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質構儀的探頭特點

1. 準確度及度

力(li)量感應元可以通過砝(fa)碼進行驗證和校正(zheng)，同(tong)(tong)時具有樣品稱重功能(天平),校準砝(fa)碼國家計量單位(wei)認證證書。同(tong)(tong)時，用戶(hu)還可以在相(xiang)應的測(ce)試力(li)量范圍內(nei)進行有針對性地校準，確保用于(yu)不(bu)同(tong)(tong)力(li)量范圍儀器(qi)的精(jing)度(du)。位(wei)移精(jing)度(du)：≤0.0001mm。

2. 標準化測試方案(an)

提供三百多種(zhong)應(ying)用(yong)測(ce)試(shi)方(fang)法(fa)，免除試(shi)驗前期條件摸索，節約時間成本。

3. “傻瓜式"操作(zuo)

儀器操(cao)作(zuo)界面簡潔，實(shi)驗無需額外(wai)編程。1本操(cao)作(zuo)手冊，10分(fen)鐘練(lian)習，即(ji)可(ke)上手。同(tong)時，TA.newplus自帶教學(xue)視頻，實(shi)現(xian)“傻瓜式"操(cao)作(zuo)。

4. 軟件免費升級

5.  “美(mei)式"耐用風格

儀(yi)器具有(you)自我保護功(gong)能：緊(jin)急(ji)停止、上下極限控制裝置(zhi)(zhi)、軟件里可以設置(zhi)(zhi)力量感應(ying)元(yuan)過(guo)載保護，檢(jian)測數(shu)據(ju)保密功(gong)能，可延緩儀(yi)器使用壽(shou)命，同類型儀(yi)器中耐用的(de)質構儀(yi)。

6. 儀器可外接多種附(fu)加(jia)功(gong)能

溫度采(cai)集(ji)裝(zhuang)置(zhi)、濕度采(cai)集(ji)裝(zhuang)置(zhi)、音(yin)頻(pin)采(cai)集(ji)裝(zhuang)置(zhi)、影像(xiang)采(cai)集(ji)裝(zhuang)置(zhi)等。

質構儀的探頭的應用領域

1. 食品(pin)(pin)：糧油(you)食品(pin)(pin)、面制品(pin)(pin)、米(mi)制品(pin)(pin)、谷物、乳制品(pin)(pin)、肉制品(pin)(pin)、果(guo)蔬、休(xiu)閑食品(pin)(pin)、糖果(guo)、凝膠、寵物食品(pin)(pin)等(deng)

2. 制藥：藥片、膠囊、糖衣、通(tong)針性測(ce)試，注射針頭品質測(ce)試，醫學膠帶，吸(xi)入器(qi)，藥品包裝材料等

3. 煙(yan)草：爆珠測(ce)試(shi)，煙(yan)草薄片脆性測(ce)試(shi)。

4. 化工(gong)：化妝品，化工(gong)原料等品質(zhi)及工(gong)藝控制等。

5. 材(cai)料(liao)(liao)：包裝材(cai)料(liao)(liao)、塑(su)料(liao)(liao)薄膜(mo)(mo)(mo)、生物材(cai)料(liao)(liao)，微(wei)型樣品力學測試，凝(ning)膠膜(mo)(mo)(mo)測試，薄片、復合(he)(he)膜(mo)(mo)(mo)、安瓿(bu)瓶(ping)、鋁蓋(gai)(gai)、鋁塑(su)組合(he)(he)蓋(gai)(gai)、鋁件材(cai)料(liao)(liao)、聚丙(bing)烯(xi)輸(shu)液   瓶(ping)、藥用(yong)(yong)泡罩、注射(she)器用(yong)(yong)組合(he)(he)件、輸(shu)液膜(mo)(mo)(mo)袋、注射(she)針(zhen)、塑(su)料(liao)(liao)薄膜(mo)(mo)(mo)、薄片、橡膠、紙(zhi)塑(su)復合(he)(he)膜(mo)(mo)(mo)、紙(zhi)張(zhang)、醫(yi)用(yong)(yong)敷貼、保護(hu)膜(mo)(mo)(mo)、離型紙(zhi)、無紡布、鋁箔(bo)、醫(yi)用(yong)(yong)材(cai)料(liao)(liao)等(deng)。

質構儀-質構儀的探頭探頭推薦（部分）

一．食品篇目-質構儀的探頭

1. 通用探(tan)頭(tou)：柱形探(tan)頭(tou)（TA/2，TA/5，TA/10，TA/20，TA/36R，TA/50，TA/100）；

針型探頭（TA/2N）；

錐形探頭（TA/30C、TA/40C、TA/45C、TA/60C）

球形探頭（TA/0.5S、TA/0.75S、TA/1S、TA/5S、TA/10S）

凝(ning)膠(jiao)探(tan)頭（TA/0.5）

備注：通用(yong)(yong)探頭可用(yong)(yong)于各類(lei)食品(pin)質構測試。

2. 肉制品專(zhuan)用探頭(tou)(tou)（包括水產、畜牧及肉制品）：Warner通(tong)用刀具(ju)(ju)TA/BS，標(biao)準取樣器TA/CB,鉗口探頭(tou)(tou)TA/VB，球形(xing)探頭(tou)(tou)TA/5S，精細特種(zhong)刀具(ju)(ju)TA/CKB，多重穿刺探頭(tou)(tou)TA/MPP，Kreme綜合檢(jian)測室TA/KS5，柱形(xing)探頭(tou)(tou)TA/50，斷裂剪切探頭(tou)(tou)TA/WEG，滾(gun)輪式拉伸裝置TA/TGT，氣(qi)壓平(ping)面(mian)夾具(ju)(ju)TA/TGP。

3. 乳制品專用探頭：TTC延展(zhan)(zhan)測(ce)試臺TA/SR，錐(zhui)形探頭TA/30C，TA/45C，TA/60C，柱(zhu)形探頭TA/35，正擠(ji)(ji)(ji)壓裝置TA/FE，球形探頭TA/0.5S，反擠(ji)(ji)(ji)壓裝置TA/BE，奶油(you)刀具(ju)TA/BC，冰淇淋勺TA/ICS，奶酪延展(zhan)(zhan)性測(ce)試探頭TA/CE，精細刀具(ju)TA/WEG，恒溫往返式擠(ji)(ji)(ji)壓裝置TA/MEC。

4. 蛋制品專用(yong)探(tan)頭：品質(zhi)測定系統（柱(zhu)形探(tan)頭TA/5& 蛋放(fang)置專用(yong)托盤TA/ES）。

5. 面(mian)(mian)(mian)制(zhi)品專(zhuan)用探頭(tou)(tou)：面(mian)(mian)(mian)條(tiao)（團）拉伸(shen)測(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)TA/KIE，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)拉伸(shen)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)TA/NPLT，面(mian)(mian)(mian)皮延(yan)伸(shen)測(ce)(ce)(ce)(ce)試裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)TA/TPB，面(mian)(mian)(mian)團粘(zhan)(zhan)著性(xing)測(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)TA/DSC，面(mian)(mian)(mian)團發(fa)酵(jiao)膨脹效(xiao)率測(ce)(ce)(ce)(ce)定(ding)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)TA/DP，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)（通心面(mian)(mian)(mian)）剪切測(ce)(ce)(ce)(ce)試裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)TA/LKB，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)抗(kang)拉測(ce)(ce)(ce)(ce)試探頭(tou)(tou)TA/SPR，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)彎曲測(ce)(ce)(ce)(ce)試裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)TA/SFR，面(mian)(mian)(mian)條(tiao)堅實度、粘(zhan)(zhan)性(xing)測(ce)(ce)(ce)(ce)試探頭(tou)(tou)TA/PFS，kremer/Ottawa小型剪切/擠壓(ya)測(ce)(ce)(ce)(ce)試裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)HDP/MKO5。

6. 米(mi)、飯制品(pin)專用探頭(tou)：柱(zhu)(zhu)型(xing)探頭(tou)TA/36R，米(mi)團（麻(ma)薯(shu)）粘著性測定裝置TA/DSC，圓(yuan)柱(zhu)(zhu)形探頭(tou)TA/100，球形探頭(tou)TA/1S。

7. 果蔬專用探頭：針型探頭TA/2N，柱形探頭TA/75，鉗(qian)口探頭TA/VB，三點彎曲測(ce)試(shi)(shi)(shi)裝置(zhi)TA/3PB，Warner通用刀具TA/BS，多(duo)重穿(chuan)刺探頭TA/MPP，批量豆粒測(ce)試(shi)(shi)(shi)裝置(zhi)TA/MPT擠壓測(ce)試(shi)(shi)(shi)系統TA/OTCOttawa，Kremer綜合檢測(ce)室TA/KS5，多(duo)薄(bo)片試(shi)(shi)(shi)驗(yan)測(ce)試(shi)(shi)(shi)系統TA/MC。

8. 休閑食(shi)品專(zhuan)用探(tan)頭(tou)：薯(shu)片(pian)酥脆性(xing)測試(shi)(shi)(shi)探(tan)頭(tou)TA/CFS，擠壓(ya)(ya)測試(shi)(shi)(shi)系(xi)統TA/OTCOttawa，薯(shu)條批量測試(shi)(shi)(shi)系(xi)統TA/MC，三點彎曲(qu)測試(shi)(shi)(shi)裝(zhuang)置TA/3PB，糖(tang)果固(gu)定夾HDP/CH，批量豆(dou)粒(li)測試(shi)(shi)(shi)裝(zhuang)置TA/MPT，正擠壓(ya)(ya)裝(zhuang)置TA/FE，反(fan)擠壓(ya)(ya)裝(zhuang)置TA/BE，精細(xi)刀具TA/CKB，鉗口(kou)探(tan)頭(tou)TA/VB。

9. 焙烤(kao)食(shi)品專用探(tan)頭：圓(yuan)盤探(tan)頭TA/100，圓(yuan)柱形探(tan)頭TA/36R，披薩(sa)拉伸測試探(tan)頭TA/PT，三點彎曲測試裝置(zhi)TA/3PB，韌(ren)性實驗裝置(zhi)TA/MHTR，V型面包擠壓裝置(zhi)TA/BSR，延展(zhan)刀具探(tan)頭TA/ECB，Warner刀具裝置(zhi)TA/BS。

10. 凝(ning)膠測(ce)(ce)試專用(yong)探頭：凝(ning)膠強度(du)標準測(ce)(ce)試系統(tong)TA/0.5+TA/BLM，正擠(ji)壓裝置TA/FE，反擠(ji)壓裝置TA/BE。

二．醫藥篇目-質構儀的探頭

1. 藥品(pin)專用(yong)探(tan)(tan)頭：藥片（膠囊）破裂(lie)測(ce)試探(tan)(tan)頭TA/2 orTA/6、糖(tang)衣黏(nian)著性測(ce)試探(tan)(tan)頭TA/TCA。

2. 注(zhu)射(she)器(qi)專用(yong)探(tan)頭(tou)(tou)(tou)：通(tong)針性測試探(tan)頭(tou)(tou)(tou)Syringe&Hypodermic，注(zhu)射(she)針頭(tou)(tou)(tou)品質測試探(tan)頭(tou)(tou)(tou)Syringe&HypodermicNeedle。

3. 醫藥(yao)包裝(zhuang)專用(yong)探(tan)頭：醫學膠帶黏（附）著性(xing)測(ce)試(shi)探(tan)頭TA/AIS，吸入器擠(ji)壓測(ce)試(shi)裝(zhuang)置(zhi)TA/IS，藥(yao)品擠(ji)出裝(zhuang)置(zhi)TA/BP。

三．煙草篇目-質構儀的探頭

爆珠測試專用(yong)探頭TA/5，煙草薄(bo)片脆性TA/TG。

四．化工篇目-質構儀的探頭

護理品專用探頭(tou)(tou)：錐形探頭(tou)(tou)TA/30C，管狀(zhuang)/小袋(dai)擠(ji)(ji)出裝置(zhi)(zhi)TA/SE, 唇膏(gao)破裂測試探頭(tou)(tou)TA/LC，柱形探頭(tou)(tou)TA/2，正擠(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)裝置(zhi)(zhi)TA/FE，反(fan)擠(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)裝置(zhi)(zhi)TA/BE，壓(ya)(ya)(ya)倒擠(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)裝置(zhi)(zhi)TA/TE，眉筆(bi)柔度測試探頭(tou)(tou)TA/EP。

五．材料篇目-質構儀的探頭

拉伸探(tan)(tan)(tan)頭TA/TG，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料擠(ji)壓測(ce)(ce)(ce)試(shi)裝(zhuang)(zhuang)置TA/RCP，摩擦系數(shu)測(ce)(ce)(ce)試(shi)裝(zhuang)(zhuang)置TA/FR，剝(bo)落強度測(ce)(ce)(ce)試(shi)裝(zhuang)(zhuang)置TA/PS，膠(jiao)帶剝(bo)離(li)(li)裝(zhuang)(zhuang)備TA/TUR，粘性(xing)指(zhi)標(biao)與90°剝(bo)離(li)(li)測(ce)(ce)(ce)試(shi)探(tan)(tan)(tan)頭TA/90PR，180°剝(bo)離(li)(li)測(ce)(ce)(ce)試(shi)探(tan)(tan)(tan)頭TA/AB，環(huan)狀膠(jiao)帶測(ce)(ce)(ce)試(shi)裝(zhuang)(zhuang)置TA/LTS，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料黏著性(xing)測(ce)(ce)(ce)試(shi)裝(zhuang)(zhuang)置球形探(tan)(tan)(tan)頭TA/1S，粘性(xing)指(zhi)數(shu)測(ce)(ce)(ce)試(shi)系統TA/AIS。

質構儀的探頭-質構儀測試指標

Hardness
Tablet hardness was characterized by pharmaceutical hardness tester (PTB 111E, Pharma Test Apparatebau AG, Hainburg, Germany) and texture analyzer (TA.XT Plus, Stable Micro Systems, Surrey, UK). Both equipment were fitted with 50 Kg load cell. Texture analyzer hardness test conditions were: compression mode, 2 mm/s pretest speed, 1 mm/s test speed, 10 mm/s post-test speed, target mode-force, 491 N force, 1N trigger force, 1N break sensitivity and break mode- rate. The measurements were done in six and three replicate for hardness tester and texture analyzer, respectively.
Physical manipulation of formulation and particle size distribution
The physical integrity of the formulations was compromised by grinding in household c

1.測試指標：硬度(du)(Hardness)、酥脆性(xing)(Fracture)、彈性(xing)(Springiness)、咀嚼度(du)(Chewiness)、堅(jian)實度(du)（Firmness）、韌性(xing)（Toughness）、纖(xian)維(wei)強(qiang)度(du)（Fibrousness）、粘著性(xing)(Gumminess)、膠(jiao)著性(xing)(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(xing)（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性(xing)（extension）、回復性(xing)(Resilience)、凝膠(jiao)強(qiang)度(du)等。

2.測(ce)試(shi)類別：彈性測(ce)試(shi)，嫩度測(ce)試(shi)，新鮮度測(ce)試(shi)，硬(ying)度測(ce)試(shi)，強度測(ce)試(shi)，生(sheng)物(wu)力學測(ce)試(shi)（如生(sheng)物(wu)材(cai)料(liao)如生(sheng)物(wu)軟組(zu)織，如肌腱、韌(ren)帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠(jiao)原(yuan)蛋白和水凝膠(jiao)等(deng)生(sheng)物(wu)材(cai)料(liao)等(deng)材(cai)料(liao)拉伸壓縮三點彎曲剪切等(deng)測(ce)試(shi)）。

3.特殊(shu)測試：彈(dan)性(xing)模量、斷(duan)裂(lie)標稱(cheng)應變、直角撕裂(lie)、熱合強度(du)、90剝離(li)、180剝離(li)。