉(rou)加(jia)工方式對于滋味影響程度的研究及(ji)工藝的改(gai)良(liang)及(ji)確(que)定(ding)

6.4 電子(zi)舌-SuperTongue在海鮮樣品儲藏品質鑒別中的應用

6.5 電子舌-SuperTongue在不同水產品中的應用(yong) 

6.6 電子舌-SuperTongue在不(bu)同魚(yu)糜樣品品質(zhi)鑒別(bie)中的應用

6.7 電子舌-SuperTongue在不同牡蠣樣品中的應用

6.8 電子(zi)舌(she)-SuperTongue在不同(tong)魚籽醬中(zhong)的應用

6.9 電子舌(she)-SuperTongue在鰱(lian)魚腥味判別(bie)中的應用(yong)

6.10 電(dian)子舌-SuperTongue用于不同辣椒(jiao)魚片(pian)樣品的區分(fen)辨別(bie)

7.酒

摘要：電子(zi)(zi)(zi)舌-SuperTongue可(ke)(ke)用于酒品(pin)(pin)質鑒(jian)別(bie)(bie)；電子(zi)(zi)(zi)舌-SuperTongue可(ke)(ke)以識(shi)(shi)別(bie)(bie)不同(tong)(tong)香型的(de)(de)(de)(de)白(bai)酒；電子(zi)(zi)(zi)舌-SuperTongue可(ke)(ke)以識(shi)(shi)別(bie)(bie)不同(tong)(tong)品(pin)(pin)牌、產地、原料的(de)(de)(de)(de)白(bai)酒；電子(zi)(zi)(zi)舌-SuperTongue可(ke)(ke)用于不同(tong)(tong)處理工藝紅酒樣(yang)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)辨(bian)別(bie)(bie)區分(fen)，主要包括(kuo)干白(bai)、蒸餾酒等；電子(zi)(zi)(zi)舌-SuperTongue可(ke)(ke)用于果(guo)(guo)酒、果(guo)(guo)汁的(de)(de)(de)(de)區分(fen)，且電子(zi)(zi)(zi)舌-SuperTongue可(ke)(ke)用于不同(tong)(tong)水果(guo)(guo)釀造(zao)的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)酒及果(guo)(guo)汁的(de)(de)(de)(de)鑒(jian)別(bie)(bie)；電子(zi)(zi)(zi)舌-SuperTongue可(ke)(ke)用于不同(tong)(tong)發酵時間的(de)(de)(de)(de)酒醪樣(yang)品(pin)(pin)區分(fen)鑒(jian)別(bie)(bie)；電子(zi)(zi)(zi)舌-SuperTongue可(ke)(ke)用于不同(tong)(tong)醅樣(yang)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)辨(bian)別(bie)(bie)區分(fen)；

7.1 電子舌-SuperTongue對不同品牌白酒的區分檢測

7.2 電子舌-SuperTongue對不同產地白酒的(de)區分檢測

7.3 電(dian)子舌(she)-SuperTongue對(dui)不同(tong)年份(fen)白(bai)酒的區分檢測

7.4 電子舌(she)-SuperTongue對白(bai)酒(jiu)酒(jiu)頭、酒(jiu)尾及不同層數的區分檢測及應(ying)用(yong)研究(jiu)

7.5 電子舌-SuperTongue對(dui)不(bu)同添加物的(de)紅酒樣(yang)品及原(yuan)酒的辨(bian)別(bie)區分

7.6 電子舌(she)-SuperTongue應用于紅(hong)酒摻假(jia)差異性的檢測(ce)研究(jiu)

7.7 電子舌-SuperTongue對(dui)不同(tong)加工工藝葡(pu)萄酒樣品(pin)的辨(bian)別(bie)區(qu)分(fen)

7.8 電子舌-SuperTongue對不同品種葡萄(tao)酒(jiu)的檢測結果

7.9 電(dian)子舌-SuperTongue對冰葡萄酒的區(qu)分辨識研(yan)究

7.10 電子(zi)舌-SuperTongue基于冰(bing)葡萄酒的種(zhong)類、真偽(wei)和貯藏時間的研究(jiu)應(ying)用辨別

7.11 電子舌(she)-SuperTongue對黃酒(jiu)(jiu)（客家酒(jiu)(jiu)&江浙酒(jiu)(jiu)）的(de)區分辨別

7.12 電子舌-SuperTongue對(dui)果(guo)酒及果(guo)汁的辨別(bie)區分

7.13 電(dian)子(zi)舌-SuperTongue用于啤酒風味品質(zhi)鑒別中的應用

7.14 電(dian)子舌-SuperTongue在啤(pi)酒花品質檢驗中(zhong)的應用

7.15 電子舌-SuperTongue用于酒醪(lao)樣品的(de)發酵(jiao)時間的(de)區分鑒(jian)別

7.16 電子(zi)舌(she)-SuperTongue可用于醅樣品的區分辨(bian)別(bie)

8.中(zhong)藥及(ji)藥物制劑

摘要：中(zhong)(zhong)藥(yao)鑒定是(shi)中(zhong)(zhong)藥(yao)應用研究(jiu)的(de)(de)基本(ben)工作。在對中(zhong)(zhong)藥(yao)的(de)(de)鑒別(bie)(bie)中(zhong)(zhong)，滋(zi)氣(qi)味(wei)(wei)是(shi)中(zhong)(zhong)藥(yao)材(cai)重要的(de)(de)識別(bie)(bie)標(biao)志，不(bu)同的(de)(de)藥(yao)材(cai)其滋(zi)味(wei)(wei)成(cheng)(cheng)分(fen)的(de)(de)種類和數量(liang)都不(bu)同。電子(zi)(zi)舌-SuperTongue可(ke)對不(bu)同的(de)(de)中(zhong)(zhong)藥(yao)進(jin)(jin)(jin)行(xing)滋(zi)味(wei)(wei)識別(bie)(bie)，將其滋(zi)味(wei)(wei)進(jin)(jin)(jin)行(xing)量(liang)化，可(ke)以(yi)給出樣品滋(zi)味(wei)(wei)的(de)(de)整體信(xin)息。電子(zi)(zi)舌-SuperTongue在可(ke)應用于中(zhong)(zhong)藥(yao)的(de)(de)產地、采摘季(ji)節、栽培方(fang)式、形態、等級、配方(fang)等的(de)(de)區分(fen)辨別(bie)(bie)。同時(shi)，也(ye)可(ke)利用PCA模型、DFA模型及PLS模型分(fen)別(bie)(bie)進(jin)(jin)(jin)行(xing)中(zhong)(zhong)藥(yao)的(de)(de)真假鑒別(bie)(bie)、等級區分(fen)及特(te)征性指標(biao)的(de)(de)預測，可(ke)以(yi)降(jiang)低中(zhong)(zhong)藥(yao)質量(liang)鑒別(bie)(bie)的(de)(de)時(shi)間成(cheng)(cheng)本(ben)和人工成(cheng)(cheng)本(ben)。

8.1 電子(zi)舌-SuperTongue在蒲(pu)黃提取物(wu)苦味評價中的應用

8.2 電子舌-SuperTongue在AND苦(ku)味(wei)評價中的(de)應用

8.3 電子舌-SuperTongue在HP-β-CD包合物苦(ku)味評(ping)價中的應用

8.4 電子舌-SuperTongue在中藥飲(yin)片味道評價中的應用

8.5 電(dian)子舌-SuperTongue對不同產(chan)地中藥樣品的檢測辨別區分

8.6 電子舌(she)-SuperTongue對不同采摘季節(jie)及栽培(pei)方式中藥的檢測辨別區分

8.7 電(dian)子(zi)舌-SuperTongue在不同(tong)配方中(zhong)藥飲片中(zhong)的應用

9.調味(wei)料

摘(zhai)要(yao)：電(dian)(dian)子舌(she)-SuperTongue可用(yong)于(yu)對(dui)不(bu)同品(pin)種調味(wei)(wei)料(liao)進(jin)行區分(fen)(fen)辨別；電(dian)(dian)子舌(she)-SuperTongue可對(dui)調味(wei)(wei)料(liao)進(jin)行生產環節(jie)品(pin)質控制；電(dian)(dian)子舌(she)-SuperTongue利用(yong)消費者感官評價(jia)及電(dian)(dian)子舌(she)-SuperTongue對(dui)調味(wei)(wei)料(liao)風味(wei)(wei)屬(shu)性(xing)進(jin)行評價(jia)，采用(yong)主成分(fen)(fen)分(fen)(fen)析(PCA)和判別函數分(fen)(fen)析(LDA)研究電(dian)(dian)子舌(she)區分(fen)(fen)調味(wei)(wei)料(liao)的(de)能力，并通過(guo)偏最小二乘法(PLSR)將(jiang)感官屬(shu)性(xing)與電(dian)(dian)子舌(she)數據進(jin)行相關(guan)性(xing)分(fen)(fen)析。

9.1 電子舌-SuperTongue在醬油鮮味品質評估(gu)中(zhong)的(de)應用

9.2 電子舌-SuperTongue對雞精及味精鮮味的(de)辨別(bie)區分

9.3 電子(zi)舌-SuperTongue在紅油豆(dou)瓣和豆(dou)瓣醬(jiang)的區分辨(bian)別

9.4 電子舌-SuperTongue在不同品牌醋滋味研究中的應用 

10.飲用產品類

摘要：電子舌-SuperTongue可用(yong)于對不同(tong)飲(yin)料(liao)制(zhi)品、不同(tong)產地原料(liao)制(zhi)作飲(yin)料(liao)、不同(tong)批(pi)次、品牌飲(yin)料(liao)的區分(fen)(fen)辨別，同(tong)時也可應用(yong)于飲(yin)料(liao)制(zhi)品的等級區分(fen)(fen)和貨架(jia)期及(ji)特殊化學成分(fen)(fen)的含量(liang)預測

10.1 電子(zi)舌-SuperTongue在測(ce)試哇哈(ha)哈(ha)（乳飲料）方面(mian)的(de)一(yi)些應用

10.2 電(dian)子舌-SuperTongue在測試不同(tong)液體產品方面的應用

10.3 電(dian)子舌-SuperTongue對幾(ji)款不同的(de)市售瓶(ping)裝水的(de)辨別區分(fen)

10.4 電(dian)子舌-SuperTongue在不同(tong)批次礦(kuang)泉水味覺變化方面的應用研究

10.5 電(dian)子舌-SuperTongue在測試不(bu)同(tong)菌種發酵飲料滋味方面的應用研究

10.6 電子(zi)舌-SuperTongue用于不(bu)同產地(di)咖啡的區分(fen)辨別(bie)

10.7 電子舌-SuperTongue用(yong)于不同品(pin)牌豆奶粉的區分檢測及模型的建立與(yu)檢驗

10.8 電子舌(she)-SuperTongue用于馬蹄飲料的等級區(qu)分

10.9 電(dian)子舌-SuperTongue應用于(yu)西番蓮果汁的區分辨別

10.10 電(dian)子舌-SuperTongue應用于橙汁的區分檢測

11.茶飲片

摘(zhai)要：電子舌-SuperTongue在茶葉品質鑒別(bie)中(zhong)有諸(zhu)多應用。例如：電子舌-SuperTongue用于茶葉品質等級(ji)及貯藏時間的(de)評定；利用電子舌-SuperTongue進行茶葉中(zhong)特殊成(cheng)分含(han)量的(de)模糊(hu)預測(ce)，如兒茶素(su)、多酚等；電子舌-SuperTongue檢(jian)測(ce)茶葉滋味(wei)與品種、加(jia)工方法、季節(jie)等的(de)關系；茶湯(tang)沖泡次數的(de)預測(ce)等。

11.1 電子舌(she)-SuperTongue在茶樣品滋味(wei)檢測方面的應(ying)用研究

11.2 利用(yong)電子舌(she)-SuperTongue進(jin)行茶(cha)湯沖泡次數的分(fen)析研究

11.3 電子(zi)舌(she)-SuperTongue在不同茶(cha)湯樣品滋味檢測(ce)方面的應用研究

11.4 電子舌-SuperTongue在荷花(hua)茶滋(zi)味檢測方面的應用研究

11.5 電子舌-SuperTongue在云南茶(cha)葉樣品滋(zi)味檢(jian)測方面的應(ying)用

11.6 電子(zi)舌-SuperTongue用(yong)于普洱茶樣品的辨別區分

11.7 電子舌-SuperTongue不同荷花茶樣品的(de)區分(fen)辨別

11.8 電子舌-SuperTongue應用于(yu)不同(tong)苦蕎茶樣品的(de)區分(fen)檢測

11.9 電子舌-SuperTongue應用于普洱茶生(sheng)茶&熟茶的區分判(pan)別及模型的建(jian)立(li)

11.10 電子舌-SuperTongue用于不(bu)同濃度茶提取物(wu)的(de)區(qu)分檢測

12.其他

12.1 電子(zi)舌(she)用于(yu)酵(jiao)母樣品的辨別區(qu)分(fen)

12.2 電子(zi)舌用于肽的苦味測(ce)定和區分(fen)

12.3 電子舌用(yong)于蛋(dan)白(bai)質酶解液的測定和區分

12.4 電(dian)子舌在蛋白酶(mei)抑(yi)制劑(ji)效能方(fang)面的研究(jiu)

12.5 電子舌用于肉酶解物樣品的(de)測定(ding)和(he)區(qu)分(fen)

CATALOGUE

Application of electronic tongue—Flavor

Application of electronic tongue to distinguish the salt taste 

Application to electronic tongue to distinguish the sour taste 

Application to electronic tongue to distinguish sweetness 

Application to electronic tongue to distinguish bitterness 

Application to electronic tongue to distinguish ajinomoto 

Application of electronic tongue—Condiments

Application of electronic tongue in monosodium glutamate 

Electronic tongue technology in the pre-evaluation of quality of vinegar

Application of electronic tongue to identify and distinguish the taste of soy sauce products 

Application of electronic tongue—Microorganism and contamination

Electronic tongue applied to distinguish molds 

Application of electronic Tongue in antibiotics contamination in milk powder

Application of electronic Tongue in neomycin contamination in milk powder

Application of electronic tongue—Liquor

Electronic tongue applied to distinguish different brands of spirits 

The application of electronic tongue in the flavor of spirits with different year

Electronic tongue applied to identify and analyze the yellow millet wine ;

Application of electronic tongue—Wine

Electronic tongue applied to identify different kinds of wine with different storage time 

Electronic tongue applied to identify different kinds of wine with different procedure 

Application of electronic tongue–Dairy

Application of electronic tongue to identify different brands of soft drinks containing milk 

Application of electronic tongue—Aquatic products

Application of electronic tongue in identification of different species of fish 

The application of electronic tongue in the detection of Bighead Carp freshness 

Application of electronic tongue—livestock and poultry products

Application of electronic tongue in the recognition of pork with different storage time 

The application of electronic tongue in the detection of chicken freshness 

Applications of electronic tongues in the distinction of different brands of ham  

Application of electronic tongue—Juice

Applications of electronic tongues in the detection of parchita juice with different recipe 

Evaluation of the shelf life of grape juice by electronic tongue 

Application of electronic tongue—Honey

Electronic tongue used in the identification honey from different flowers 

Application of electronic tongue— Tea

Application of electronic tongue to distinguish tea with different procedure 

Application of electronic tongue to distinguish tea from different origins 

Application of electronic tongue to distinguish 9 different tea 

Application of electronic tongue—Traditional Chinese medicine

Application of electronic tongue in quick identification of traditional Chinese medicines 

Application of electronic tongue—oil

Application of electronic tongue in detecting the vegetable oil from different resources and brands

The research of electronic tongue in simulation of sensory results of oil samples 

Application of electronic tongue in detecting the soybean oil from different resources and brands