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電子鼻的優缺點介(jie)紹(shao)

電(dian)子(zi)鼻子(zi)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種用于(yu)分(fen)析、識別氣(qi)味(wei)物(wu)質(zhi)(zhi)總體(ti)特征(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)新型(xing)檢測儀(yi)器。電(dian)子(zi)鼻是(shi)(shi)模仿(fang)生物(wu)的(de)(de)(de)嗅覺(jue)感(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)機制研(yan)制出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)，系統(tong)中(zhong)的(de)(de)(de)傳感(gan)(gan)器陣列(lie)相當于(yu)生物(wu)系統(tong)中(zhong)的(de)(de)(de)嗅覺(jue)感(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)細胞，能(neng)感(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)物(wu)質(zhi)(zhi)，將采集(ji)到(dao)的(de)(de)(de)氣(qi)體(ti)指紋信息(xi)輸入電(dian)腦(nao)(nao)。電(dian)腦(nao)(nao)發揮生物(wu)系統(tong)中(zhong)的(de)(de)(de)大(da)腦(nao)(nao)功能(neng)，通過軟(ruan)件進(jin)行氣(qi)體(ti)信息(xi)分(fen)析處理，區分(fen)辨識不同(tong)(tong)性質(zhi)(zhi)物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)整體(ti)特征(zheng)(zheng)，給出(chu)各個(ge)(ge)物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)感(gan)(gan)官信息(xi)。傳感(gan)(gan)器陣列(lie)中(zhong)每(mei)個(ge)(ge)獨(du)立的(de)(de)(de)傳感(gan)(gan)器都具有交互敏感(gan)(gan)作用，即一(yi)(yi)個(ge)(ge)獨(du)立的(de)(de)(de)傳感(gan)(gan)器并非只(zhi)感(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)一(yi)(yi)種化學(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)，而(er)是(shi)(shi)感(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)一(yi)(yi)類(lei)化學(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)，并且在感(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)某類(lei)特定(ding)化學(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)同(tong)(tong)時(shi)，還感(gan)(gan)受(shou)(shou)(shou)一(yi)(yi)部分(fen)其它性質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)化學(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)。

電子鼻的優缺點特點

電(dian)子(zi)鼻(bi)(bi)(bi)-iNose的(de)(de)(de)主(zhu)要檢(jian)測(ce)對象(xiang)是揮(hui)發性(xing)的(de)(de)(de)風味(wei)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)。電(dian)子(zi)鼻(bi)(bi)(bi)檢(jian)測(ce)系統(tong)中配備的(de)(de)(de)14或更多個不同(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)金屬氧(yang)化(hua)物(wu)(wu)(wu)(wu)傳感(gan)器對醇(chun)類(lei)、醛類(lei)、烷烴類(lei)、碳(tan)氧(yang)化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)(wu)、氮氧(yang)化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)(wu)、芳香(xiang)類(lei)化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)(wu)等(deng)(deng)(deng)有機物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)有很(hen)好的(de)(de)(de)選擇性(xing)。當一種或多種風味(wei)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)經過(guo)電(dian)子(zi)鼻(bi)(bi)(bi)時，該風味(wei)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)“氣(qi)味(wei)指(zhi)紋(wen)"能(neng)被傳感(gan)器感(gan)知并(bing)經過(guo)特(te)(te)殊的(de)(de)(de)智能(neng)模式識別(bie)(bie)算法提取。不同(tong)(tong)(tong)(tong)風味(wei)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)“氣(qi)味(wei)指(zhi)紋(wen)"信息(xi)不同(tong)(tong)(tong)(tong)，某(mou)些特(te)(te)定的(de)(de)(de)風味(wei)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)（樣品(pin)的(de)(de)(de)特(te)(te)征風味(wei)）可以表征樣品(pin)在不同(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)原料產地(di)、不同(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)收貨(huo)時間(jian)、不同(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)加工條件、不同(tong)(tong)(tong)(tong)存(cun)放環(huan)境等(deng)(deng)(deng)多變量(liang)影(ying)響(xiang)下的(de)(de)(de)綜合(he)質(zhi)量(liang)信息(xi)。樣品(pin)氣(qi)味(wei)可以被電(dian)子(zi)鼻(bi)(bi)(bi)檢(jian)測(ce)系統(tong)學習和識別(bie)(bie)。用戶通過(guo)PCA、DFA、SIMCA、PLS、Euclidean Dis歐氏距離、CORRELATION相關系數(shu)、MAHALANOBIS馬(ma)氏距離、DP dis個體識別(bie)(bie)率、DI dis區分(fen)指(zhi)數(shu)、Scores Dd得分(fen)值分(fen)離度(du)、Eigenvalue Dd特(te)(te)征值分(fen)離度(du)等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)自帶(dai)的(de)(de)(de)智能(neng)算法就能(neng)直觀的(de)(de)(de)得測(ce)試(shi)結果(guo)圖。電(dian)子(zi)鼻(bi)(bi)(bi)-iNose主(zhu)要適(shi)用于檢(jian)測(ce)含有揮(hui)發性(xing)物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)液體、固體樣品(pin)。

電子鼻的優缺點的應用(yong)領域(yu)

1. 食(shi)品(pin)：酒類，飲料，茶葉，水產品(pin)，畜(chu)禽(qin)肉蛋制品(pin)，蜂產品(pin)，食(shi)用油，糧食(shi)貯存(cun)，果蔬及(ji)加(jia)工產品(pin)，乳及(ji)乳制品(pin)，調味料及(ji)發酵食(shi)品(pin)，各(ge)種(zhong)湯料，香精香料，保健食(shi)品(pin)等。

2. 制藥(yao)(yao)：中藥(yao)(yao)原料鑒別，中藥(yao)(yao)飲片品質控(kong)制，西(xi)藥(yao)(yao)配方(fang)，氣味(wei)分析等。

3. 煙(yan)(yan)草：各種(zhong)藥草的產地、等級、品種(zhong)判斷(duan)、成品煙(yan)(yan)煙(yan)(yan)氣分析。

4. 化工：化妝品，化工原料等(deng)品質及工藝(yi)控制等(deng)。

5. 環(huan)境：惡臭污(wu)(wu)染，氣(qi)體泄(xie)漏，污(wu)(wu)水氣(qi)味(wei)監控(kong)和現場(chang)檢查。

6. 醫療(liao)診(zhen)斷：通(tong)過病(bing)人呼(hu)出氣體(ti)檢查(cha)響應疾病(bing)，腫瘤篩查(cha)，消(xiao)化功能等(deng)。

電子鼻的優缺點技術(shu)參數（部分）

（1）具有14—28個讀特的交(jiao)互敏(min)感多傳感器陣列，選擇性操作，分(fen)析多種；

（2）采樣系(xi)統壽命：非耗(hao)材，連續工作時(shi)間（滿負荷，24小(xiao)時(shi)不(bu)間斷測試）15年以上。

（3）檢(jian)測數(shu)據(ju)穩定：每個傳(chuan)感器具有獨立的均勻分(fen)配的氣室；

（4）樣品流量：0.1—1 L/min，可程序(xu)控制(zhi)；

（5）傳感器(qi)清洗流量：6L/min。

（6）進(jin)樣(yang)方式：可(ke)采用動(dong)態(tai)頂空進(jin)樣(yang)，選配(pei)自動(dong)進(jin)樣(yang)器，樣(yang)品(pin)進(jin)樣(yang)自動(dong)采集，可(ke)以連接氣相色譜質譜等設備。

（7）采(cai)樣系統：兩個內(nei)置泵，采(cai)集樣品與傳感器清洗(xi)分別由兩個內(nei)置泵獨立進(jin)(jin)行； 利用進(jin)(jin)樣針（15ml、20ml選(xuan)配）、定量環（10ml）和空氣(qi)壓(ya)縮機(ji)（或鋼瓶）進(jin)(jin)行采(cai)樣。

（8）數據(ju)處理軟件：完(wan)整智能模式識別(bie)以及分析系統(tong)，包括(kuo)PCA、SIMCA、DFA、PLS、Euclidean Dis歐(ou)氏距離(li)、CORRELATION相關系數、MAHALANOBIS馬氏距離(li)、DP dis個體識別(bie)率、DI dis區分指數、Scores Dd得(de)分值分離(li)度、Eigenvalue Dd特征值分離(li)度等算法；

（9）數據采集軟(ruan)件：可以(yi)調(diao)節流(liu)量，設置清洗時間和采集時間；可以(yi)任意選(xuan)擇測試的(de)傳感器，操作軟(ruan)件中英文切換；