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       微生態腸道模擬發酵系統（Dynamic Bionic Colon Bioreactor, DBCB-II）主要包(bao)括結腸硅膠模型(xing)、機電(dian)驅(qu)動(dong)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)、溫度監測裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)、排水/進氣控制(zhi)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)、混合監測裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)、pH控制(zhi)/監測裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)及保溫盒等(deng)七個部分組(zu)成。

       微生態腸道模擬發酵系統概念不僅僅是用來(lai)模擬(ni)人消化過程(cheng)中的(de)大(da)腸發酵過程(cheng)，還(huan)可以(yi)(yi)放大(da)、用于實(shi)際發酵生產過程(cheng)。當(dang)前用于固(gu)體發酵的(de)生物(wu)(wu)反(fan)(fan)應(ying)器（攪(jiao)拌(ban)、轉鼓、流化、半(ban)連續(xu)攪(jiao)拌(ban)）很難(nan)促進顆粒(li)的(de)分散。穩定性(xing)、生產效率以(yi)(yi)及傳質傳熱也都(dou)存在(zai)(zai)難(nan)以(yi)(yi)解決的(de)問(wen)題(ti)(ti)。尤其是很難(nan)避(bi)免供氧受限(xian)，新型(xing)仿生結腸生物(wu)(wu)反(fan)(fan)應(ying)器能有(you)效地改善(shan)這個問(wen)題(ti)(ti)。大(da)腸發酵反(fan)(fan)應(ying)器實(shi)驗是一(yi)種利用罐壁蠕(ru)動實(shi)現混合(he)的(de)新型(xing)反(fan)(fan)應(ying)裝置(zhi)，這種類型(xing)的(de)混合(he)系統與傳統生物(wu)(wu)反(fan)(fan)應(ying)器中的(de)攪(jiao)拌(ban)非常不同。在(zai)(zai)外力的(de)作(zuo)用下形成一(yi)種類似于結腸內發生的(de)向(xiang)心性(xing)肌肉收(shou)縮式樣的(de)運動。在(zai)(zai)實(shi)驗室和工業上都(dou)表現出(chu)一(yi)定的(de)優點。

       微生態腸(chang)道模擬發(fa)酵(jiao)系統(tong)，仿生蠕動式混合(he)調節(jie)，有(you)助于(yu)(yu)(yu)防止反(fan)(fan)應底物(wu)的(de)(de)(de)過(guo)度(du)團聚、壓降過(guo)高(gao)以及在(zai)床層內出(chu)現裂(lie)縫和(he)溝壑；避免隨(sui)著反(fan)(fan)應的(de)(de)(de)進行，床層內水(shui)活度(du)過(guo)低而抑制生長；大腸(chang)發(fa)酵(jiao)反(fan)(fan)應器實(shi)驗，對于(yu)(yu)(yu)產(chan)酶的(de)(de)(de)微生物(wu)發(fa)酵(jiao)，容易(yi)形成更低的(de)(de)(de)還(huan)原(yuan)糖和(he)更高(gao)的(de)(de)(de)可溶性(xing)蛋白、酶活水(shui)平(ping)，尤其是對于(yu)(yu)(yu)含有(you)少量水(shui)層（濕度(du)約(yue)70%）的(de)(de)(de)固(gu)態樣(yang)品；同時能節(jie)省清(qing)洗和(he)滅菌相關的(de)(de)(de)時間(jian)和(he)費(fei)用(yong)，并且適用(yong)于(yu)(yu)(yu)一些(xie)特殊反(fan)(fan)應基(ji)質（比如高(gao)粘(zhan)度(du)和(he)腐蝕傳統(tong)不銹鋼反(fan)(fan)應器的(de)(de)(de)基(ji)質）。

       微生態腸(chang)道(dao)模擬發(fa)酵系(xi)統可用于腸(chang)道(dao)微生態、腸(chang)道(dao)與微生物(wu)相互作用，同時也可用于新(xin)藥、益生菌和功能(neng)食品等的(de)開發(fa)。