亚洲日韩国产欧美久久久_久久偷看各类wc女厕嘘嘘偷窃_亚洲欧美日韩国产综合一区二区_中国老太婆GRDNNYTUBE

感官評(ping)價簡介

感(gan)官(guan)(guan)評(ping)(ping)價是一種(zhong)測(ce)(ce)量(liang)、分析(xi)、解釋由食(shi)品(pin)與(yu)其它物質相互(hu)(hu)作用(yong)所引發的(de)，能(neng)通(tong)過人(ren)的(de)味(wei)覺、觸(chu)覺、視覺、嗅覺和聽(ting)覺進行(xing)評(ping)(ping)價的(de)一門科學(xue)。感(gan)官(guan)(guan)評(ping)(ping)定(ding)(ding)涉(she)及人(ren)的(de)五大感(gan)官(guan)(guan)器官(guan)(guan)，包括味(wei)覺評(ping)(ping)定(ding)(ding)、觸(chu)覺評(ping)(ping)定(ding)(ding)、視覺評(ping)(ping)定(ding)(ding)、嗅覺評(ping)(ping)定(ding)(ding)和聽(ting)覺評(ping)(ping)定(ding)(ding)。由于通(tong)常用(yong)化學(xue)方法測(ce)(ce)的(de)定(ding)(ding)量(liang)指標并(bing)不(bu)能(neng)很(hen)好地解釋某一感(gan)官(guan)(guan)評(ping)(ping)定(ding)(ding)的(de)總體狀況，且化學(xue)檢測(ce)(ce)并(bing)不(bu)能(neng)皖全(quan)說(shuo)明各(ge)感(gan)官(guan)(guan)元素的(de)相互(hu)(hu)作用(yong)，因此感(gan)官(guan)(guan)評(ping)(ping)定(ding)(ding)在食(shi)品(pin)行(xing)業中(zhong)有著(zhu)不(bu)可替代的(de)作用(yong)

感(gan)官(guan)分析軟件，目前(qian)在感(gan)官(guan)分析中(zhong)已經是不(bu)能(neng)缺少的了，我們來(lai)看看瑞(rui)玢(bin)感(gan)官(guan)分析軟件都有哪(na)些方法，下面介紹部分方法。

感官檢(jian)驗(yan)（主體(ti)功能模(mo)塊(kuai)）：至(zhi)少含差別(bie)檢(jian)驗(yan)、標(biao)度(du)檢(jian)驗(yan)、描(miao)述性(xing)分析、消(xiao)費者測試等4類24種感官分析方法檢(jian)驗(yan)。

“A"-“非A"測試

“A"-“非(fei)A"檢驗(yan)（含(han)確定性標尺）

簡單差異(yi)測試a簡單差異(yi)測試法（含(han)確定性標尺）

二三點測試

三角測試(shi)

成對比(bi)較檢(jian)驗

排(pai)序(xu)測試

分類(lei)測試

自由(you)描述分析

自(zi)由描(miao)述量化分析

索引(yin)描述(shu)分析

索引描述量化(hua)分析(xi)

定(ding)量描(miao)述(shu)分析（一頁多詞）

定量描述分析（一頁(ye)一詞）

喜(xi)好度絕(jue)對值測試

質地(di)剖面(mian)測試

風味(wei)剖面測(ce)試

味覺特性識別測(ce)試

喜好(hao)度相對值測試

味覺多(duo)敏(min)感度測試

Jar測試(shi)

TDS測試

TI測(ce)試

2、性(xing)能(neng)特點：（1）中文操作系(xi)統(tong)(tong)；（2）按照(zhao)B/S結構設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，只(zhi)需安(an)裝在服務器上，即可在局(ju)域(yu)網(wang)多臺電腦(nao)通過瀏覽器訪問；※（3）涵(han)蓋所有具有國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)或ISO標(biao)準(zhun)依據的(de)感(gan)官(guan)(guan)(guan)分析(xi)(xi)方法；※（4）感(gan)官(guan)(guan)(guan)分析(xi)(xi)實(shi)(shi)(shi)驗過程(cheng)管(guan)理(li)(li)按照(zhao)ISO或國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)流程(cheng)與要求設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)；（5）按照(zhao)感(gan)官(guan)(guan)(guan)評(ping)(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)員(yuan)、感(gan)官(guan)(guan)(guan)分析(xi)(xi)師(shi)(shi)與系(xi)統(tong)(tong)管(guan)理(li)(li)員(yuan)進行角色劃分與權(quan)限管(guan)理(li)(li),可批量導入評(ping)(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)員(yuan)信(xin)息(xi)(xi)；（6）顯示樣(yang)(yang)品制備(bei)表(biao)、樣(yang)(yang)品提供表(biao)、評(ping)(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)員(yuan)回答表(biao)、評(ping)(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)結果(guo)匯總表(biao)、評(ping)(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)結果(guo)統(tong)(tong)計(ji)(ji)(ji)表(biao)、感(gan)官(guan)(guan)(guan)檢驗報告(gao)；（7）設(she)(she)置(zhi)評(ping)(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)員(yuan)休息(xi)(xi)時間；（8）不同級別(bie)評(ping)(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)員(yuan)人(ren)員(yuan)信(xin)息(xi)(xi)管(guan)理(li)(li)；（9）歷史(shi)實(shi)(shi)(shi)驗內容查(cha)詢；（10）感(gan)官(guan)(guan)(guan)分析(xi)(xi)資料查(cha)詢；（11）評(ping)(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)員(yuan)在線提交評(ping)(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)結果(guo)；（12）感(gan)官(guan)(guan)(guan)分析(xi)(xi)師(shi)(shi)動態、實(shi)(shi)(shi)時查(cha)看評(ping)(ping)(ping)價(jia)(jia)(jia)員(yuan)的(de)實(shi)(shi)(shi)驗結果(guo)；（13）內置(zhi)數學(xue)統(tong)(tong)計(ji)(ji)(ji)算(suan)法，自動進行結果(guo)統(tong)(tong)計(ji)(ji)(ji)。（14）含有詞(ci)(ci)匯庫，可以檢索上千條詞(ci)(ci)匯。

3.感官評價及消費者研究服務方案

感官差(cha)異(yi)測(ce)試

鑒定產品(pin)之(zhi)間(jian)在(zai)總體感官(guan)品(pin)質或某種感官(guan)屬性(xing)是否存在(zai)可被覺察(cha)到的差異，如(ru)感官(guan)貨架期確(que)定、不同工(gong)廠/批次產品(pin)之(zhi)間(jian)感官(guan)一致性(xing)分(fen)析(xi)等。

感官定性、定量(liang)描述

分析不同產品間感(gan)官差(cha)異程度(du)及差(cha)異方(fang)向(xiang)，為產品研發決(jue)策提(ti)供數(shu)據支撐，如競品分析、產品研發精進方(fang)向(xiang)篩選(xuan)、感(gan)官營銷等(deng)。

消費者(zhe)測試及(ji)市場調研

基(ji)于大樣本量(liang)的消費者數據，將消費者喜好及偏好程(cheng)度(du)數字化(hua)，把握消費者的購(gou)買心理、采購(gou)和重(zhong)購(gou)的決(jue)定(ding)因素(su)，如(ru)新品上市(shi)前(qian)，確定(ding)目(mu)標消費者群(qun)體及銷售渠道等。

定(ding)制化感官培(pei)訓服務(wu)

為(wei)企(qi)業提供感(gan)官(guan)(guan)定制化培訓(xun)及(ji)咨詢方(fang)案，如感(gan)官(guan)(guan)實驗室建立、感(gan)官(guan)(guan)評(ping)(ping)價(jia)方(fang)法原理及(ji)應用、感(gan)官(guan)(guan)評(ping)(ping)價(jia)小組的(de)建立及(ji)維護等服務。