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質構儀原理特點

1. 準確度及度

力量感應元可以通過砝碼(ma)進(jin)行(xing)驗證(zheng)(zheng)和校(xiao)正，同(tong)時(shi)(shi)具有樣品稱重功能(天(tian)平(ping)),校(xiao)準砝碼(ma)國家計量單(dan)位認證(zheng)(zheng)證(zheng)(zheng)書。同(tong)時(shi)(shi)，用戶還可以在相(xiang)應的測試力量范圍內進(jin)行(xing)有針對性地校(xiao)準，確保用于不同(tong)力量范圍儀器的精(jing)度。位移精(jing)度：≤0.0001mm。

2. 標(biao)準化測(ce)試方案(an)

提供三百多種應用測試(shi)方法，免除(chu)試(shi)驗前(qian)期條件摸索，節(jie)約時間成本。

3. “傻瓜式"操作

儀器操作(zuo)(zuo)界(jie)面簡潔，實驗無需額外編程。1本操作(zuo)(zuo)手冊，10分鐘練(lian)習(xi)，即可(ke)上(shang)手。同時，TA.newplus自帶教學視(shi)頻，實現“傻瓜(gua)式"操作(zuo)(zuo)。

4. 軟件免費升級

5.  “美式"耐(nai)用風格

儀(yi)器(qi)具有自(zi)我保護(hu)功能(neng)：緊(jin)急停止、上下極限(xian)控制裝置、軟件里可以設置力量(liang)感應元過(guo)載保護(hu)，檢測數據保密功能(neng)，可延緩(huan)儀(yi)器(qi)使用壽命，同類型儀(yi)器(qi)中(zhong)耐用的質構儀(yi)。

6. 儀(yi)器可(ke)外接多種附加功能(neng)

溫度采(cai)集裝置、濕度采(cai)集裝置、音(yin)頻(pin)采(cai)集裝置、影像采(cai)集裝置等。

質構儀原理的應用領域

1. 食(shi)品(pin)(pin)(pin)：糧油食(shi)品(pin)(pin)(pin)、面制品(pin)(pin)(pin)、米制品(pin)(pin)(pin)、谷物、乳制品(pin)(pin)(pin)、肉制品(pin)(pin)(pin)、果(guo)蔬(shu)、休(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)(pin)、糖(tang)果(guo)、凝(ning)膠、寵物食(shi)品(pin)(pin)(pin)等

2. 制藥：藥片、膠囊、糖衣(yi)、通針(zhen)性測試，注(zhu)射針(zhen)頭品質測試，醫學(xue)膠帶，吸入器(qi)，藥品包裝材料等

3. 煙草(cao)：爆珠(zhu)測(ce)試(shi)，煙草(cao)薄片脆性測(ce)試(shi)。

4. 化(hua)工(gong)：化(hua)妝品，化(hua)工(gong)原料等品質及工(gong)藝(yi)控制等。

5. 材料(liao)(liao)：包裝材料(liao)(liao)、塑(su)料(liao)(liao)薄膜、生物材料(liao)(liao)，微型樣品力學測試，凝膠膜測試，薄片、復合(he)膜、安瓿瓶、鋁(lv)蓋、鋁(lv)塑(su)組合(he)蓋、鋁(lv)件材料(liao)(liao)、聚丙烯輸液(ye)   瓶、藥用(yong)(yong)泡罩、注射器用(yong)(yong)組合(he)件、輸液(ye)膜袋、注射針、塑(su)料(liao)(liao)薄膜、薄片、橡(xiang)膠、紙塑(su)復合(he)膜、紙張、醫用(yong)(yong)敷貼、保(bao)護膜、離型紙、無紡布、鋁(lv)箔、醫用(yong)(yong)材料(liao)(liao)等。

質構儀-質構儀原理探頭推薦（部分）

一．食品篇目-質構儀原理

1. 通(tong)用探(tan)頭：柱(zhu)形探(tan)頭（TA/2，TA/5，TA/10，TA/20，TA/36R，TA/50，TA/100）；

針型探頭（TA/2N）；

錐形探頭(tou)（TA/30C、TA/40C、TA/45C、TA/60C）

球(qiu)形探頭（TA/0.5S、TA/0.75S、TA/1S、TA/5S、TA/10S）

凝膠(jiao)探頭（TA/0.5）

備(bei)注：通用探頭可用于(yu)各類食品質構測試。

2. 肉(rou)制品專用(yong)探(tan)頭(tou)（包括水產、畜(chu)牧(mu)及肉(rou)制品）：Warner通(tong)用(yong)刀(dao)具(ju)TA/BS，標準(zhun)取樣器TA/CB,鉗口探(tan)頭(tou)TA/VB，球形探(tan)頭(tou)TA/5S，精細(xi)特種刀(dao)具(ju)TA/CKB，多重穿(chuan)刺(ci)探(tan)頭(tou)TA/MPP，Kreme綜合檢測(ce)室(shi)TA/KS5，柱形探(tan)頭(tou)TA/50，斷裂(lie)剪切(qie)探(tan)頭(tou)TA/WEG，滾(gun)輪式拉(la)伸(shen)裝置TA/TGT，氣壓平面夾具(ju)TA/TGP。

3. 乳制(zhi)品專(zhuan)用探(tan)頭：TTC延(yan)展測試臺(tai)TA/SR，錐形探(tan)頭TA/30C，TA/45C，TA/60C，柱形探(tan)頭TA/35，正(zheng)擠(ji)壓裝置TA/FE，球(qiu)形探(tan)頭TA/0.5S，反擠(ji)壓裝置TA/BE，奶(nai)油刀具(ju)TA/BC，冰淇淋勺TA/ICS，奶(nai)酪延(yan)展性(xing)測試探(tan)頭TA/CE，精細刀具(ju)TA/WEG，恒溫往返式擠(ji)壓裝置TA/MEC。

4. 蛋制品專用探(tan)頭：品質測定系統（柱形探(tan)頭TA/5& 蛋放(fang)置專用托盤TA/ES）。

5. 面(mian)(mian)(mian)制品專(zhuan)用探(tan)頭：面(mian)(mian)(mian)條(tiao)（團(tuan)）拉伸(shen)測(ce)(ce)定(ding)裝(zhuang)(zhuang)置TA/KIE，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)拉伸(shen)裝(zhuang)(zhuang)置TA/NPLT，面(mian)(mian)(mian)皮(pi)延伸(shen)測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)裝(zhuang)(zhuang)置TA/TPB，面(mian)(mian)(mian)團(tuan)粘著性(xing)測(ce)(ce)定(ding)裝(zhuang)(zhuang)置TA/DSC，面(mian)(mian)(mian)團(tuan)發酵膨脹效率測(ce)(ce)定(ding)裝(zhuang)(zhuang)置TA/DP，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)（通心面(mian)(mian)(mian)）剪切測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)裝(zhuang)(zhuang)置TA/LKB，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)抗拉測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)探(tan)頭TA/SPR，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)彎曲測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)裝(zhuang)(zhuang)置TA/SFR，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)堅實度、粘性(xing)測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)探(tan)頭TA/PFS，kremer/Ottawa小(xiao)型剪切/擠壓測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)裝(zhuang)(zhuang)置HDP/MKO5。

6. 米(mi)、飯制品(pin)專用探頭(tou)：柱(zhu)型探頭(tou)TA/36R，米(mi)團(tuan)（麻薯）粘著性測(ce)定裝置TA/DSC，圓柱(zhu)形探頭(tou)TA/100，球形探頭(tou)TA/1S。

7. 果蔬(shu)專用(yong)探(tan)(tan)(tan)頭(tou)：針型探(tan)(tan)(tan)頭(tou)TA/2N，柱形(xing)探(tan)(tan)(tan)頭(tou)TA/75，鉗口探(tan)(tan)(tan)頭(tou)TA/VB，三(san)點彎曲(qu)測(ce)(ce)試(shi)裝(zhuang)置TA/3PB，Warner通(tong)用(yong)刀具TA/BS，多(duo)重穿(chuan)刺探(tan)(tan)(tan)頭(tou)TA/MPP，批量豆(dou)粒測(ce)(ce)試(shi)裝(zhuang)置TA/MPT擠壓測(ce)(ce)試(shi)系統TA/OTCOttawa，Kremer綜(zong)合檢(jian)測(ce)(ce)室(shi)TA/KS5，多(duo)薄片試(shi)驗測(ce)(ce)試(shi)系統TA/MC。

8. 休閑食品(pin)專用探頭(tou)：薯片酥脆性(xing)測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)探頭(tou)TA/CFS，擠壓測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)系統(tong)TA/OTCOttawa，薯條批量測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)系統(tong)TA/MC，三點彎曲測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)裝置TA/3PB，糖果固定夾HDP/CH，批量豆(dou)粒測(ce)(ce)試(shi)(shi)(shi)裝置TA/MPT，正擠壓裝置TA/FE，反擠壓裝置TA/BE，精細刀具(ju)TA/CKB，鉗口探頭(tou)TA/VB。

9. 焙(bei)烤食品專(zhuan)用探(tan)(tan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)：圓(yuan)盤探(tan)(tan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)TA/100，圓(yuan)柱形探(tan)(tan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)TA/36R，披薩(sa)拉伸測試(shi)探(tan)(tan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)TA/PT，三點彎曲測試(shi)裝置(zhi)(zhi)TA/3PB，韌性(xing)實驗裝置(zhi)(zhi)TA/MHTR，V型面包擠壓裝置(zhi)(zhi)TA/BSR，延展(zhan)刀(dao)具(ju)探(tan)(tan)頭(tou)(tou)(tou)(tou)TA/ECB，Warner刀(dao)具(ju)裝置(zhi)(zhi)TA/BS。

10. 凝膠測(ce)試(shi)專用探(tan)頭：凝膠強度(du)標準測(ce)試(shi)系統TA/0.5+TA/BLM，正擠壓裝置TA/FE，反擠壓裝置TA/BE。

二．醫藥篇目-質構儀原理

1. 藥品(pin)專用探頭(tou)：藥片(pian)（膠囊）破裂測(ce)試探頭(tou)TA/2 orTA/6、糖衣黏著性測(ce)試探頭(tou)TA/TCA。

2. 注射器專用探(tan)(tan)頭：通針性測試探(tan)(tan)頭Syringe&Hypodermic，注射針頭品質測試探(tan)(tan)頭Syringe&HypodermicNeedle。

3. 醫(yi)藥(yao)包裝(zhuang)專用探(tan)頭：醫(yi)學膠帶(dai)黏（附）著性測試探(tan)頭TA/AIS，吸入器擠壓測試裝(zhuang)置TA/IS，藥(yao)品擠出裝(zhuang)置TA/BP。

三．煙草篇目-質構儀原理

爆(bao)珠(zhu)測(ce)試(shi)專用探頭TA/5，煙草(cao)薄片脆性(xing)TA/TG。

四．化工篇目-質構儀原理

護理品專用探(tan)頭(tou)：錐(zhui)形探(tan)頭(tou)TA/30C，管狀/小袋擠出裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)TA/SE, 唇膏(gao)破裂測試(shi)探(tan)頭(tou)TA/LC，柱形探(tan)頭(tou)TA/2，正擠壓裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)TA/FE，反擠壓裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)TA/BE，壓倒(dao)擠壓裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)TA/TE，眉筆柔度測試(shi)探(tan)頭(tou)TA/EP。

五．材料篇目-質構儀原理

拉(la)伸探(tan)頭(tou)(tou)TA/TG，包裝(zhuang)材料擠壓測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)裝(zhuang)置(zhi)TA/RCP，摩擦(ca)系數(shu)測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)裝(zhuang)置(zhi)TA/FR，剝落強度測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)裝(zhuang)置(zhi)TA/PS，膠(jiao)帶剝離裝(zhuang)備TA/TUR，粘(zhan)性(xing)指標與(yu)90°剝離測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)探(tan)頭(tou)(tou)TA/90PR，180°剝離測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)探(tan)頭(tou)(tou)TA/AB，環狀膠(jiao)帶測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)裝(zhuang)置(zhi)TA/LTS，包裝(zhuang)材料黏著性(xing)測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)裝(zhuang)置(zhi)球(qiu)形(xing)探(tan)頭(tou)(tou)TA/1S，粘(zhan)性(xing)指數(shu)測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)系統TA/AIS。

質構儀原理-質構儀測試指標

Hardness
Tablet hardness was characterized by pharmaceutical hardness tester (PTB 111E, Pharma Test Apparatebau AG, Hainburg, Germany) and texture analyzer (TA.XT Plus, Stable Micro Systems, Surrey, UK). Both equipment were fitted with 50 Kg load cell. Texture analyzer hardness test conditions were: compression mode, 2 mm/s pretest speed, 1 mm/s test speed, 10 mm/s post-test speed, target mode-force, 491 N force, 1N trigger force, 1N break sensitivity and break mode- rate. The measurements were done in six and three replicate for hardness tester and texture analyzer, respectively.
Physical manipulation of formulation and particle size distribution
The physical integrity of the formulations was compromised by grinding in household c

1.測試指(zhi)標：硬度(du)(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(du)(Chewiness)、堅實度(du)（Firmness）、韌性（Toughness）、纖維強(qiang)度(du)（Fibrousness）、粘著(zhu)性(Gumminess)、膠著(zhu)性(Stickiness/Tackiness)、粘聚(ju)性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展(zhan)性（extension）、回(hui)復性(Resilience)、凝膠強(qiang)度(du)等(deng)。

2.測(ce)(ce)(ce)試類別：彈性測(ce)(ce)(ce)試，嫩(nen)度(du)測(ce)(ce)(ce)試，新鮮度(du)測(ce)(ce)(ce)試，硬度(du)測(ce)(ce)(ce)試，強度(du)測(ce)(ce)(ce)試，生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)力學測(ce)(ce)(ce)試（如(ru)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)材(cai)料(liao)如(ru)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)軟組織，如(ru)肌(ji)腱(jian)、韌帶、肌(ji)膜(mo)、皮(pi)膚(fu)、腸膜(mo)、膠原蛋白和水凝膠等生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)材(cai)料(liao)等材(cai)料(liao)拉伸(shen)壓縮三(san)點彎曲(qu)剪切(qie)等測(ce)(ce)(ce)試）。

3.特殊(shu)測試：彈性模(mo)量(liang)、斷(duan)裂(lie)(lie)標稱應變、直角撕(si)裂(lie)(lie)、熱合(he)強度、90剝離、180剝離。