氣味電子鼻
氣味電子鼻介紹
電子(zi)鼻子(zi)是一種用于分(fen)析、識(shi)別氣味物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)總體(ti)(ti)特(te)征(zheng)的(de)(de)新型檢(jian)測(ce)儀器(qi)。電子(zi)鼻是模(mo)仿生物(wu)(wu)的(de)(de)嗅覺感(gan)(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)機制研制出來的(de)(de),系(xi)統(tong)(tong)(tong)中(zhong)的(de)(de)傳感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)陣列相當于生物(wu)(wu)系(xi)統(tong)(tong)(tong)中(zhong)的(de)(de)嗅覺感(gan)(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)細(xi)胞,能感(gan)(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)不同的(de)(de)氣味物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),將采集到的(de)(de)氣體(ti)(ti)指(zhi)紋信息輸入電腦。電腦發(fa)揮(hui)生物(wu)(wu)系(xi)統(tong)(tong)(tong)中(zhong)的(de)(de)大腦功能,通過軟件進行氣體(ti)(ti)信息分(fen)析處理,區分(fen)辨識(shi)不同性質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)整體(ti)(ti)特(te)征(zheng),給出各(ge)個(ge)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)感(gan)(gan)(gan)(gan)官信息。傳感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)陣列中(zhong)每個(ge)獨(du)立的(de)(de)傳感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)都(dou)具(ju)有交互敏感(gan)(gan)(gan)(gan)作用,即一個(ge)獨(du)立的(de)(de)傳感(gan)(gan)(gan)(gan)器(qi)并非只感(gan)(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)一種化學(xue)(xue)(xue)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),而是感(gan)(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)一類(lei)化學(xue)(xue)(xue)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),并且在感(gan)(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)某類(lei)特(te)定化學(xue)(xue)(xue)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)同時,還感(gan)(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)一部分(fen)其(qi)它(ta)性質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)化學(xue)(xue)(xue)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。
氣味電子鼻特點(dian)
電子(zi)鼻(bi)-iNose的(de)(de)(de)主要檢(jian)(jian)測(ce)(ce)對象是揮發性的(de)(de)(de)風味(wei)(wei)(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)。電子(zi)鼻(bi)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)系統(tong)中配備(bei)的(de)(de)(de)14或更多個不同(tong)的(de)(de)(de)金屬氧化物(wu)(wu)(wu)傳感器對醇(chun)類(lei)、醛(quan)類(lei)、烷烴類(lei)、碳氧化合物(wu)(wu)(wu)、氮氧化合物(wu)(wu)(wu)、芳香類(lei)化合物(wu)(wu)(wu)等有(you)機物(wu)(wu)(wu)質(zhi)有(you)很好的(de)(de)(de)選擇性。當(dang)一(yi)種或多種風味(wei)(wei)(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)經過電子(zi)鼻(bi)時,該風味(wei)(wei)(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)“氣味(wei)(wei)(wei)(wei)指紋"能(neng)被(bei)傳感器感知(zhi)并經過特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)智能(neng)模式識別(bie)算法提取。不同(tong)風味(wei)(wei)(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)“氣味(wei)(wei)(wei)(wei)指紋"信息(xi)不同(tong),某些(xie)特(te)定的(de)(de)(de)風味(wei)(wei)(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(樣(yang)品(pin)的(de)(de)(de)特(te)征(zheng)風味(wei)(wei)(wei)(wei))可以表(biao)征(zheng)樣(yang)品(pin)在不同(tong)的(de)(de)(de)原料產(chan)地、不同(tong)的(de)(de)(de)收貨時間、不同(tong)的(de)(de)(de)加工條件、不同(tong)存放(fang)環(huan)境等多變量(liang)影響下的(de)(de)(de)綜合質(zhi)量(liang)信息(xi)。樣(yang)品(pin)氣味(wei)(wei)(wei)(wei)可以被(bei)電子(zi)鼻(bi)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)系統(tong)學習和識別(bie)。用戶通過PCA、DFA、SIMCA、PLS、Euclidean Dis歐氏距(ju)離(li)(li)(li)、CORRELATION相(xiang)關系數、MAHALANOBIS馬氏距(ju)離(li)(li)(li)、DP dis個體識別(bie)率、DI dis區(qu)分(fen)指數、Scores Dd得(de)分(fen)值分(fen)離(li)(li)(li)度、Eigenvalue Dd特(te)征(zheng)值分(fen)離(li)(li)(li)度等等自帶的(de)(de)(de)智能(neng)算法就能(neng)直觀(guan)的(de)(de)(de)得(de)測(ce)(ce)試結(jie)果(guo)圖。電子(zi)鼻(bi)-iNose主要適用于檢(jian)(jian)測(ce)(ce)含有(you)揮發性物(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)液體、固體樣(yang)品(pin)。
氣味電子鼻的應(ying)用領域
1. 食(shi)(shi)品(pin):酒類,飲料,茶葉,水產(chan)(chan)品(pin),畜禽肉蛋制品(pin),蜂產(chan)(chan)品(pin),食(shi)(shi)用油,糧食(shi)(shi)貯存,果蔬(shu)及(ji)加工產(chan)(chan)品(pin),乳及(ji)乳制品(pin),調味料及(ji)發酵食(shi)(shi)品(pin),各種湯料,香精香料,保健食(shi)(shi)品(pin)等。
2. 制藥(yao):中藥(yao)原料鑒別,中藥(yao)飲片(pian)品質控制,西藥(yao)配方,氣味(wei)分析等。
3. 煙(yan)(yan)草(cao):各種藥草(cao)的(de)產地、等級、品(pin)種判(pan)斷、成品(pin)煙(yan)(yan)煙(yan)(yan)氣分析。
4. 化工(gong):化妝品,化工(gong)原(yuan)料等(deng)(deng)品質及工(gong)藝控(kong)制等(deng)(deng)。
5. 環境:惡臭(chou)污染(ran),氣(qi)體泄漏,污水氣(qi)味監控(kong)和現場檢查。
6. 醫療診斷:通過病(bing)人(ren)呼出氣體檢(jian)查響應疾病(bing),腫瘤篩查,消(xiao)化功能等。
氣味電子鼻技術參(can)數(部分)
(1)具有14—28個讀特的交互敏(min)感多傳感器陣列(lie),選(xuan)擇性操作(zuo),分析多種(zhong);
(2)采樣系統壽命:非(fei)耗材,連續工作時間(jian)(滿負荷,24小時不間(jian)斷(duan)測(ce)試)15年以上。
(3)檢測數(shu)據穩定:每(mei)個傳感器具有獨立的(de)(de)均(jun)勻分配的(de)(de)氣室;
(4)樣品流量:0.1—1 L/min,可(ke)程序控制;
(5)傳感器清洗流量(liang):6L/min。
(6)進(jin)(jin)樣方式:可采用動(dong)態頂(ding)空進(jin)(jin)樣,選配自動(dong)進(jin)(jin)樣器,樣品進(jin)(jin)樣自動(dong)采集,可以連接氣相色譜質譜等設備。
(7)采(cai)(cai)樣系統(tong):兩個內(nei)置泵,采(cai)(cai)集樣品(pin)與傳(chuan)感器清(qing)洗(xi)分別由兩個內(nei)置泵獨立進(jin)行; 利用進(jin)樣針(15ml、20ml選配)、定量環(10ml)和空(kong)氣壓縮機(或鋼瓶)進(jin)行采(cai)(cai)樣。
(8)數據處理軟(ruan)件:完整智(zhi)能模(mo)式(shi)識別以及分(fen)析系統,包括PCA、SIMCA、DFA、PLS、Euclidean Dis歐氏(shi)距(ju)離(li)(li)、CORRELATION相關系數、MAHALANOBIS馬(ma)氏(shi)距(ju)離(li)(li)、DP dis個體(ti)識別率、DI dis區分(fen)指數、Scores Dd得分(fen)值(zhi)分(fen)離(li)(li)度(du)、Eigenvalue Dd特征值(zhi)分(fen)離(li)(li)度(du)等算法;
(9)數據采(cai)集軟件(jian)(jian):可以調節流量,設(she)置清洗時(shi)間和(he)采(cai)集時(shi)間;可以任意(yi)選擇測(ce)試的傳感器,操作軟件(jian)(jian)中(zhong)英文切換;