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電子鼻是什么介紹

電(dian)子鼻子是一種用于分(fen)(fen)析、識(shi)別氣(qi)味(wei)物(wu)(wu)(wu)質總體(ti)(ti)特(te)征的(de)新型檢(jian)測儀器(qi)。電(dian)子鼻是模仿生(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)嗅覺感(gan)(gan)(gan)受機制研制出(chu)來的(de)，系統中的(de)傳(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)陣(zhen)列相當(dang)于生(sheng)物(wu)(wu)(wu)系統中的(de)嗅覺感(gan)(gan)(gan)受細(xi)胞，能感(gan)(gan)(gan)受不同的(de)氣(qi)味(wei)物(wu)(wu)(wu)質，將(jiang)采(cai)集到的(de)氣(qi)體(ti)(ti)指紋信(xin)息(xi)(xi)輸入電(dian)腦。電(dian)腦發(fa)揮(hui)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)系統中的(de)大腦功能，通過(guo)軟件(jian)進行氣(qi)體(ti)(ti)信(xin)息(xi)(xi)分(fen)(fen)析處(chu)理，區分(fen)(fen)辨識(shi)不同性(xing)(xing)質物(wu)(wu)(wu)質的(de)整(zheng)體(ti)(ti)特(te)征，給出(chu)各個(ge)物(wu)(wu)(wu)質的(de)感(gan)(gan)(gan)官信(xin)息(xi)(xi)。傳(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)陣(zhen)列中每個(ge)獨立的(de)傳(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)都具有交互敏感(gan)(gan)(gan)作用，即一個(ge)獨立的(de)傳(chuan)(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)并(bing)非只感(gan)(gan)(gan)受一種化學(xue)物(wu)(wu)(wu)質，而(er)是感(gan)(gan)(gan)受一類化學(xue)物(wu)(wu)(wu)質，并(bing)且在感(gan)(gan)(gan)受某類特(te)定化學(xue)物(wu)(wu)(wu)質的(de)同時(shi)，還感(gan)(gan)(gan)受一部分(fen)(fen)其它性(xing)(xing)質的(de)化學(xue)物(wu)(wu)(wu)質。

電子鼻是什么特(te)點

電子鼻(bi)-iNose的(de)主要檢(jian)(jian)測對(dui)象(xiang)是揮發性(xing)(xing)的(de)風(feng)味物質(zhi)(zhi)(zhi)。電子鼻(bi)檢(jian)(jian)測系統中配備(bei)的(de)14或更多個(ge)不同(tong)(tong)的(de)金屬氧化物傳感器對(dui)醇(chun)類(lei)、醛類(lei)、烷烴類(lei)、碳氧化合物、氮氧化合物、芳香(xiang)類(lei)化合物等(deng)有(you)機物質(zhi)(zhi)(zhi)有(you)很好(hao)的(de)選擇性(xing)(xing)。當一種或多種風(feng)味物質(zhi)(zhi)(zhi)經過(guo)電子鼻(bi)時，該風(feng)味物質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)“氣(qi)味指(zhi)紋(wen)"能被傳感器感知并(bing)經過(guo)特(te)(te)殊的(de)智(zhi)能模式識別算(suan)法提取。不同(tong)(tong)風(feng)味物質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)“氣(qi)味指(zhi)紋(wen)"信息(xi)不同(tong)(tong)，某些特(te)(te)定的(de)風(feng)味物質(zhi)(zhi)(zhi)（樣(yang)品(pin)(pin)(pin)的(de)特(te)(te)征(zheng)風(feng)味）可以(yi)(yi)表征(zheng)樣(yang)品(pin)(pin)(pin)在(zai)不同(tong)(tong)的(de)原料產地、不同(tong)(tong)的(de)收(shou)貨(huo)時間(jian)、不同(tong)(tong)的(de)加工條件、不同(tong)(tong)存放環(huan)境等(deng)多變量影響下的(de)綜合質(zhi)(zhi)(zhi)量信息(xi)。樣(yang)品(pin)(pin)(pin)氣(qi)味可以(yi)(yi)被電子鼻(bi)檢(jian)(jian)測系統學習(xi)和識別。用戶通過(guo)PCA、DFA、SIMCA、PLS、Euclidean Dis歐(ou)氏距(ju)離、CORRELATION相關(guan)系數(shu)、MAHALANOBIS馬氏距(ju)離、DP dis個(ge)體識別率、DI dis區分(fen)(fen)指(zhi)數(shu)、Scores Dd得分(fen)(fen)值分(fen)(fen)離度、Eigenvalue Dd特(te)(te)征(zheng)值分(fen)(fen)離度等(deng)等(deng)自帶(dai)的(de)智(zhi)能算(suan)法就能直(zhi)觀的(de)得測試結果圖。電子鼻(bi)-iNose主要適(shi)用于檢(jian)(jian)測含有(you)揮發性(xing)(xing)物質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)液體、固體樣(yang)品(pin)(pin)(pin)。

電子鼻是什么的應(ying)用領域

1. 食品(pin)：酒類，飲料(liao)(liao)，茶葉，水產(chan)(chan)品(pin)，畜(chu)禽肉蛋制品(pin)，蜂產(chan)(chan)品(pin)，食用油，糧食貯存(cun)，果蔬及加工產(chan)(chan)品(pin)，乳及乳制品(pin)，調味料(liao)(liao)及發(fa)酵食品(pin)，各種湯料(liao)(liao)，香精香料(liao)(liao)，保健食品(pin)等。

2. 制藥：中藥原料鑒別，中藥飲片品(pin)質(zhi)控制，西藥配方，氣味分析等。

3. 煙草：各種藥草的產地、等級、品種判斷(duan)、成品煙煙氣(qi)分析。

4. 化工(gong)：化妝品，化工(gong)原(yuan)料等品質(zhi)及(ji)工(gong)藝控制等。

5. 環境：惡臭污染，氣(qi)體泄漏，污水氣(qi)味監控和現場檢查(cha)。

6. 醫療診斷：通過病(bing)人呼出氣體檢查響應(ying)疾病(bing)，腫(zhong)瘤篩查，消化(hua)功能(neng)等。

電子鼻是什么技術參數（部分）

（1）具有14—28個讀(du)特的交互(hu)敏感(gan)多傳(chuan)感(gan)器陣列(lie)，選擇性操作，分析多種；

（2）采(cai)樣系統壽命(ming)：非耗材，連(lian)續工作時間（滿負荷，24小時不間斷測(ce)試）15年(nian)以上。

（3）檢(jian)測數據穩定：每個傳感器(qi)具有獨立(li)的均勻分配(pei)的氣(qi)室(shi)；

（4）樣(yang)品流量：0.1—1 L/min，可程(cheng)序控(kong)制；

（5）傳感器(qi)清洗流量：6L/min。

（6）進(jin)(jin)樣方式：可(ke)采用動態頂空進(jin)(jin)樣，選(xuan)配自動進(jin)(jin)樣器(qi)，樣品(pin)進(jin)(jin)樣自動采集，可(ke)以連接氣(qi)相色譜質(zhi)譜等設備。

（7）采(cai)樣(yang)系統：兩個內(nei)置泵，采(cai)集(ji)樣(yang)品(pin)與傳感器清洗分別由兩個內(nei)置泵獨(du)立進(jin)行； 利(li)用進(jin)樣(yang)針（15ml、20ml選配）、定量環（10ml）和空氣壓縮(suo)機（或鋼(gang)瓶）進(jin)行采(cai)樣(yang)。

（8）數據處(chu)理軟(ruan)件：完(wan)整智(zhi)能(neng)模式(shi)識(shi)別以及分(fen)析系統，包括PCA、SIMCA、DFA、PLS、Euclidean Dis歐氏距離(li)(li)、CORRELATION相關系數、MAHALANOBIS馬氏距離(li)(li)、DP dis個(ge)體識(shi)別率、DI dis區分(fen)指(zhi)數、Scores Dd得分(fen)值(zhi)分(fen)離(li)(li)度(du)、Eigenvalue Dd特征(zheng)值(zhi)分(fen)離(li)(li)度(du)等算(suan)法；

（9）數據采集(ji)軟件(jian)(jian)：可(ke)以(yi)調節流量，設置清洗(xi)時(shi)(shi)間和采集(ji)時(shi)(shi)間；可(ke)以(yi)任意選(xuan)擇(ze)測(ce)試的傳感器(qi)，操作軟件(jian)(jian)中英文切換；