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感官分析系統簡(jian)介

感官(guan)分析系統-CSAS-作為一(yi)種標準的(de)食(shi)品感官(guan)分析軟件，它涵蓋所有(you)具有(you)國家(jia)標準或ISO標準依(yi)據的(de)感官(guan)分析方(fang)法以及(ji)實驗過程管理(li)按照(zhao)ISO或國家(jia)標準流程與要求設(she)計，含有(you)豐富的(de)數(shu)學(xue)統計方(fang)法，能及(ji)時對感官(guan)評價結果進行(xing)統計分析和(he)產生(sheng)檢測(ce)報告，具有(you)流程化設(she)計、規范化表格、檢測(ce)間隔可控、檢測(ce)活(huo)動可管理(li)等特點，免去了(le)以前自己動手實驗設(she)計，自己動手輸入數(shu)據和(he)進行(xing)統計分析，大(da)大(da)節省了(le)人(ren)力和(he)物(wu)力，已(yi)經(jing)成為人(ren)的(de)感官(guan)品評系統建設(she)中(zhong)很重要的(de)一(yi)部分。

感官分析系統基(ji)本功(gong)能

（1）中文界面顯示；

（2）主要(yao)感官檢驗功能（分析(xi)方法主要(yao)以國標和(he)國際(ji)標準為依據(ju)）；

（3）感官數據收集、分析(xi)和(he)結(jie)果(guo)統計分析(xi)功能(neng)；

（4）資料(liao)信息提(ti)供、查詢功能；

（5）系統維護及升級功能。

感官分析系統參數

1、功(gong)能(neng)模塊

（1）感官檢(jian)驗(yan)（主(zhu)體功能模塊(kuai)）：至少含(han)差別檢(jian)驗(yan)、標(biao)度(du)檢(jian)驗(yan)、描述性分析、消費者測試等4類22種感官分析方法檢(jian)驗(yan)；每種方法具有(you)實驗(yan)設計、樣品準備、過程評價與(yu)結果分析功能；

（2）信(xin)息查詢：含歷史實驗查詢、感官(guan)分析方法簡介.

（3）系統(tong)維(wei)(wei)護(hu)：含通(tong)用(yong)實(shi)驗信(xin)息(xi)維(wei)(wei)護(hu)、食品代碼維(wei)(wei)護(hu)、實(shi)驗人員信(xin)息(xi)維(wei)(wei)護(hu)、系統(tong)使用(yong)權(quan)限管理。

2、性能(neng)特點

（1）中(zhong)文操(cao)作系(xi)統；

（2）按照(zhao)B/S結構(gou)設計，只(zhi)需安裝在服務器上，即可在局域網多(duo)臺(tai)電腦(nao)通過瀏(liu)覽器訪問；

（3）按照(zhao)感官評(ping)價員、感官分析師與(yu)系統管(guan)(guan)理員進行角色劃分與(yu)權限(xian)管(guan)(guan)理,可批量(liang)導入評(ping)價員信(xin)息；

（4）顯(xian)示樣品制備(bei)表(biao)、樣品提(ti)供(gong)表(biao)、評價員(yuan)回(hui)答表(biao)、評價結(jie)果(guo)(guo)匯總表(biao)、評價結(jie)果(guo)(guo)統計表(biao)、感官(guan)檢驗報告；

（5）設置評價員休息(xi)時間；

（6）不同(tong)級(ji)別(bie)評價(jia)員(yuan)人(ren)員(yuan)信息管理；

（7）歷(li)史實驗內容查(cha)詢；

（8）評價員在(zai)線提交評價結果；

（9）感官分(fen)析(xi)師動態、實(shi)時查看評價員的(de)實(shi)驗結果；

（10）內置(zhi)數學統(tong)計算法(fa)，自動進(jin)行結果統(tong)計。

3、技(ji)術參數

（1）軟件(jian)環境：操作系統支持多種操作系統，如windows 2000、windows 7、windows 10等；

（2）網(wang)絡環(huan)境：瀏覽(lan)器支持多種(zhong)瀏覽(lan)器環(huan)境，如IE6.0、IE8.0、360瀏覽(lan)器、搜狗瀏覽(lan)器、Google瀏覽(lan)器等(deng)主流瀏覽(lan)器；

（3）支(zhi)持(chi)海量數據的(de)處(chu)理；

（4）支(zhi)持100用戶并(bing)發量。

（5）應(ying)用(yong)領域：水(shui)(shui)產品(pin)(pin)(pin)及其制品(pin)(pin)(pin)、蛋及蛋制品(pin)(pin)(pin)、冷(leng)凍飲品(pin)(pin)(pin)、水(shui)(shui)果、蔬菜(cai)、豆(dou)類、食(shi)用(yong)菌、藻(zao)類、堅果、肉(rou)及肉(rou)制品(pin)(pin)(pin)、糧食(shi)及糧食(shi)制品(pin)(pin)(pin)、烘培食(shi)品(pin)(pin)(pin)、乳(ru)(ru)及乳(ru)(ru)制品(pin)(pin)(pin)、調味品(pin)(pin)(pin)、脂肪、油和乳(ru)(ru)化脂肪制品(pin)(pin)(pin)、飲料類、酒類、可(ke)可(ke)制品(pin)(pin)(pin)等

4、配套服務

（1）現(xian)場安裝及(ji)配置(zhi)系統；

（2）系統操作(zuo)使用(yong)培(pei)訓；

（3）系統用(yong)戶操作手冊及實驗(yan)流程演示(shi)視(shi)頻；

（4）感(gan)官分析標準化技術知(zhi)識培訓；

（5）軟(ruan)件/數據庫(ku)內無加(jia)費(fei)項目，全(quan)部都可(ke)以(yi)正常使用；如有后(hou)續更新，免費(fei)升級。