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氣味分析儀介紹

電(dian)(dian)(dian)子鼻子是(shi)一(yi)(yi)(yi)種用于(yu)分析、識(shi)別(bie)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)物(wu)(wu)質(zhi)總(zong)體(ti)特征的(de)(de)(de)新型檢測(ce)儀器(qi)。電(dian)(dian)(dian)子鼻是(shi)模仿生物(wu)(wu)的(de)(de)(de)嗅覺感(gan)(gan)受(shou)(shou)機(ji)制(zhi)研制(zhi)出來的(de)(de)(de)，系統(tong)中(zhong)的(de)(de)(de)傳(chuan)感(gan)(gan)器(qi)陣(zhen)列相當于(yu)生物(wu)(wu)系統(tong)中(zhong)的(de)(de)(de)嗅覺感(gan)(gan)受(shou)(shou)細胞，能感(gan)(gan)受(shou)(shou)不同(tong)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)物(wu)(wu)質(zhi)，將采集到(dao)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)體(ti)指紋信息輸入電(dian)(dian)(dian)腦(nao)。電(dian)(dian)(dian)腦(nao)發揮生物(wu)(wu)系統(tong)中(zhong)的(de)(de)(de)大腦(nao)功能，通(tong)過(guo)軟件進行氣(qi)(qi)體(ti)信息分析處理，區分辨識(shi)不同(tong)性質(zhi)物(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)整體(ti)特征，給出各個物(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)感(gan)(gan)官(guan)信息。傳(chuan)感(gan)(gan)器(qi)陣(zhen)列中(zhong)每個獨立(li)的(de)(de)(de)傳(chuan)感(gan)(gan)器(qi)都具有交互(hu)敏感(gan)(gan)作用，即一(yi)(yi)(yi)個獨立(li)的(de)(de)(de)傳(chuan)感(gan)(gan)器(qi)并非只感(gan)(gan)受(shou)(shou)一(yi)(yi)(yi)種化學(xue)(xue)物(wu)(wu)質(zhi)，而是(shi)感(gan)(gan)受(shou)(shou)一(yi)(yi)(yi)類化學(xue)(xue)物(wu)(wu)質(zhi)，并且在感(gan)(gan)受(shou)(shou)某類特定化學(xue)(xue)物(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)，還感(gan)(gan)受(shou)(shou)一(yi)(yi)(yi)部分其它(ta)性質(zhi)的(de)(de)(de)化學(xue)(xue)物(wu)(wu)質(zhi)。

氣味分析儀特點

電(dian)子鼻(bi)-iNose的(de)(de)(de)(de)主要(yao)檢測(ce)(ce)(ce)對(dui)象是揮發性(xing)的(de)(de)(de)(de)風味(wei)物(wu)(wu)質(zhi)。電(dian)子鼻(bi)檢測(ce)(ce)(ce)系統中(zhong)配(pei)備的(de)(de)(de)(de)14或(huo)更多個不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)金屬氧化(hua)(hua)物(wu)(wu)傳感器(qi)(qi)對(dui)醇類、醛類、烷烴(jing)類、碳氧化(hua)(hua)合物(wu)(wu)、氮氧化(hua)(hua)合物(wu)(wu)、芳香(xiang)類化(hua)(hua)合物(wu)(wu)等有機物(wu)(wu)質(zhi)有很好的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇性(xing)。當一種或(huo)多種風味(wei)物(wu)(wu)質(zhi)經(jing)過(guo)(guo)電(dian)子鼻(bi)時，該風味(wei)物(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)“氣味(wei)指(zhi)紋"能(neng)被傳感器(qi)(qi)感知并(bing)經(jing)過(guo)(guo)特殊的(de)(de)(de)(de)智能(neng)模式識別算法提取(qu)。不(bu)同(tong)風味(wei)物(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)“氣味(wei)指(zhi)紋"信(xin)息不(bu)同(tong)，某些(xie)特定的(de)(de)(de)(de)風味(wei)物(wu)(wu)質(zhi)（樣(yang)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)特征風味(wei)）可以(yi)表征樣(yang)品(pin)(pin)在不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)原料產地、不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)收貨時間、不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)加(jia)工條件(jian)、不(bu)同(tong)存放環境等多變量影(ying)響下的(de)(de)(de)(de)綜合質(zhi)量信(xin)息。樣(yang)品(pin)(pin)氣味(wei)可以(yi)被電(dian)子鼻(bi)檢測(ce)(ce)(ce)系統學習和識別。用戶通過(guo)(guo)PCA、DFA、SIMCA、PLS、Euclidean Dis歐氏(shi)距離(li)(li)、CORRELATION相關系數(shu)、MAHALANOBIS馬(ma)氏(shi)距離(li)(li)、DP dis個體(ti)(ti)識別率、DI dis區分指(zhi)數(shu)、Scores Dd得分值(zhi)分離(li)(li)度(du)、Eigenvalue Dd特征值(zhi)分離(li)(li)度(du)等等自(zi)帶的(de)(de)(de)(de)智能(neng)算法就能(neng)直觀的(de)(de)(de)(de)得測(ce)(ce)(ce)試結果(guo)圖(tu)。電(dian)子鼻(bi)-iNose主要(yao)適用于(yu)檢測(ce)(ce)(ce)含有揮發性(xing)物(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)液體(ti)(ti)、固(gu)體(ti)(ti)樣(yang)品(pin)(pin)。

氣味分析儀的(de)應(ying)用(yong)領域

1. 食品(pin)：酒類(lei)，飲料，茶葉，水(shui)產品(pin)，畜禽肉蛋制(zhi)品(pin)，蜂產品(pin)，食用油，糧食貯(zhu)存，果蔬及(ji)(ji)加工產品(pin)，乳(ru)及(ji)(ji)乳(ru)制(zhi)品(pin)，調味料及(ji)(ji)發酵食品(pin)，各種湯料，香(xiang)精(jing)香(xiang)料，保健食品(pin)等。

2. 制藥(yao)：中藥(yao)原料鑒別(bie)，中藥(yao)飲(yin)片品質控制，西藥(yao)配(pei)方，氣味(wei)分析(xi)等。

3. 煙草：各(ge)種藥草的(de)產地、等級、品(pin)種判(pan)斷、成品(pin)煙煙氣分析。

4. 化(hua)工：化(hua)妝品(pin)，化(hua)工原料等品(pin)質及(ji)工藝控制(zhi)等。

5. 環境：惡(e)臭污染(ran)，氣體泄漏，污水氣味(wei)監控和現場(chang)檢(jian)查(cha)。

6. 醫療診斷：通過病人呼出(chu)氣體檢查響應疾病，腫瘤篩查，消(xiao)化功能等。

氣味分析儀技術參數（部(bu)分）

（1）具有14—28個讀特的交互敏感多傳感器(qi)陣(zhen)列，選擇(ze)性操作，分析多種；

（2）采樣系統壽命：非(fei)耗材，連續工作時間（滿負荷，24小時不間斷測試）15年以上。

（3）檢測數據穩定：每個傳(chuan)感(gan)器具有獨立的(de)均勻分配的(de)氣室；

（4）樣品流量：0.1—1 L/min，可程序控制；

（5）傳(chuan)感器清洗流(liu)量(liang)：6L/min。

（6）進(jin)樣(yang)(yang)(yang)方式：可(ke)采用動態頂(ding)空進(jin)樣(yang)(yang)(yang)，選配自動進(jin)樣(yang)(yang)(yang)器，樣(yang)(yang)(yang)品(pin)進(jin)樣(yang)(yang)(yang)自動采集，可(ke)以連接氣相(xiang)色(se)譜質(zhi)譜等設(she)備。

（7）采(cai)(cai)樣(yang)系(xi)統：兩個內置泵，采(cai)(cai)集(ji)樣(yang)品(pin)與(yu)傳感器清(qing)洗分別由兩個內置泵獨立(li)進(jin)行(xing)； 利用進(jin)樣(yang)針（15ml、20ml選配）、定量環（10ml）和空(kong)氣壓(ya)縮機（或鋼瓶）進(jin)行(xing)采(cai)(cai)樣(yang)。

（8）數(shu)據處理軟件：完整智能(neng)模式識(shi)別以及分析系統，包括PCA、SIMCA、DFA、PLS、Euclidean Dis歐氏(shi)距離(li)、CORRELATION相(xiang)關系數(shu)、MAHALANOBIS馬氏(shi)距離(li)、DP dis個體(ti)識(shi)別率、DI dis區分指數(shu)、Scores Dd得分值分離(li)度(du)、Eigenvalue Dd特(te)征值分離(li)度(du)等(deng)算法；

（9）數(shu)據采集軟(ruan)件：可(ke)以調節流量，設(she)置清洗時(shi)間(jian)和采集時(shi)間(jian)；可(ke)以任意選(xuan)擇測(ce)試的傳感器，操作(zuo)軟(ruan)件中英文切換；