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質構儀說明書特點

1. 準確度及度

力量(liang)感(gan)應(ying)元可(ke)以通過砝(fa)碼(ma)(ma)進行(xing)(xing)驗(yan)證(zheng)和(he)校正，同時具有(you)樣品稱重功能(neng)(天(tian)平),校準(zhun)砝(fa)碼(ma)(ma)國家計(ji)量(liang)單(dan)位(wei)認證(zheng)證(zheng)書。同時，用(yong)戶還可(ke)以在相應(ying)的測試力量(liang)范圍內進行(xing)(xing)有(you)針(zhen)對(dui)性(xing)地校準(zhun)，確保用(yong)于不同力量(liang)范圍儀器(qi)的精(jing)度(du)。位(wei)移精(jing)度(du)：≤0.0001mm。

2. 標準化(hua)測試方案

提供(gong)三(san)百(bai)多(duo)種應用測試方法，免除試驗前期條件摸索，節約時間成本。

3. “傻(sha)瓜式"操作(zuo)

儀器操(cao)(cao)作(zuo)界面(mian)簡潔，實驗無需額外編(bian)程。1本操(cao)(cao)作(zuo)手冊，10分鐘練(lian)習，即可上手。同時(shi)，TA.newplus自帶教學視頻，實現“傻瓜(gua)式"操(cao)(cao)作(zuo)。

4. 軟件免費升級

5.  “美(mei)式"耐用風格

儀器具有自(zi)我保(bao)護功能(neng)：緊急(ji)停止、上下極限控制裝置(zhi)、軟件里可以設置(zhi)力量感應(ying)元過載保(bao)護，檢測數據保(bao)密(mi)功能(neng)，可延緩儀器使(shi)用壽命，同(tong)類(lei)型儀器中耐用的(de)質(zhi)構儀。

6. 儀器可外接多種附加功能

溫(wen)度采(cai)(cai)(cai)集(ji)裝(zhuang)置、濕度采(cai)(cai)(cai)集(ji)裝(zhuang)置、音頻采(cai)(cai)(cai)集(ji)裝(zhuang)置、影像采(cai)(cai)(cai)集(ji)裝(zhuang)置等。

質構儀說明書的應用領域

1. 食品(pin)(pin)：糧油食品(pin)(pin)、面(mian)制品(pin)(pin)、米制品(pin)(pin)、谷物(wu)、乳制品(pin)(pin)、肉制品(pin)(pin)、果(guo)蔬、休閑食品(pin)(pin)、糖果(guo)、凝膠、寵物(wu)食品(pin)(pin)等

2. 制藥(yao)：藥(yao)片、膠囊、糖(tang)衣(yi)、通(tong)針性測試(shi)，注(zhu)射針頭品質測試(shi)，醫(yi)學(xue)膠帶，吸入(ru)器，藥(yao)品包(bao)裝材(cai)料等

3. 煙(yan)草(cao)：爆珠(zhu)測試，煙(yan)草(cao)薄(bo)片脆性測試。

4. 化工：化妝品，化工原料等品質(zhi)及工藝(yi)控制等。

5. 材(cai)料(liao)(liao)：包裝材(cai)料(liao)(liao)、塑(su)料(liao)(liao)薄(bo)膜、生物材(cai)料(liao)(liao)，微型樣品力(li)學測(ce)試，凝(ning)膠(jiao)膜測(ce)試，薄(bo)片、復(fu)合(he)膜、安瓿瓶(ping)、鋁(lv)蓋(gai)、鋁(lv)塑(su)組(zu)合(he)蓋(gai)、鋁(lv)件材(cai)料(liao)(liao)、聚丙烯輸(shu)液   瓶(ping)、藥(yao)用泡罩、注射器用組(zu)合(he)件、輸(shu)液膜袋、注射針、塑(su)料(liao)(liao)薄(bo)膜、薄(bo)片、橡膠(jiao)、紙(zhi)塑(su)復(fu)合(he)膜、紙(zhi)張、醫(yi)(yi)用敷(fu)貼(tie)、保護膜、離型紙(zhi)、無紡布、鋁(lv)箔、醫(yi)(yi)用材(cai)料(liao)(liao)等。

質構儀-質構儀說明書探頭推薦（部分）

一．食品篇目-質構儀說明書

1. 通用(yong)探(tan)頭：柱形探(tan)頭（TA/2，TA/5，TA/10，TA/20，TA/36R，TA/50，TA/100）；

針型(xing)探頭（TA/2N）；

錐形探頭（TA/30C、TA/40C、TA/45C、TA/60C）

球形探頭（TA/0.5S、TA/0.75S、TA/1S、TA/5S、TA/10S）

凝膠探頭（TA/0.5）

備注：通用(yong)探頭(tou)可(ke)用(yong)于各類(lei)食品質構測(ce)試。

2. 肉制品專用探(tan)(tan)頭(tou)(tou)（包括水產、畜牧及肉制品）：Warner通用刀具(ju)TA/BS，標(biao)準取樣器TA/CB,鉗口探(tan)(tan)頭(tou)(tou)TA/VB，球形(xing)探(tan)(tan)頭(tou)(tou)TA/5S，精細特種刀具(ju)TA/CKB，多(duo)重(zhong)穿刺探(tan)(tan)頭(tou)(tou)TA/MPP，Kreme綜合檢測室TA/KS5，柱形(xing)探(tan)(tan)頭(tou)(tou)TA/50，斷(duan)裂剪(jian)切探(tan)(tan)頭(tou)(tou)TA/WEG，滾輪式拉伸裝(zhuang)置TA/TGT，氣壓平面夾(jia)具(ju)TA/TGP。

3. 乳(ru)制品專用探(tan)頭(tou)(tou)：TTC延(yan)(yan)展測試(shi)臺TA/SR，錐(zhui)形(xing)探(tan)頭(tou)(tou)TA/30C，TA/45C，TA/60C，柱形(xing)探(tan)頭(tou)(tou)TA/35，正擠壓裝(zhuang)置(zhi)TA/FE，球(qiu)形(xing)探(tan)頭(tou)(tou)TA/0.5S，反擠壓裝(zhuang)置(zhi)TA/BE，奶(nai)油刀具TA/BC，冰淇淋勺TA/ICS，奶(nai)酪延(yan)(yan)展性(xing)測試(shi)探(tan)頭(tou)(tou)TA/CE，精細刀具TA/WEG，恒溫往返式擠壓裝(zhuang)置(zhi)TA/MEC。

4. 蛋制品(pin)專(zhuan)用探頭：品(pin)質(zhi)測(ce)定系統（柱形探頭TA/5& 蛋放置專(zhuan)用托盤TA/ES）。

5. 面(mian)(mian)(mian)制(zhi)品(pin)專用(yong)探頭：面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)（團(tuan)）拉伸測定(ding)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置TA/KIE，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)拉伸裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置TA/NPLT，面(mian)(mian)(mian)皮延伸測試(shi)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置TA/TPB，面(mian)(mian)(mian)團(tuan)粘(zhan)著性測定(ding)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置TA/DSC，面(mian)(mian)(mian)團(tuan)發酵膨脹效率測定(ding)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置TA/DP，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)（通(tong)心面(mian)(mian)(mian)）剪切測試(shi)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置TA/LKB，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)抗拉測試(shi)探頭TA/SPR，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)彎曲測試(shi)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置TA/SFR，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)堅實度、粘(zhan)性測試(shi)探頭TA/PFS，kremer/Ottawa小型剪切/擠(ji)壓測試(shi)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)置HDP/MKO5。

6. 米、飯制品專用探(tan)頭(tou)(tou)：柱(zhu)型(xing)探(tan)頭(tou)(tou)TA/36R，米團（麻薯）粘著性測定(ding)裝置TA/DSC，圓(yuan)柱(zhu)形探(tan)頭(tou)(tou)TA/100，球(qiu)形探(tan)頭(tou)(tou)TA/1S。

7. 果蔬專用探頭(tou)：針型(xing)探頭(tou)TA/2N，柱形探頭(tou)TA/75，鉗口探頭(tou)TA/VB，三點彎曲(qu)測試(shi)(shi)(shi)(shi)裝置TA/3PB，Warner通用刀具TA/BS，多重穿刺(ci)探頭(tou)TA/MPP，批(pi)量豆粒測試(shi)(shi)(shi)(shi)裝置TA/MPT擠壓測試(shi)(shi)(shi)(shi)系統TA/OTCOttawa，Kremer綜合(he)檢測室TA/KS5，多薄片試(shi)(shi)(shi)(shi)驗測試(shi)(shi)(shi)(shi)系統TA/MC。

8. 休閑(xian)食品(pin)專用探頭：薯片酥脆性測試(shi)探頭TA/CFS，擠(ji)壓(ya)測試(shi)系(xi)統(tong)(tong)TA/OTCOttawa，薯條批(pi)量測試(shi)系(xi)統(tong)(tong)TA/MC，三點彎曲測試(shi)裝(zhuang)(zhuang)置TA/3PB，糖果固定夾HDP/CH，批(pi)量豆粒測試(shi)裝(zhuang)(zhuang)置TA/MPT，正(zheng)擠(ji)壓(ya)裝(zhuang)(zhuang)置TA/FE，反擠(ji)壓(ya)裝(zhuang)(zhuang)置TA/BE，精細刀具TA/CKB，鉗口探頭TA/VB。

9. 焙烤食品專用(yong)探頭(tou)：圓盤(pan)探頭(tou)TA/100，圓柱(zhu)形(xing)探頭(tou)TA/36R，披薩拉(la)伸測(ce)試(shi)探頭(tou)TA/PT，三點彎曲測(ce)試(shi)裝(zhuang)(zhuang)置TA/3PB，韌(ren)性實(shi)驗(yan)裝(zhuang)(zhuang)置TA/MHTR，V型面包(bao)擠壓(ya)裝(zhuang)(zhuang)置TA/BSR，延展刀具探頭(tou)TA/ECB，Warner刀具裝(zhuang)(zhuang)置TA/BS。

10. 凝膠測(ce)試專用探頭：凝膠強度標準測(ce)試系統(tong)TA/0.5+TA/BLM，正擠(ji)壓裝置TA/FE，反擠(ji)壓裝置TA/BE。

二．醫藥篇目-質構儀說明書

1. 藥品專(zhuan)用探頭：藥片（膠囊(nang)）破裂測試探頭TA/2 orTA/6、糖衣黏著性測試探頭TA/TCA。

2. 注射器專用探(tan)(tan)頭(tou)(tou)：通針(zhen)性測試探(tan)(tan)頭(tou)(tou)Syringe&Hypodermic，注射針(zhen)頭(tou)(tou)品質測試探(tan)(tan)頭(tou)(tou)Syringe&HypodermicNeedle。

3. 醫藥包(bao)裝專用(yong)探頭：醫學膠帶黏（附(fu)）著性測(ce)試探頭TA/AIS，吸入器擠壓測(ce)試裝置TA/IS，藥品擠出裝置TA/BP。

三．煙草篇目-質構儀說明書

爆珠(zhu)測試專(zhuan)用探頭TA/5，煙草薄片脆性TA/TG。

四．化工篇目-質構儀說明書

護理品專(zhuan)用探(tan)(tan)頭：錐(zhui)形(xing)探(tan)(tan)頭TA/30C，管狀/小袋擠出裝(zhuang)(zhuang)置TA/SE, 唇膏(gao)破裂測試探(tan)(tan)頭TA/LC，柱(zhu)形(xing)探(tan)(tan)頭TA/2，正擠壓裝(zhuang)(zhuang)置TA/FE，反擠壓裝(zhuang)(zhuang)置TA/BE，壓倒擠壓裝(zhuang)(zhuang)置TA/TE，眉筆柔度(du)測試探(tan)(tan)頭TA/EP。

五．材料篇目-質構儀說明書

拉伸探頭TA/TG，包(bao)裝(zhuang)材料(liao)擠壓測(ce)(ce)試(shi)裝(zhuang)置(zhi)TA/RCP，摩擦(ca)系數測(ce)(ce)試(shi)裝(zhuang)置(zhi)TA/FR，剝落強度(du)測(ce)(ce)試(shi)裝(zhuang)置(zhi)TA/PS，膠帶剝離(li)裝(zhuang)備TA/TUR，粘(zhan)(zhan)性指標與90°剝離(li)測(ce)(ce)試(shi)探頭TA/90PR，180°剝離(li)測(ce)(ce)試(shi)探頭TA/AB，環狀膠帶測(ce)(ce)試(shi)裝(zhuang)置(zhi)TA/LTS，包(bao)裝(zhuang)材料(liao)黏(nian)著性測(ce)(ce)試(shi)裝(zhuang)置(zhi)球形探頭TA/1S，粘(zhan)(zhan)性指數測(ce)(ce)試(shi)系統TA/AIS。

質構儀說明書-質構儀測試指標

Hardness
Tablet hardness was characterized by pharmaceutical hardness tester (PTB 111E, Pharma Test Apparatebau AG, Hainburg, Germany) and texture analyzer (TA.XT Plus, Stable Micro Systems, Surrey, UK). Both equipment were fitted with 50 Kg load cell. Texture analyzer hardness test conditions were: compression mode, 2 mm/s pretest speed, 1 mm/s test speed, 10 mm/s post-test speed, target mode-force, 491 N force, 1N trigger force, 1N break sensitivity and break mode- rate. The measurements were done in six and three replicate for hardness tester and texture analyzer, respectively.
Physical manipulation of formulation and particle size distribution
The physical integrity of the formulations was compromised by grinding in household c

1.測試指標：硬度(du)(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼(jiao)度(du)(Chewiness)、堅實(shi)度(du)（Firmness）、韌(ren)性（Toughness）、纖維強度(du)（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點(dian)（Yield）、延展性（extension）、回(hui)復性(Resilience)、凝膠強度(du)等(deng)。

2.測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)類別：彈性(xing)測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)，嫩度(du)(du)測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)，新鮮(xian)度(du)(du)測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)，硬度(du)(du)測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)，強度(du)(du)測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)，生物力學測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)（如(ru)(ru)生物材料如(ru)(ru)生物軟組(zu)織，如(ru)(ru)肌(ji)腱、韌帶、肌(ji)膜(mo)、皮膚、腸膜(mo)、膠(jiao)原蛋白和水凝(ning)膠(jiao)等(deng)生物材料等(deng)材料拉伸壓縮三點彎曲剪切(qie)等(deng)測(ce)(ce)(ce)試(shi)(shi)）。

3.特殊測試：彈性(xing)模量、斷裂標稱應變、直角撕裂、熱合強度、90剝(bo)離、180剝(bo)離。