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化妝品感官評價

化妝品感官評價是對化妝品的使用膚感等主觀宣稱進行驗證的評價方法，是人們通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺感知物質特征、性質的一種科學方法。該方法不需要特殊的儀器設備、化學試劑，但其評價結果與評價員靈敏程度、實踐經驗、生理心理因素等息息相關，因而要求實驗環境舒適而統一，評價員專業性強、經驗豐富、重復性好以及評價小組穩定性、一致性良好。產品介紹化妝品感官評價主要包括視覺評價、觸覺評價和嗅覺評價，分別是依靠視覺、觸覺和嗅覺對化妝品外觀形態、色彩

質(zhi)構(gou)(gou)儀(yi)具有功(gong)能強大(da)、檢(jian)測精度(du)高、性能穩定等特點(dian)，是高校、科研(yan)院所、食(shi)品(pin)(pin)企(qi)業、質(zhi)檢(jian)機構(gou)(gou)實(shi)驗室(shi)等部門(men)研(yan)究食(shi)品(pin)(pin)物(wu)(wu)性學有力的(de)(de)分(fen)析工具。可(ke)應(ying)用(yong)(yong)(yong)于(yu)肉制品(pin)(pin)、糧油食(shi)品(pin)(pin)、面食(shi)、谷物(wu)(wu)、糖(tang)果(guo)(guo)、果(guo)(guo)蔬、凝膠、果(guo)(guo)醬等食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)物(wu)(wu)性學分(fen)析。質(zhi)構(gou)(gou)儀(yi)可(ke)以準(zhun)確(que)檢(jian)測食(shi)品(pin)(pin)樣品(pin)(pin)隨時間變化的(de)(de)位(wei)置和(he)重量從(cong)而給(gei)出樣品(pin)(pin)的(de)(de)物(wu)(wu)性特征。力的(de)(de)數(shu)據(ju)(ju)存(cun)數(shu)在表格里(li)并且曲(qu)線(xian)顯示。儀(yi)器使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)軟件直(zhi)觀簡(jian)單，可(ke)以對(dui)結果(guo)(guo)進(jin)行大(da)量的(de)(de)分(fen)析。這(zhe)款使(shi)用(yong)(yong)(yong)簡(jian)便的(de)(de)質(zhi)構(gou)(gou)儀(yi)可(ke)以用(yong)(yong)(yong)于(yu)很多不(bu)同(tong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)和(he)材料的(de)(de)分(fen)析，確(que)保了物(wu)(wu)性評價方(fang)式的(de)(de)簡(jian)單有效。快速簡(jian)單地評估產(chan)(chan)品(pin)(pin)物(wu)(wu)理特性，軟件簡(jian)單易懂，使(shi)用(yong)(yong)(yong)簡(jian)單，儀(yi)器安裝后(hou)可(ke)以直(zhi)接操作使(shi)用(yong)(yong)(yong)，數(shu)據(ju)(ju)直(zhi)接存(cun)貯(zhu)到(dao)數(shu)據(ju)(ju)庫(ku)文件里(li)，便于(yu)以后(hou)的(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)，轉移到(dao)電(dian)子數(shu)據(ju)(ju)表里(li)，比(bi)較和(he)分(fen)析。儀(yi)器堅實(shi)耐(nai)用(yong)(yong)(yong)，適(shi)合(he)實(shi)驗室(shi)及(ji)生產(chan)(chan)線(xian)使(shi)用(yong)(yong)(yong)。軟件升(sheng)級(ji)采用(yong)(yong)(yong)flash方(fang)式升(sheng)級(ji).

電(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)鼻是(shi)(shi)利用(yong)(yong)氣(qi)(qi)(qi)體傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)陣列(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)響應(ying)圖(tu)(tu)案(an)(an)來(lai)識別(bie)氣(qi)(qi)(qi)味的(de)(de)(de)(de)(de)電(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)系統，它(ta)可以在幾小時、幾天甚至數月的(de)(de)(de)(de)(de)時間內連續地(di)、實(shi)時地(di)監(jian)測(ce)(ce)(ce)特(te)定位置(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)味狀況電(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)鼻主要(yao)(yao)由氣(qi)(qi)(qi)味取樣(yang)操作(zuo)器(qi)(qi)(qi)、氣(qi)(qi)(qi)體傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)陣列(lie)和信號處理系統三種功能器(qi)(qi)(qi)件(jian)組成。電(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)鼻識別(bie)氣(qi)(qi)(qi)味的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)(yao)機理是(shi)(shi)在陣列(lie)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)每個傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)對被測(ce)(ce)(ce)氣(qi)(qi)(qi)體都有(you)不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)靈敏(min)(min)度，例如，一號氣(qi)(qi)(qi)體可在某個傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)上產(chan)生高(gao)響應(ying)，而對其他傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)則是(shi)(shi)低響應(ying)，同樣(yang)，二號氣(qi)(qi)(qi)體產(chan)生高(gao)響應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)對一號氣(qi)(qi)(qi)體則不(bu)(bu)敏(min)(min)感(gan)(gan)(gan)(gan)，歸根結底，整個傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)陣列(lie)對不(bu)(bu)同氣(qi)(qi)(qi)體的(de)(de)(de)(de)(de)響應(ying)圖(tu)(tu)案(an)(an)是(shi)(shi)不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)，正是(shi)(shi)這(zhe)種區別(bie)，才使系統能根據傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)響應(ying)圖(tu)(tu)案(an)(an)來(lai)識別(bie)氣(qi)(qi)(qi)味。電(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)鼻的(de)(de)(de)(de)(de)核心器(qi)(qi)(qi)件(jian)是(shi)(shi)氣(qi)(qi)(qi)體傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)。氣(qi)(qi)(qi)體傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)根據原理的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)同，可以分為金(jin)屬氧(yang)化物型(xing)(xing)(xing)(xing)、電(dian)(dian)化學型(xing)(xing)(xing)(xing)、導(dao)電(dian)(dian)聚合物型(xing)(xing)(xing)(xing)、質(zhi)(zhi)量(liang)型(xing)(xing)(xing)(xing)、光離子(zi)(zi)(zi)化型(xing)(xing)(xing)(xing)等很(hen)多類型(xing)(xing)(xing)(xing)。應(ying)用(yong)(yong)廣泛的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)金(jin)屬氧(yang)化物型(xing)(xing)(xing)(xing)。電(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)鼻的(de)(de)(de)(de)(de)應(ying)用(yong)(yong)場(chang)合包括環境(jing)監(jian)測(ce)(ce)(ce)、產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)檢測(ce)(ce)(ce)（如食品(pin)、煙草、發酵產(chan)品(pin)、香(xiang)精香(xiang)料等）、醫學診斷、爆炸物檢測(ce)(ce)(ce)等。

電子(zi)舌(she)是(shi)模(mo)(mo)擬(ni)人的(de)(de)(de)(de)舌(she)頭對(dui)(dui)(dui)待(dai)測樣(yang)(yang)品(pin)(pin)進(jin)(jin)行(xing)分(fen)(fen)(fen)析、識(shi)(shi)(shi)別(bie)(bie)(bie)和(he)判(pan)斷(duan)，用(yong)多(duo)元統(tong)計(ji)(ji)方法對(dui)(dui)(dui)得到的(de)(de)(de)(de)數據進(jin)(jin)行(xing)處理，快速(su)地(di)反(fan)映出樣(yang)(yang)品(pin)(pin)整(zheng)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)質量信息，實現對(dui)(dui)(dui)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)識(shi)(shi)(shi)別(bie)(bie)(bie)和(he)分(fen)(fen)(fen)類。是(shi)一(yi)種利用(yong)多(duo)傳(chuan)感(gan)陣(zhen)列(lie)為(wei)基礎，感(gan)知(zhi)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)整(zheng)體(ti)(ti)特(te)征響應(ying)信號(hao)(hao)，對(dui)(dui)(dui)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)進(jin)(jin)行(xing)模(mo)(mo)擬(ni)識(shi)(shi)(shi)別(bie)(bie)(bie)和(he)定量定性分(fen)(fen)(fen)析的(de)(de)(de)(de)一(yi)種檢(jian)測技術(shu)。主(zhu)要(yao)由味覺傳(chuan)感(gan)器陣(zhen)列(lie)、信號(hao)(hao)采集(ji)(ji)系統(tong)和(he)模(mo)(mo)式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)(shi)別(bie)(bie)(bie)系統(tong)3 部(bu)(bu)分(fen)(fen)(fen)組(zu)成(cheng)。電子(zi)舌(she)是(shi)一(yi)種利用(yong)低選擇性、非特(te)異性、交互敏感(gan)的(de)(de)(de)(de)多(duo)傳(chuan)感(gan)陣(zhen)列(lie)為(wei)基礎，感(gan)測未知(zhi)液體(ti)(ti)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)整(zheng)體(ti)(ti)特(te)征響應(ying)信號(hao)(hao)，應(ying)用(yong)化學計(ji)(ji)量學方法，對(dui)(dui)(dui)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)進(jin)(jin)行(xing)模(mo)(mo)式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)(shi)別(bie)(bie)(bie)和(he)定性定量分(fen)(fen)(fen)析的(de)(de)(de)(de)檢(jian)測技術(shu)。電子(zi)舌(she)主(zhu)要(yao)由味覺傳(chuan)感(gan)器陣(zhen)列(lie)、信號(hao)(hao)采集(ji)(ji)系統(tong)和(he)模(mo)(mo)式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)(shi)別(bie)(bie)(bie)系統(tong)3部(bu)(bu)分(fen)(fen)(fen)組(zu)成(cheng)；味覺傳(chuan)感(gan)器陣(zhen)列(lie)模(mo)(mo)擬(ni)生(sheng)(sheng)物系統(tong)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)舌(she)頭，對(dui)(dui)(dui)不(bu)同“味道"的(de)(de)(de)(de)被測溶液進(jin)(jin)行(xing)感(gan)應(ying)，其主(zhu)要(yao)由味覺傳(chuan)感(gan)器陣(zhen)列(lie)、信號(hao)(hao)采集(ji)(ji)系統(tong)和(he)模(mo)(mo)式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)(shi)別(bie)(bie)(bie)系統(tong)3部(bu)(bu)分(fen)(fen)(fen)組(zu)成(cheng)；信號(hao)(hao)采集(ji)(ji)系統(tong)模(mo)(mo)擬(ni)神經感(gan)覺系統(tong)采集(ji)(ji)，被激發的(de)(de)(de)(de)信號(hao)(hao)傳(chuan)遞(di)到電腦模(mo)(mo)式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)(shi)別(bie)(bie)(bie)系統(tong)中(zhong)；模(mo)(mo)式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)(shi)別(bie)(bie)(bie)系統(tong)即(ji)發揮生(sheng)(sheng)物系統(tong)中(zhong)大腦的(de)(de)(de)(de)作用(yong)對(dui)(dui)(dui)信號(hao)(hao)進(jin)(jin)行(xing)特(te)征提(ti)取(qu)，建立模(mo)(mo)式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)(shi)別(bie)(bie)(bie)模(mo)(mo)型，并對(dui)(dui)(dui)不(bu)同被測溶液進(jin)(jin)行(xing)區分(fen)(fen)(fen)辨識(shi)(shi)(shi)。因此，電子(zi)舌(she)也(ye)稱為(wei)智能(neng)味覺仿生(sheng)(sheng)系統(tong)，是(shi)一(yi)類新型的(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)析檢(jian)測儀器。