第二屆中(zhong)國(guo)-澳(ao)(ao)(ao)大利(li)亞(ya)乳品未來技(ji)(ji)術(shu)(shu)聯(lian)合(he)研(yan)討會——奶酪(lao)技(ji)(ji)術(shu)(shu)研(yan)討會將于2018年10月17日-19日在中(zhong)國(guo)北京中(zhong)糧營養(yang)健康研(yan)究院召開。繼2017年7月首屆中(zhong)澳(ao)(ao)(ao)聯(lian)合(he)研(yan)討會在澳(ao)(ao)(ao)大利(li)亞(ya)蒙納(na)士大學成(cheng)功召開，第二屆中(zhong)澳(ao)(ao)(ao)聯(lian)合(he)研(yan)討會將召集來自澳(ao)(ao)(ao)大利(li)亞(ya)、中(zhong)國(guo)、法國(guo)和(he)其他(ta)多個國(guo)家的(de)高校、科研(yan)院所和(he)企業(ye)界的(de)專(zhuan)家，共同探討和(he)展示乳品行業(ye)、特別(bie)是(shi)奶酪(lao)相關的(de)先進加工(gong)水平和(he)創新(xin)技(ji)(ji)術(shu)(shu)能(neng)力，聯(lian)合(he)開發高價(jia)值高技(ji)(ji)術(shu)(shu)應用，新(xin)乳品市場。
中(zhong)(zhong)國-澳(ao)大(da)(da)利亞乳(ru)(ru)(ru)品(pin)未來技術(shu)聯(lian)合(he)研究(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)心 (簡稱(cheng)“中(zhong)(zhong)澳(ao)乳(ru)(ru)(ru)品(pin)聯(lian)合(he)中(zhong)(zhong)心”)由設立在澳(ao)大(da)(da)利亞蒙(meng)納(na)士大(da)(da)學(xue)和中(zhong)(zhong)國蘇州大(da)(da)學(xue)的研究(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)心聯(lian)合(he)組(zu)成。作為(wei)中(zhong)(zhong)國、澳(ao)大(da)(da)利亞兩(liang)國研究(jiu)(jiu)(jiu)機構的連接橋梁，聯(lian)合(he)中(zhong)(zhong)心在乳(ru)(ru)(ru)品(pin)加工(gong)、生(sheng)產(chan)和安全領域(yu)開展一(yi)系(xi)列研究(jiu)(jiu)(jiu)活動。聯(lian)合(he)中(zhong)(zhong)心的成員機構包括中(zhong)(zhong)糧(liang)營養健康研究(jiu)(jiu)(jiu)院、蒙(meng)牛乳(ru)(ru)(ru)業(ye)、恒天然澳(ao)大(da)(da)利亞集團（Fonterra Australia）、澳(ao)大(da)(da)利亞德運(yun)乳(ru)(ru)(ru)業(ye)集團（Saputo Devondale）、澳(ao)大(da)(da)利亞必佳奶酪(lao)公司（Bega Cheese）、澳(ao)大(da)(da)利亞蒙(meng)納(na)士大(da)(da)學(xue)食(shi)品(pin)創新(xin)中(zhong)(zhong)心（Food Innovation Centre）等(deng)。聯(lian)合(he)中(zhong)(zhong)心應用工(gong)程方法(fa)，解決乳(ru)(ru)(ru)品(pin)加工(gong)行業(ye)的實際問題，開發功能性(xing)新(xin)產(chan)品(pin)，提升(sheng)乳(ru)(ru)(ru)品(pin)加工(gong)工(gong)藝，研發新(xin)型加工(gong)技術(shu)，大(da)(da)力倡導乳(ru)(ru)(ru)制品(pin)文化。
一、會議時間和地點
報到時間：2018年10月17日
會議時間：2018年10月18日-19日
會議地點：中(zhong)糧營養健康研究(jiu)院（北(bei)京市(shi)昌平區北(bei)七(qi)家鎮(zhen)未來科學城內）
二、會議日程安排
日期 | 上午 | 下午 | 晚上 |
10月17日 | 全天報到 | 報到、參觀中糧營養健康研究(jiu)院 | |
10月18日 | 會議(yi)開(kai)幕式、學(xue)術報告(gao)、澳洲政府代表答疑 | 乳(ru)品企業報(bao)告、“奶酪與(yu)葡萄(tao)酒”品鑒會(hui)、會(hui)議閉幕(mu)式 | |
10月19日 | 中澳(ao)乳品(pin)聯(lian)合(he)中心(xin)項目工作(zuo)會議 | ||
三、會議主題與內容
會議主(zhu)題：奶酪(lao)技術
會議專題：
1.奶酪(lao)加(jia)工技術(shu)
2.天(tian)然奶酪(lao)與加工奶酪(lao)產品(pin)——產品(pin)開(kai)發與奶酪(lao)消(xiao)費者(zhe)文化
3.中國與(yu)澳洲的奶(nai)酪工業——發(fa)展趨(qu)勢(shi)與(yu)管理制度
4.“奶酪與(yu)葡(pu)萄(tao)酒”品鑒(jian)專場(chang)
四、參會嘉賓及邀請報告
報告人 | 單位 | 職務 | 題目 |
郝小明 | 中糧營養健康研究院 | 院長 | |
Joanna Bunting | 澳大利亞駐華大使 | 科技參贊 | |
Tim Dillon | 澳(ao)大利(li)亞(ya)維多(duo)利(li)亞(ya)州政(zheng)府 | 政府專員 | |
Romain Jeantet | 法國國立(li)農(nong)業研究院（INRA） | 研究部副主任 | Building cheese texture and taste separately for design-on-demand and short supply |
Didier Dupont | 法(fa)國國立(li)農業研究院（INRA） | 資深科學家 | Influence of raw milk microflora and starter cultures in cheese on protein hydrolysis and bioactive peptide generation during digestion |
Gwenael Jan | 法國(guo)國(guo)立(li)農業研究院（INRA） | 資深科學家 | Development of an anti-inflammatory cheese |
郭斐 | 中糧營養健康研究院 | 消(xiao)費者(zhe)與市(shi)場研究中心(xin)副主任（主持工(gong)作(zuo)） | Consumer preference, market and R&Dtrends for cheese products in China |
陳歷水 | 中糧營養健康研究院 | 品牌食品研發(fa)中心技術總監 | Chinese traditional fermented food and innovation trend for cheese products in China |
陸(lu)續添(tian)加中…… | |||
五、乳品企業報告
報告人 | 乳品企業 | 職務 | 題目 |
宗學醒 | 蒙牛乳業 | 奶酪研發部負責人 | Opportunities and challenges of the Chinese cheese industry |
ARLA乳品公司 | 待定 | ||
恒天然乳業 | 待定 | ||
Sodiaal乳業集團 | 待定 | ||
Matt Ellis | Bega奶酪 | 業務經理 | Innovative cheese products at Bega cheese |
六、參會收益
學術嘉賓——與國(guo)內(nei)外乳(ru)品(pin)領(ling)域(yu)專家(jia)學者(zhe)交流(liu)新科研動(dong)態
七、會議組織
（一）組織單位
主辦單位：蘇州大學
協辦單位(wei)：中糧營養健(jian)康(kang)研(yan)究(jiu)院(yuan)
澳大利亞蒙納士大學（Monash University）
法國國立農業研究院（INRA）
蒙牛乳業
（二）組織委員會
主席：陳曉東 聯席主席：郝小明 Cordelia Selomulya
委員：吳(wu)鐸(duo) 肖(xiao)杰 * 傅楠 林(lin)若慧 董志忠 馬佳碩 袁佐云
榮怡(yi) 沈斯超 馮曉 龍俊霞(xia)
八、會議注冊
請參(can)會代表(biao)將參(can)會回執（見附件1）以(yi)電子郵件方式(shi)反(fan)饋至會務組。會議(yi)注冊(ce)費含會議(yi)資料費、午餐、茶歇、接待(dai)晚餐。住宿需(xu)自(zi)理。
9月27日之前注冊 | 9月27日(ri)之后注冊（含現場注冊） | |
企業代表 | 1500元 | 2000元 |
高校及科研院所代表 （ACJRC合作(zuo)伙(huo)伴） | 1200元 | 1700元 |
學生代表 | 800元 | 1300元 |
付款方式(shi)：提前注冊請(qing)用匯款方式(shi)匯至以下賬(zhang)戶(hu)：
匯(hui)款單(dan)位(wei)名稱：蘇州(zhou)大學(xue)（匯(hui)款請附言：2018奶酪會議+參會人員單(dan)位(wei)+姓名+單(dan)位(wei)稅號(hao)）
開戶行(xing)：交通銀行(xing)蘇大支行(xing)
賬(zhang)號：3256 0100 0010 1490 022 55
九、會議征文
歡迎企業、高(gao)校(xiao)與科研院所代表積極參會和投(tou)稿(gao)，投(tou)稿(gao)需緊密(mi)圍繞會議(yi)專題，征集關(guan)于乳(ru)酪(lao)(lao)行業發(fa)展(zhan)的(de)會議(yi)發(fa)言(yan)與奶酪(lao)(lao)技(ji)術研發(fa)的(de)墻報交流(liu)(liu)，摘要中英文(wen)均可(ke)，A4幅面，約(yue)250-500字。投(tou)稿(gao)將由會務組評估與會議(yi)主(zhu)題的(de)相(xiang)關(guan)性，并安排合(he)適的(de)交流(liu)(liu)形式。
會(hui)議報名(ming)及投稿請發郵件，同(tong)時附個(ge)人簡介，投稿截止日期2018年(nian)9月15日。
十、會議廣告
會(hui)(hui)議為國內外企、事業單位提供奶酪產品展覽、公司宣傳展臺、公司Logo與資料(liao)宣傳等服務，請有意企業或單位聯系(xi)會(hui)(hui)務組。
上(shang)海(hai)瑞玢智能科技有限公司 版權所有
備案號： 技術支持：化工儀器網 GoogleSitemap 管理登陸
在線客服1號