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電子鼻的使用方法介紹

電(dian)子鼻(bi)子是(shi)一種用(yong)于分(fen)(fen)(fen)析(xi)、識別氣(qi)(qi)味物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)總(zong)體(ti)特(te)征的(de)(de)(de)新型檢測儀器(qi)。電(dian)子鼻(bi)是(shi)模仿生(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)嗅(xiu)(xiu)覺(jue)感(gan)(gan)(gan)受機制研制出(chu)來的(de)(de)(de)，系(xi)統(tong)中(zhong)的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)陣(zhen)列相當于生(sheng)物(wu)(wu)(wu)系(xi)統(tong)中(zhong)的(de)(de)(de)嗅(xiu)(xiu)覺(jue)感(gan)(gan)(gan)受細胞(bao)，能(neng)感(gan)(gan)(gan)受不(bu)同的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)味物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，將采集到的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)體(ti)指紋(wen)信(xin)息(xi)輸入電(dian)腦。電(dian)腦發(fa)揮(hui)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)系(xi)統(tong)中(zhong)的(de)(de)(de)大腦功能(neng)，通(tong)過軟件(jian)進(jin)行氣(qi)(qi)體(ti)信(xin)息(xi)分(fen)(fen)(fen)析(xi)處(chu)理，區分(fen)(fen)(fen)辨識不(bu)同性(xing)質(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)整(zheng)體(ti)特(te)征，給出(chu)各(ge)個(ge)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)感(gan)(gan)(gan)官信(xin)息(xi)。傳(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)陣(zhen)列中(zhong)每個(ge)獨立(li)的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)都具有(you)交互敏(min)感(gan)(gan)(gan)作用(yong)，即(ji)一個(ge)獨立(li)的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)并(bing)非只感(gan)(gan)(gan)受一種化學物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，而是(shi)感(gan)(gan)(gan)受一類(lei)化學物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，并(bing)且在感(gan)(gan)(gan)受某(mou)類(lei)特(te)定化學物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)同時(shi)，還感(gan)(gan)(gan)受一部分(fen)(fen)(fen)其它性(xing)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)化學物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)。

電子鼻的使用方法特點

電(dian)子(zi)鼻(bi)-iNose的(de)(de)(de)(de)主要檢(jian)測(ce)對(dui)象是揮發(fa)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)(wei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。電(dian)子(zi)鼻(bi)檢(jian)測(ce)系統中配備的(de)(de)(de)(de)14或(huo)更多個不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)金屬(shu)氧(yang)(yang)化(hua)物(wu)(wu)傳(chuan)感(gan)器對(dui)醇類(lei)(lei)、醛類(lei)(lei)、烷(wan)烴類(lei)(lei)、碳氧(yang)(yang)化(hua)合物(wu)(wu)、氮(dan)氧(yang)(yang)化(hua)合物(wu)(wu)、芳香(xiang)類(lei)(lei)化(hua)合物(wu)(wu)等有(you)機物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)有(you)很好的(de)(de)(de)(de)選擇性(xing)(xing)。當一(yi)種或(huo)多種風(feng)味(wei)(wei)(wei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)經過電(dian)子(zi)鼻(bi)時(shi)，該風(feng)味(wei)(wei)(wei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)“氣(qi)味(wei)(wei)(wei)指(zhi)紋(wen)"能被傳(chuan)感(gan)器感(gan)知(zhi)并經過特(te)殊的(de)(de)(de)(de)智能模式(shi)識別(bie)算法提(ti)取。不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)風(feng)味(wei)(wei)(wei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)“氣(qi)味(wei)(wei)(wei)指(zhi)紋(wen)"信息不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)，某些特(te)定的(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)(wei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)（樣(yang)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)特(te)征風(feng)味(wei)(wei)(wei)）可(ke)(ke)以(yi)表征樣(yang)品(pin)(pin)在不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)原料產地(di)、不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)收貨時(shi)間、不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)加工條件、不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)存放(fang)環(huan)境等多變量(liang)影響下的(de)(de)(de)(de)綜合質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)信息。樣(yang)品(pin)(pin)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)可(ke)(ke)以(yi)被電(dian)子(zi)鼻(bi)檢(jian)測(ce)系統學習和識別(bie)。用(yong)戶通(tong)過PCA、DFA、SIMCA、PLS、Euclidean Dis歐氏(shi)距(ju)(ju)離(li)(li)、CORRELATION相(xiang)關(guan)系數、MAHALANOBIS馬氏(shi)距(ju)(ju)離(li)(li)、DP dis個體(ti)識別(bie)率、DI dis區分指(zhi)數、Scores Dd得分值分離(li)(li)度、Eigenvalue Dd特(te)征值分離(li)(li)度等等自(zi)帶的(de)(de)(de)(de)智能算法就(jiu)能直觀的(de)(de)(de)(de)得測(ce)試(shi)結果圖。電(dian)子(zi)鼻(bi)-iNose主要適用(yong)于(yu)檢(jian)測(ce)含(han)有(you)揮發(fa)性(xing)(xing)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)液體(ti)、固體(ti)樣(yang)品(pin)(pin)。

電子鼻的使用方法的應用領域

1. 食(shi)品(pin)：酒(jiu)類，飲料(liao)，茶(cha)葉，水產(chan)(chan)(chan)品(pin)，畜禽肉蛋(dan)制(zhi)品(pin)，蜂(feng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，食(shi)用油，糧食(shi)貯存，果蔬及加工(gong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，乳(ru)及乳(ru)制(zhi)品(pin)，調味料(liao)及發酵(jiao)食(shi)品(pin)，各種湯料(liao)，香精香料(liao)，保(bao)健食(shi)品(pin)等。

2. 制藥：中(zhong)藥原料(liao)鑒別，中(zhong)藥飲片品質(zhi)控制，西藥配方，氣(qi)味(wei)分析等(deng)。

3. 煙草(cao)：各種藥草(cao)的(de)產地、等級(ji)、品種判(pan)斷(duan)、成(cheng)品煙煙氣分(fen)析。

4. 化工：化妝品，化工原料等品質及工藝控(kong)制(zhi)等。

5. 環境：惡臭污染(ran)，氣體(ti)泄漏，污水氣味(wei)監控和現場檢查。

6. 醫療診斷：通過病(bing)人呼出(chu)氣體檢(jian)查(cha)響應疾病(bing)，腫瘤篩查(cha)，消化功能等(deng)。

電子鼻的使用方法技術(shu)參數（部分）

（1）具有14—28個讀(du)特的交(jiao)互敏感(gan)多(duo)傳(chuan)感(gan)器陣(zhen)列，選(xuan)擇性操作，分析多(duo)種；

（2）采樣系統壽命：非耗(hao)材，連續工作時(shi)間(jian)（滿負荷，24小時(shi)不間(jian)斷(duan)測試(shi)）15年(nian)以上。

（3）檢(jian)測數(shu)據穩(wen)定：每個(ge)傳感(gan)器(qi)具有獨立的均勻(yun)分(fen)配的氣室；

（4）樣品(pin)流量：0.1—1 L/min，可程序控制；

（5）傳(chuan)感器清洗流量(liang)：6L/min。

（6）進(jin)(jin)樣(yang)方式：可(ke)(ke)采(cai)用動態頂空進(jin)(jin)樣(yang)，選配自動進(jin)(jin)樣(yang)器，樣(yang)品進(jin)(jin)樣(yang)自動采(cai)集，可(ke)(ke)以連接(jie)氣相色譜(pu)質譜(pu)等設備。

（7）采(cai)樣(yang)系統：兩(liang)個內(nei)置泵，采(cai)集(ji)樣(yang)品與傳(chuan)感器清洗分(fen)別由(you)兩(liang)個內(nei)置泵獨立(li)進行； 利(li)用進樣(yang)針（15ml、20ml選配）、定量環（10ml）和空氣(qi)壓縮機（或鋼瓶）進行采(cai)樣(yang)。

（8）數(shu)據(ju)處理軟件：完整智能模式識(shi)別(bie)(bie)以及分(fen)析系(xi)統，包括PCA、SIMCA、DFA、PLS、Euclidean Dis歐氏距(ju)離(li)、CORRELATION相關系(xi)數(shu)、MAHALANOBIS馬氏距(ju)離(li)、DP dis個體識(shi)別(bie)(bie)率(lv)、DI dis區(qu)分(fen)指數(shu)、Scores Dd得(de)分(fen)值分(fen)離(li)度、Eigenvalue Dd特(te)征值分(fen)離(li)度等算法；

（9）數(shu)據采(cai)集(ji)軟件：可(ke)以調節流量，設置(zhi)清(qing)洗時間(jian)和采(cai)集(ji)時間(jian)；可(ke)以任(ren)意選擇測試的傳感器，操(cao)作軟件中英文切換；