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智能感官分析技術簡介

感(gan)官(guan)分析(xi)(xi)系統(tong)-CSAS-作為(wei)一種標準(zhun)的(de)食品(pin)感(gan)官(guan)分析(xi)(xi)軟件(jian)，它涵蓋(gai)所(suo)有具有國家標準(zhun)或ISO標準(zhun)依據的(de)感(gan)官(guan)分析(xi)(xi)方法以及實驗過程管理按(an)照(zhao)ISO或國家標準(zhun)流程與要求(qiu)設計(ji)(ji)，含(han)有豐富的(de)數(shu)學(xue)統(tong)計(ji)(ji)方法，能及時對(dui)感(gan)官(guan)評(ping)價結果進(jin)(jin)行統(tong)計(ji)(ji)分析(xi)(xi)和產生檢測(ce)報告，具有流程化設計(ji)(ji)、規(gui)范化表格、檢測(ce)間隔(ge)可控、檢測(ce)活動(dong)可管理等特點，免去了(le)(le)以前自(zi)己動(dong)手實驗設計(ji)(ji)，自(zi)己動(dong)手輸入數(shu)據和進(jin)(jin)行統(tong)計(ji)(ji)分析(xi)(xi)，大(da)大(da)節省了(le)(le)人力和物力，已經成為(wei)人的(de)感(gan)官(guan)品(pin)評(ping)系統(tong)建設中(zhong)很重(zhong)要的(de)一部分。

智能感官分析技術基本功(gong)能

（1）中文(wen)界(jie)面顯示；

（2）主要感官檢驗功能（分析方(fang)法主要以國標(biao)和(he)國際標(biao)準為依據）；

（3）感(gan)官數據(ju)收集(ji)、分析和(he)結果(guo)統計分析功(gong)能(neng)；

（4）資(zi)料信(xin)息提供、查詢功能；

（5）系統維(wei)護及升級功能。

智能感官分析技術參數

1、功能模塊

（1）感官(guan)檢(jian)驗(yan)（主體(ti)功(gong)(gong)能模塊）：至少(shao)含差別檢(jian)驗(yan)、標度檢(jian)驗(yan)、描述性(xing)分(fen)析、消(xiao)費者測試等4類22種感官(guan)分(fen)析方(fang)法檢(jian)驗(yan)；每(mei)種方(fang)法具(ju)有實驗(yan)設計、樣品(pin)準備(bei)、過程評(ping)價與結(jie)果分(fen)析功(gong)(gong)能；

（2）信息查詢(xun)：含歷史實驗查詢(xun)、感官分析方法(fa)簡(jian)介.

（3）系統維護(hu)：含通用(yong)實(shi)驗(yan)信息維護(hu)、食品代(dai)碼維護(hu)、實(shi)驗(yan)人員信息維護(hu)、系統使用(yong)權限管理。

2、性(xing)能(neng)特點(dian)

（1）中文操作系統；

（2）按照B/S結構設計(ji)，只需安裝在(zai)服務器上，即(ji)可(ke)在(zai)局域網多臺電(dian)腦通過瀏覽器訪問；

（3）按(an)照感(gan)官(guan)評價(jia)員(yuan)、感(gan)官(guan)分析師(shi)與系統管理員(yuan)進行角色劃(hua)分與權限(xian)管理,可批量導入評價(jia)員(yuan)信息；

（4）顯示樣品制備表、樣品提供表、評(ping)價(jia)員回答表、評(ping)價(jia)結(jie)果匯總表、評(ping)價(jia)結(jie)果統計表、感(gan)官檢驗報告；

（5）設置評價(jia)員休息(xi)時間；

（6）不同(tong)級別評價員人員信息管理；

（7）歷(li)史實驗(yan)內容查詢；

（8）評價員在線提交(jiao)評價結果；

（9）感官(guan)分析師動(dong)態(tai)、實(shi)時查看(kan)評價員的實(shi)驗結果；

（10）內置數學統計算法，自動進行(xing)結果(guo)統計。

3、技術參數

（1）軟件環境：操作系統支持(chi)多種(zhong)操作系統，如(ru)windows 2000、windows 7、windows 10等(deng)；

（2）網絡環境：瀏(liu)覽(lan)器(qi)支持多種瀏(liu)覽(lan)器(qi)環境，如IE6.0、IE8.0、360瀏(liu)覽(lan)器(qi)、搜狗(gou)瀏(liu)覽(lan)器(qi)、Google瀏(liu)覽(lan)器(qi)等(deng)主(zhu)流瀏(liu)覽(lan)器(qi)；

（3）支持海量數據的處理；

（4）支持100用戶并發量。

（5）應用(yong)(yong)領(ling)域(yu)：水產品(pin)(pin)(pin)及(ji)(ji)其(qi)制品(pin)(pin)(pin)、蛋(dan)及(ji)(ji)蛋(dan)制品(pin)(pin)(pin)、冷(leng)凍(dong)飲品(pin)(pin)(pin)、水果(guo)、蔬(shu)菜、豆類(lei)、食(shi)(shi)用(yong)(yong)菌、藻類(lei)、堅(jian)果(guo)、肉及(ji)(ji)肉制品(pin)(pin)(pin)、糧(liang)食(shi)(shi)及(ji)(ji)糧(liang)食(shi)(shi)制品(pin)(pin)(pin)、烘(hong)培食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、乳及(ji)(ji)乳制品(pin)(pin)(pin)、調味品(pin)(pin)(pin)、脂肪、油和乳化脂肪制品(pin)(pin)(pin)、飲料類(lei)、酒(jiu)類(lei)、可可制品(pin)(pin)(pin)等

4、配套服務

（1）現(xian)場(chang)安裝及配(pei)置系統(tong)；

（2）系統操作(zuo)使用培訓；

（3）系統用(yong)戶操作(zuo)手冊及實驗流(liu)程演示視頻；

（4）感(gan)官分析標準化技(ji)術(shu)知識培訓(xun)；

（5）軟件/數(shu)據庫(ku)內無加費項目，全部(bu)都可(ke)以正常(chang)使用；如有后續更新，免(mian)費升(sheng)級。