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脈沖強光殺菌機器人簡介  

脈沖強光殺菌機器人是一種(zhong)新型非(fei)熱(re)殺(sha)菌技(ji)術，采用(yong)瞬(shun)時釋放(fang)出的脈沖光(guang)能作用(yong)于(yu)目標微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)，在光(guang)熱(re)和(he)光(guang)化學(xue)效(xiao)(xiao)應(ying)的共同作用(yong)下，微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)自身被瞬(shun)間加熱(re)而(er)出現細胞破(po)裂，從而(er)殺(sha)滅食(shi)品和(he)包裝上(shang)多種(zhong)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)，有效(xiao)(xiao)保持(chi)食(shi)品質(zhi)量，延(yan)長貨(huo)架期(qi)。 這種技術與傳統(tong)的(de)殺菌(jun)方法相比，具有處理時間短、操作控制(zhi)方便(bian)、不與物料和(he)器械直接接觸、無化學污染(ran)等優點，可在短時間內大幅度降低微生物菌(jun)群數量，有效(xiao)殺死食品表(biao)面(mian)的(de)致病菌(jun)和(he)Putrefactive bacteria菌，無化合物(wu)殘(can)留，對食品品質(zhi)破壞小。  

脈沖強光殺菌機器人原理  

光子通量是由燈(deng)產生(sheng)的，它(ta)被要殺菌的基(ji)質吸收。當底(di)物的厚度很小時，比如細(xi)菌的細(xi)胞(bao)壁，光子通量會導(dao)致細(xi)胞(bao)壁磨損甚至部分蒸發。此外(wai)，很強(qiang)的電(dian)子電(dian)流會產生(sheng)強(qiang)大的電(dian)磁場.強大的電(dian)磁場和(he)高光子通(tong)量的結(jie)合對細菌以及酵(jiao)母、真(zhen)菌和(he)病毒具有破壞性的物理影響(Kleijn, 2018)。 FD2000每(mei)閃發出2x1021個光(guang)子(zi)。這些光(guang)子(zi)在被(bei)輻照的物質(zhi)上被(bei)轉(zhuan)(zhuan)換(huan)成(cheng)熱。當光(guang)子(zi)被(bei)吸收(shou)時(shi)，它會失去電(dian)能并轉(zhuan)(zhuan)化為熱能(Kleijn, 2018)。閃光(guang)持續時間非(fei)常重要(yao)。舉例來說，如果閃光(guang)的頻率是1000Wsec，那么閃(shan)光的持續時間為One in a million秒，峰值能(neng)量為1MW(兆(zhao)瓦)。光子都是(shi)在幾分之一(yi)秒內發(fa)出的(de)。殺(sha)死細(xi)菌的(de)是(shi)光子密度。

與其他滅菌技術相比， PLP技術的優點:

1.物理滅菌方(fang)法，無化學殘(can)留;

2.非熱殺菌，不會對食(shi)品的色澤、口感(gan)和營(ying)養價值產生負(fu)面影響(xiang)(Bhavya & Hebbar, 2017);

3.過程中沒有產生太多UV-C，產品(pin)味道得以(yi)保留(Koutchma,2008; Kleijn,2018);

4.脈沖光比UV-C光(guang)具有高的穿透(tou)能力(Hock et al., 2018)

相對(dui)于同類產品，FD2000系列脈沖強光殺菌機器人的優勢(Kleijn,2018)

1.汞燈(deng)為交流燈(deng)，PLP閃光燈(deng)為直流(liu)燈(deng);

2.LP技(ji)術也適用于不耐熱(re)、不應接觸(chu)化(hua)學(xue)品或不應暴露于離子輻射的(de)物品;

3.每閃光的能量可以達2000J左右，而一般設備只有500J-800J;

4.PLP機比競(jing)爭對手的機器好，因為PLP燈強;

5.FD2000能在水下(xia)閃(shan)光的殺菌(jun)(jun)設備，可用于果汁(zhi)殺菌(jun)(jun);

6.FD2000既可(ke)用(yong)(yong)于(yu)殺滅包裝材料(liao)上的細菌，又可(ke)用(yong)(yong)于(yu)殺滅食品中的細菌；

7.擁有CE認證(zheng)

脈沖強光殺菌機器人應用領(ling)域

1.肉(rou)制品(pin)； 2.乳制品(pin)；3.海產品；4.新鮮果汁(zhi)；5.醬料(liao)；6.調味品；7.即食小吃；8.食品包材；9.由微生物引起食品安全及品質(zhi)問(wen)題(ti)之處