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什么是感官分析簡介(jie)

感(gan)(gan)官(guan)分(fen)(fen)析(xi)系(xi)統(tong)(tong)-CSAS-作為(wei)一種標準(zhun)(zhun)的(de)食品(pin)感(gan)(gan)官(guan)分(fen)(fen)析(xi)軟件，它涵(han)蓋所有(you)(you)具有(you)(you)國家(jia)標準(zhun)(zhun)或ISO標準(zhun)(zhun)依據的(de)感(gan)(gan)官(guan)分(fen)(fen)析(xi)方(fang)(fang)法以(yi)及(ji)實驗(yan)(yan)過程(cheng)管理按照(zhao)ISO或國家(jia)標準(zhun)(zhun)流(liu)程(cheng)與要(yao)求(qiu)設計(ji)，含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)數學統(tong)(tong)計(ji)方(fang)(fang)法，能及(ji)時對(dui)感(gan)(gan)官(guan)評價結果進行統(tong)(tong)計(ji)分(fen)(fen)析(xi)和產生檢測報(bao)告(gao)，具有(you)(you)流(liu)程(cheng)化(hua)設計(ji)、規范化(hua)表格、檢測間隔可控、檢測活動可管理等特(te)點，免(mian)去(qu)了以(yi)前自(zi)己動手(shou)(shou)實驗(yan)(yan)設計(ji)，自(zi)己動手(shou)(shou)輸入數據和進行統(tong)(tong)計(ji)分(fen)(fen)析(xi)，大大節省了人力和物力，已經成為(wei)人的(de)感(gan)(gan)官(guan)品(pin)評系(xi)統(tong)(tong)建設中很重(zhong)要(yao)的(de)一部(bu)分(fen)(fen)。

什么是感官分析基本功能

（1）中文界面顯示；

（2）主要感官檢驗功能（分析方法主要以國標(biao)和國際標(biao)準為依據）；

（3）感官數據(ju)收集(ji)、分(fen)析(xi)和(he)結果統計(ji)分(fen)析(xi)功能；

（4）資(zi)料信息(xi)提供、查詢功(gong)能；

（5）系統維護及升級功能。

什么是感官分析參(can)數

1、功能(neng)模(mo)塊(kuai)

（1）感(gan)官(guan)檢(jian)驗(yan)（主體功能模塊）：至少含(han)差別檢(jian)驗(yan)、標度檢(jian)驗(yan)、描(miao)述性分析、消費者測試等4類22種(zhong)感(gan)官(guan)分析方法檢(jian)驗(yan)；每種(zhong)方法具有實驗(yan)設計、樣品準備、過(guo)程評價與結果(guo)分析功能；

（2）信息(xi)查詢：含(han)歷史(shi)實驗查詢、感官分析(xi)方(fang)法(fa)簡介(jie).

（3）系統(tong)維護：含通用實驗信息維護、食品代碼維護、實驗人員信息維護、系統(tong)使(shi)用權限管理。

2、性(xing)能特點

（1）中文操作系(xi)統；

（2）按照B/S結構設計，只需安裝在(zai)服務(wu)器上，即可(ke)在(zai)局域(yu)網(wang)多臺電腦通過瀏覽器訪問；

（3）按照感官評價員、感官分(fen)析師與系(xi)統(tong)管(guan)理員進行角色劃分(fen)與權(quan)限管(guan)理,可批量導入(ru)評價員信(xin)息；

（4）顯示樣品(pin)制(zhi)備表、樣品(pin)提供表、評(ping)價員回答表、評(ping)價結(jie)果(guo)匯總(zong)表、評(ping)價結(jie)果(guo)統計表、感官(guan)檢驗報(bao)告；

（5）設置評價員休息(xi)時間；

（6）不同級別評價員人員信息(xi)管理(li)；

（7）歷史(shi)實(shi)驗內容查詢；

（8）評價(jia)員在線提交評價(jia)結果；

（9）感官分析師(shi)動態、實(shi)時查看評價員的實(shi)驗(yan)結果(guo)；

（10）內置數學統(tong)計算法，自動(dong)進行(xing)結(jie)果(guo)統(tong)計。

3、技術參數

（1）軟(ruan)件環境：操作系統支持多種操作系統，如windows 2000、windows 7、windows 10等；

（2）網絡(luo)環境(jing)(jing)：瀏(liu)覽(lan)器(qi)支持多種瀏(liu)覽(lan)器(qi)環境(jing)(jing)，如IE6.0、IE8.0、360瀏(liu)覽(lan)器(qi)、搜(sou)狗(gou)瀏(liu)覽(lan)器(qi)、Google瀏(liu)覽(lan)器(qi)等主流瀏(liu)覽(lan)器(qi)；

（3）支持海量數(shu)據的處理；

（4）支持100用戶(hu)并發量(liang)。

（5）應用領域：水產(chan)品(pin)及(ji)(ji)(ji)(ji)其制品(pin)、蛋及(ji)(ji)(ji)(ji)蛋制品(pin)、冷凍飲品(pin)、水果、蔬菜、豆類(lei)、食(shi)用菌、藻類(lei)、堅(jian)果、肉(rou)及(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)制品(pin)、糧(liang)食(shi)及(ji)(ji)(ji)(ji)糧(liang)食(shi)制品(pin)、烘培食(shi)品(pin)、乳及(ji)(ji)(ji)(ji)乳制品(pin)、調味(wei)品(pin)、脂(zhi)肪、油和乳化脂(zhi)肪制品(pin)、飲料類(lei)、酒類(lei)、可(ke)可(ke)制品(pin)等

4、配套服務

（1）現場安裝及配置系統(tong)；

（2）系統(tong)操作(zuo)使用(yong)培訓；

（3）系統用(yong)戶(hu)操作手(shou)冊及實驗流程演(yan)示視頻；

（4）感官分析標準化技術知識(shi)培訓；

（5）軟件/數據庫(ku)內(nei)無(wu)加費項目，全部都可以正常(chang)使用；如有后(hou)續更新，免費升級。