亚洲日韩国产欧美久久久_久久偷看各类wc女厕嘘嘘偷窃_亚洲欧美日韩国产综合一区二区_中国老太婆GRDNNYTUBE

【摘要】研究了脈(mo)沖強(qiang)光殺(sha)滅竹(zhu)筍制品(pin)(pin)(pin)(玉(yu)(yu)蘭(lan)(lan)片(pian)(pian)(pian)(pian))表(biao)(biao)面大(da)腸(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)的(de)(de)效(xiao)果以(yi)及對(dui)玉(yu)(yu)蘭(lan)(lan)片(pian)(pian)(pian)(pian)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)(de)影(ying)響(xiang)。結果表(biao)(biao)明:脈(mo)沖強(qiang)光可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)地殺(sha)滅玉(yu)(yu)蘭(lan)(lan)片(pian)(pian)(pian)(pian)表(biao)(biao)面的(de)(de)染菌(jun)(jun)(jun),照射(she)20s可(ke)使大(da)腸(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)的(de)(de)數量(liang)(liang)(liang)降(jiang)低(di)5個數量(liang)(liang)(liang)級(ji);殺(sha)菌(jun)(jun)(jun)參數中照射(she)時間因素對(dui)玉(yu)(yu)蘭(lan)(lan)片(pian)(pian)(pian)(pian)殺(sha)菌(jun)(jun)(jun)效(xiao)果影(ying)響(xiang)大(da);照射(she)25s,玉(yu)(yu)蘭(lan)(lan)片(pian)(pian)(pian)(pian)的(de)(de)感官品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(色澤、氣味(wei)、質(zhi)地)沒有(you)顯著(zhu)變(bian)化(hua),理(li)化(hua)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)(liang)(liang)、VC含量(liang)(liang)(liang)、重復率)變(bian)化(hua)率不(bu)超過0.15%。

【關(guan)鍵詞】脈沖強光，竹筍(sun)制品(玉蘭片)，殺菌，品質

竹筍(sun)是我國(guo)重要的(de)天然(ran)食品(pin)(pin)資(zi)源,廣(guang)泛分布于福建、浙(zhe)江、江西等(deng)省(sheng)。玉蘭(lan)片是以竹筍(sun)為原(yuan)料(liao)精制(zhi)而(er)成的(de)筍(sun)制(zhi)品(pin)(pin),因營養(yang)豐富(fu)、味道鮮美而(er)深受人們的(de)喜愛(ai)。玉蘭(lan)片在殺青(qing)(蒸煮)加工過程中(zhong)微生物不易(yi)(yi)存在,但在整理和包裝過程中(zhong)極(ji)易(yi)(yi)被微生(sheng)物污染,導(dao)致產品質(zhi)(zhi)量降(jiang)低。為了保持玉(yu)蘭片的風味質(zhi)(zhi)量,產品包裝后不宜再進行熱(re)殺菌(jun)。