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感官評價數據分析

  • 更新時間:  2023-05-19
  • 產品型號:  CSAS
  • 簡單描述
  • 感官評價數據分析簡介
    感官分析系統-CSAS-作為一種標準的食品感官分 析軟件,它涵蓋所有具有國家標準或ISO標準依據的感官分析方法以及實驗過程管理按照ISO或國家標準流程與要求設計,含有豐富的數學統計方法,能及時對感官評價結果進行統計分析和產生檢測報告
詳細介(jie)紹


感官評價數據分析簡介

感(gan)官(guan)分(fen)(fen)(fen)析(xi)系統-CSAS-作為一種標(biao)(biao)準的(de)食品感(gan)官(guan)分(fen)(fen)(fen)析(xi)軟件,它涵蓋所(suo)有(you)具有(you)國家標(biao)(biao)準或ISO標(biao)(biao)準依(yi)據的(de)感(gan)官(guan)分(fen)(fen)(fen)析(xi)方(fang)法以及實驗過程管(guan)理(li)(li)按照ISO或國家標(biao)(biao)準流程與要求(qiu)設(she)計(ji),含有(you)豐富(fu)的(de)數學統計(ji)方(fang)法,能及時對(dui)感(gan)官(guan)評價(jia)結果進行(xing)統計(ji)分(fen)(fen)(fen)析(xi)和產生檢測報告,具有(you)流程化(hua)設(she)計(ji)、規范化(hua)表格(ge)、檢測間(jian)隔可控、檢測活動可管(guan)理(li)(li)等特點,免去了以前自己(ji)動手實驗設(she)計(ji),自己(ji)動手輸入數據和進行(xing)統計(ji)分(fen)(fen)(fen)析(xi),大大節省了人力和物(wu)力,已經成為人的(de)感(gan)官(guan)品評系統建設(she)中很(hen)重要的(de)一部分(fen)(fen)(fen)。


感官評價數據分析基(ji)本(ben)功能(neng)

(1)中(zhong)文(wen)界面(mian)顯示(shi);

(2)主要感官檢驗功能(分析方法主要以國標(biao)和國際標(biao)準為(wei)依據);

(3)感官數據收(shou)集(ji)、分析(xi)和結果統計分析(xi)功能;

(4)資料(liao)信息提供、查(cha)詢功能;

(5)系統維護及(ji)升級功能(neng)。

感官評價數據分析參數

1、功能模塊

(1)感官檢(jian)驗(yan)(yan)(yan)(主體功能模塊):至(zhi)少含(han)差別(bie)檢(jian)驗(yan)(yan)(yan)、標度檢(jian)驗(yan)(yan)(yan)、描述性分(fen)析(xi)、消(xiao)費者測試等4類22種感官分(fen)析(xi)方法(fa)(fa)檢(jian)驗(yan)(yan)(yan);每(mei)種方法(fa)(fa)具有實驗(yan)(yan)(yan)設(she)計(ji)、樣(yang)品準備(bei)、過(guo)程評價與結果分(fen)析(xi)功能;

(2)信息(xi)查詢(xun):含歷史(shi)實驗(yan)查詢(xun)、感官分析(xi)方法簡介(jie).

(3)系統維護(hu)(hu):含通用實驗信(xin)(xin)息維護(hu)(hu)、食品代碼維護(hu)(hu)、實驗人員信(xin)(xin)息維護(hu)(hu)、系統使用權限管(guan)理。

2、性能(neng)特點

(1)中文操作系(xi)統(tong);

(2)按照(zhao)B/S結構(gou)設計,只需(xu)安裝在(zai)服務器上,即(ji)可在(zai)局域網多(duo)臺(tai)電(dian)腦通過瀏覽器訪(fang)問(wen);

(3)按(an)照感(gan)官評價員、感(gan)官分析師(shi)與(yu)系(xi)統管理員進行角色劃分與(yu)權(quan)限管理,可(ke)批量導入評價員信息;

(4)顯示樣品制(zhi)備表(biao)、樣品提(ti)供表(biao)、評(ping)(ping)價員回答(da)表(biao)、評(ping)(ping)價結(jie)果匯總表(biao)、評(ping)(ping)價結(jie)果統計表(biao)、感(gan)官(guan)檢(jian)驗報(bao)告(gao);

(5)設(she)置評(ping)價(jia)員休息時(shi)間;

(6)不同級別評價員人員信息(xi)管理;

(7)歷史實驗內容查詢;

(8)評(ping)價員在線(xian)提交評(ping)價結果(guo);

(9)感官分(fen)析師動態(tai)、實(shi)時查看評價員(yuan)的實(shi)驗結果;

(10)內(nei)置數學統(tong)計算法,自動進行結果統(tong)計。

3、技術參數

(1)軟件環境:操(cao)作系統支持(chi)多(duo)種操(cao)作系統,如windows 2000、windows 7、windows 10等;

(2)網絡環境:瀏(liu)覽(lan)器(qi)支持多種瀏(liu)覽(lan)器(qi)環境,如IE6.0、IE8.0、360瀏(liu)覽(lan)器(qi)、搜狗瀏(liu)覽(lan)器(qi)、Google瀏(liu)覽(lan)器(qi)等主流(liu)瀏(liu)覽(lan)器(qi);

(3)支持(chi)海量數(shu)據的(de)處理;

(4)支(zhi)持100用(yong)戶并發量。

(5)應用(yong)領域:水(shui)產品(pin)(pin)及(ji)其制(zhi)品(pin)(pin)、蛋及(ji)蛋制(zhi)品(pin)(pin)、冷凍飲(yin)品(pin)(pin)、水(shui)果、蔬(shu)菜、豆(dou)類、食(shi)用(yong)菌、藻類、堅果、肉(rou)及(ji)肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)、糧(liang)(liang)食(shi)及(ji)糧(liang)(liang)食(shi)制(zhi)品(pin)(pin)、烘培食(shi)品(pin)(pin)、乳及(ji)乳制(zhi)品(pin)(pin)、調味品(pin)(pin)、脂肪、油和乳化脂肪制(zhi)品(pin)(pin)、飲(yin)料類、酒(jiu)類、可可制(zhi)品(pin)(pin)等

4、配(pei)套服務

(1)現場安裝及配置系統;

(2)系統操作使用培訓;

(3)系統用戶操作(zuo)手(shou)冊及(ji)實驗流(liu)程演示(shi)視頻;

(4)感(gan)官(guan)分析標(biao)準化技術知識培訓;

(5)軟件/數據庫內無加費(fei)項(xiang)目,全(quan)部都(dou)可以正常使用(yong);如有后續更(geng)新,免(mian)費(fei)升級。


















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