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化妝品的感官評價

化妝品的感官評價是對化妝品的使用膚感等主觀宣稱進行驗證的評價方法，是人們通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺感知物質特征、性質的一種科學方法。該方法不需要特殊的儀器設備、化學試劑，但其評價結果與評價員靈敏程度、實踐經驗、生理心理因素等息息相關，因而要求實驗環境舒適而統一，評價員專業性強、經驗豐富、重復性好以及評價小組穩定性、一致性良好。產品介紹化妝品感官評價主要包括視覺評價、觸覺評價和嗅覺評價，分別是依靠視覺、觸覺和嗅覺對化妝品外觀形態、色彩

質(zhi)(zhi)構儀(yi)具有(you)(you)功能(neng)強大、檢(jian)(jian)測精度(du)高、性(xing)能(neng)穩(wen)定等特點，是高校(xiao)、科(ke)研院所、食(shi)品(pin)企業、質(zhi)(zhi)檢(jian)(jian)機構實驗室等部門研究食(shi)品(pin)物(wu)性(xing)學有(you)(you)力的(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)析工具。可(ke)應用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)肉(rou)制品(pin)、糧油食(shi)品(pin)、面食(shi)、谷物(wu)、糖果(guo)、果(guo)蔬、凝膠、果(guo)醬(jiang)等食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)(de)物(wu)性(xing)學分(fen)(fen)析。質(zhi)(zhi)構儀(yi)可(ke)以準確檢(jian)(jian)測食(shi)品(pin)樣品(pin)隨時間變化的(de)(de)(de)(de)位置和重量(liang)(liang)從而給(gei)出樣品(pin)的(de)(de)(de)(de)物(wu)性(xing)特征。力的(de)(de)(de)(de)數(shu)據(ju)(ju)存(cun)數(shu)在表(biao)格(ge)里并且曲線顯示(shi)。儀(yi)器(qi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)軟(ruan)件直觀簡單，可(ke)以對結果(guo)進行(xing)大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)析。這款(kuan)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)簡便(bian)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)構儀(yi)可(ke)以用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)很多不同產品(pin)和材料的(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)析，確保(bao)了物(wu)性(xing)評價方式的(de)(de)(de)(de)簡單有(you)(you)效。快速簡單地評估產品(pin)物(wu)理特性(xing)，軟(ruan)件簡單易(yi)懂，使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)簡單，儀(yi)器(qi)安裝后可(ke)以直接操(cao)作使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)，數(shu)據(ju)(ju)直接存(cun)貯到數(shu)據(ju)(ju)庫(ku)文件里，便(bian)于(yu)(yu)以后的(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)，轉移到電(dian)子數(shu)據(ju)(ju)表(biao)里，比(bi)較和分(fen)(fen)析。儀(yi)器(qi)堅(jian)實耐(nai)用(yong)(yong)(yong)，適合實驗室及生(sheng)產線使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。軟(ruan)件升(sheng)級采用(yong)(yong)(yong)flash方式升(sheng)級.

電(dian)(dian)子(zi)(zi)鼻(bi)是(shi)利(li)用氣(qi)體(ti)(ti)傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)陣(zhen)列(lie)的(de)(de)(de)響(xiang)(xiang)應圖案來識別(bie)氣(qi)味(wei)的(de)(de)(de)電(dian)(dian)子(zi)(zi)系統(tong)，它可(ke)(ke)以(yi)在(zai)幾小時(shi)、幾天甚至(zhi)數月的(de)(de)(de)時(shi)間內連續地、實時(shi)地監測(ce)特定位置(zhi)的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)狀況電(dian)(dian)子(zi)(zi)鼻(bi)主要由(you)氣(qi)味(wei)取(qu)樣(yang)操(cao)作器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)、氣(qi)體(ti)(ti)傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)陣(zhen)列(lie)和(he)信號(hao)處(chu)理(li)系統(tong)三種(zhong)功(gong)能器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)件組成。電(dian)(dian)子(zi)(zi)鼻(bi)識別(bie)氣(qi)味(wei)的(de)(de)(de)主要機理(li)是(shi)在(zai)陣(zhen)列(lie)中的(de)(de)(de)每(mei)個傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)對被(bei)測(ce)氣(qi)體(ti)(ti)都有不同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)靈敏度，例如，一(yi)號(hao)氣(qi)體(ti)(ti)可(ke)(ke)在(zai)某個傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)上(shang)產(chan)生(sheng)高(gao)響(xiang)(xiang)應，而對其(qi)他傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)則是(shi)低響(xiang)(xiang)應，同(tong)(tong)(tong)樣(yang)，二號(hao)氣(qi)體(ti)(ti)產(chan)生(sheng)高(gao)響(xiang)(xiang)應的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)對一(yi)號(hao)氣(qi)體(ti)(ti)則不敏感(gan)(gan)(gan)，歸(gui)根結(jie)底，整個傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)陣(zhen)列(lie)對不同(tong)(tong)(tong)氣(qi)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)響(xiang)(xiang)應圖案是(shi)不同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)，正是(shi)這種(zhong)區別(bie)，才(cai)使系統(tong)能根據傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)響(xiang)(xiang)應圖案來識別(bie)氣(qi)味(wei)。電(dian)(dian)子(zi)(zi)鼻(bi)的(de)(de)(de)核心器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)件是(shi)氣(qi)體(ti)(ti)傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)。氣(qi)體(ti)(ti)傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)根據原理(li)的(de)(de)(de)不同(tong)(tong)(tong)，可(ke)(ke)以(yi)分為金(jin)(jin)屬氧化(hua)(hua)物型(xing)、電(dian)(dian)化(hua)(hua)學(xue)型(xing)、導電(dian)(dian)聚(ju)合(he)物型(xing)、質量型(xing)、光離子(zi)(zi)化(hua)(hua)型(xing)等(deng)很多類(lei)型(xing)。應用廣泛的(de)(de)(de)是(shi)金(jin)(jin)屬氧化(hua)(hua)物型(xing)。電(dian)(dian)子(zi)(zi)鼻(bi)的(de)(de)(de)應用場合(he)包括環境監測(ce)、產(chan)品質量檢測(ce)（如食品、煙草、發酵產(chan)品、香精香料等(deng)）、醫(yi)學(xue)診(zhen)斷、爆炸物檢測(ce)等(deng)。

電(dian)子(zi)(zi)舌(she)(she)是(shi)模擬(ni)人的(de)(de)(de)舌(she)(she)頭對(dui)待測(ce)(ce)樣品進(jin)行分(fen)(fen)析、識(shi)(shi)別(bie)(bie)和(he)(he)判(pan)斷，用(yong)多(duo)(duo)元統(tong)(tong)(tong)計(ji)方(fang)(fang)法對(dui)得到的(de)(de)(de)數據進(jin)行處理，快速(su)地反映(ying)出樣品整體(ti)(ti)的(de)(de)(de)質量(liang)信(xin)息，實現對(dui)樣品的(de)(de)(de)識(shi)(shi)別(bie)(bie)和(he)(he)分(fen)(fen)類(lei)。是(shi)一種利(li)用(yong)多(duo)(duo)傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)陣列為基(ji)礎，感(gan)(gan)知樣品的(de)(de)(de)整體(ti)(ti)特(te)(te)征(zheng)響應(ying)信(xin)號(hao)，對(dui)樣品進(jin)行模擬(ni)識(shi)(shi)別(bie)(bie)和(he)(he)定量(liang)定性(xing)分(fen)(fen)析的(de)(de)(de)一種檢測(ce)(ce)技(ji)術。主要(yao)由(you)味(wei)覺傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)器(qi)陣列、信(xin)號(hao)采(cai)集(ji)(ji)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)和(he)(he)模式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)別(bie)(bie)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)3 部分(fen)(fen)組成。電(dian)子(zi)(zi)舌(she)(she)是(shi)一種利(li)用(yong)低選擇性(xing)、非特(te)(te)異性(xing)、交(jiao)互敏感(gan)(gan)的(de)(de)(de)多(duo)(duo)傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)陣列為基(ji)礎，感(gan)(gan)測(ce)(ce)未知液(ye)體(ti)(ti)樣品的(de)(de)(de)整體(ti)(ti)特(te)(te)征(zheng)響應(ying)信(xin)號(hao)，應(ying)用(yong)化學計(ji)量(liang)學方(fang)(fang)法，對(dui)樣品進(jin)行模式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)別(bie)(bie)和(he)(he)定性(xing)定量(liang)分(fen)(fen)析的(de)(de)(de)檢測(ce)(ce)技(ji)術。電(dian)子(zi)(zi)舌(she)(she)主要(yao)由(you)味(wei)覺傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)器(qi)陣列、信(xin)號(hao)采(cai)集(ji)(ji)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)和(he)(he)模式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)別(bie)(bie)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)3部分(fen)(fen)組成；味(wei)覺傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)器(qi)陣列模擬(ni)生物(wu)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)中的(de)(de)(de)舌(she)(she)頭，對(dui)不同“味(wei)道"的(de)(de)(de)被測(ce)(ce)溶液(ye)進(jin)行感(gan)(gan)應(ying)，其主要(yao)由(you)味(wei)覺傳(chuan)(chuan)(chuan)感(gan)(gan)器(qi)陣列、信(xin)號(hao)采(cai)集(ji)(ji)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)和(he)(he)模式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)別(bie)(bie)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)3部分(fen)(fen)組成；信(xin)號(hao)采(cai)集(ji)(ji)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)模擬(ni)神經感(gan)(gan)覺系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)采(cai)集(ji)(ji)，被激發的(de)(de)(de)信(xin)號(hao)傳(chuan)(chuan)(chuan)遞到電(dian)腦(nao)模式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)別(bie)(bie)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)中；模式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)別(bie)(bie)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)即發揮生物(wu)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)中大(da)腦(nao)的(de)(de)(de)作用(yong)對(dui)信(xin)號(hao)進(jin)行特(te)(te)征(zheng)提(ti)取，建(jian)立模式(shi)(shi)(shi)識(shi)(shi)別(bie)(bie)模型，并對(dui)不同被測(ce)(ce)溶液(ye)進(jin)行區分(fen)(fen)辨識(shi)(shi)。因此，電(dian)子(zi)(zi)舌(she)(she)也(ye)稱為智能味(wei)覺仿生系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)，是(shi)一類(lei)新(xin)型的(de)(de)(de)分(fen)(fen)析檢測(ce)(ce)儀器(qi)。