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法國電子鼻介紹(shao)

電(dian)子鼻子是一(yi)種用(yong)于分(fen)(fen)(fen)析、識(shi)別氣(qi)味物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)總體(ti)特征(zheng)的(de)(de)(de)新型檢測儀器。電(dian)子鼻是模仿生物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)嗅(xiu)覺感(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)機制研制出來(lai)的(de)(de)(de)，系(xi)統中(zhong)的(de)(de)(de)傳感(gan)(gan)(gan)器陣列相(xiang)當于生物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)系(xi)統中(zhong)的(de)(de)(de)嗅(xiu)覺感(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)細胞(bao)，能(neng)感(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)不同(tong)的(de)(de)(de)氣(qi)味物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)，將采集到(dao)的(de)(de)(de)氣(qi)體(ti)指紋信(xin)息輸(shu)入電(dian)腦。電(dian)腦發揮生物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)系(xi)統中(zhong)的(de)(de)(de)大(da)腦功能(neng)，通(tong)過軟件進行氣(qi)體(ti)信(xin)息分(fen)(fen)(fen)析處理，區分(fen)(fen)(fen)辨識(shi)不同(tong)性質(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)整體(ti)特征(zheng)，給出各(ge)個物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)感(gan)(gan)(gan)官(guan)信(xin)息。傳感(gan)(gan)(gan)器陣列中(zhong)每(mei)個獨(du)(du)立(li)的(de)(de)(de)傳感(gan)(gan)(gan)器都具(ju)有交互敏感(gan)(gan)(gan)作用(yong)，即一(yi)個獨(du)(du)立(li)的(de)(de)(de)傳感(gan)(gan)(gan)器并(bing)非(fei)只感(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)一(yi)種化(hua)學(xue)(xue)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)，而是感(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)一(yi)類化(hua)學(xue)(xue)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)，并(bing)且在感(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)某類特定化(hua)學(xue)(xue)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)同(tong)時，還(huan)感(gan)(gan)(gan)受(shou)(shou)一(yi)部分(fen)(fen)(fen)其它性質(zhi)的(de)(de)(de)化(hua)學(xue)(xue)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)。

法國電子鼻特(te)點

電(dian)(dian)子(zi)(zi)鼻(bi)-iNose的(de)(de)(de)(de)主要(yao)檢測(ce)對象(xiang)是揮發性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)風味(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。電(dian)(dian)子(zi)(zi)鼻(bi)檢測(ce)系統中(zhong)配備的(de)(de)(de)(de)14或(huo)更多個(ge)不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)金屬氧(yang)(yang)化(hua)(hua)物(wu)(wu)(wu)傳感(gan)器(qi)(qi)對醇類(lei)(lei)、醛類(lei)(lei)、烷烴類(lei)(lei)、碳氧(yang)(yang)化(hua)(hua)合(he)(he)(he)物(wu)(wu)(wu)、氮氧(yang)(yang)化(hua)(hua)合(he)(he)(he)物(wu)(wu)(wu)、芳香類(lei)(lei)化(hua)(hua)合(he)(he)(he)物(wu)(wu)(wu)等有(you)機物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)有(you)很好的(de)(de)(de)(de)選擇性(xing)(xing)。當一種或(huo)多種風味(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)經過(guo)電(dian)(dian)子(zi)(zi)鼻(bi)時(shi)，該風味(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)“氣味(wei)(wei)指紋(wen)"能被傳感(gan)器(qi)(qi)感(gan)知并經過(guo)特(te)(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)智(zhi)能模式識別算法(fa)提取。不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)風味(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)“氣味(wei)(wei)指紋(wen)"信(xin)息不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)，某(mou)些特(te)(te)定的(de)(de)(de)(de)風味(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)（樣品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)特(te)(te)征(zheng)風味(wei)(wei)）可以(yi)表征(zheng)樣品(pin)(pin)在不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料產地、不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)收貨時(shi)間(jian)、不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)加(jia)工條件(jian)、不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)存放環境等多變量(liang)影響(xiang)下的(de)(de)(de)(de)綜合(he)(he)(he)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)信(xin)息。樣品(pin)(pin)氣味(wei)(wei)可以(yi)被電(dian)(dian)子(zi)(zi)鼻(bi)檢測(ce)系統學(xue)習和識別。用戶通過(guo)PCA、DFA、SIMCA、PLS、Euclidean Dis歐氏(shi)距離、CORRELATION相關系數、MAHALANOBIS馬氏(shi)距離、DP dis個(ge)體識別率(lv)、DI dis區分(fen)指數、Scores Dd得(de)分(fen)值(zhi)分(fen)離度(du)、Eigenvalue Dd特(te)(te)征(zheng)值(zhi)分(fen)離度(du)等等自帶(dai)的(de)(de)(de)(de)智(zhi)能算法(fa)就能直觀的(de)(de)(de)(de)得(de)測(ce)試(shi)結果圖。電(dian)(dian)子(zi)(zi)鼻(bi)-iNose主要(yao)適用于檢測(ce)含有(you)揮發性(xing)(xing)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)液體、固體樣品(pin)(pin)。

法國電子鼻的應用(yong)領域

1. 食(shi)(shi)品(pin)(pin)：酒類，飲料(liao)(liao)，茶葉，水產(chan)品(pin)(pin)，畜禽(qin)肉蛋制品(pin)(pin)，蜂產(chan)品(pin)(pin)，食(shi)(shi)用油，糧食(shi)(shi)貯存(cun)，果蔬及加工產(chan)品(pin)(pin)，乳及乳制品(pin)(pin)，調味料(liao)(liao)及發酵食(shi)(shi)品(pin)(pin)，各種湯料(liao)(liao)，香精香料(liao)(liao)，保健食(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)。

2. 制藥：中藥原料鑒(jian)別，中藥飲(yin)片品質控(kong)制，西藥配(pei)方，氣味(wei)分析等。

3. 煙草：各種(zhong)藥草的(de)產地、等級、品種(zhong)判斷、成品煙煙氣分析(xi)。

4. 化(hua)工：化(hua)妝品，化(hua)工原料等品質(zhi)及(ji)工藝(yi)控制等。

5. 環(huan)境：惡臭污染，氣體泄漏，污水(shui)氣味監控和現場檢查。

6. 醫療(liao)診斷：通過(guo)病(bing)人(ren)呼出氣體檢查響應(ying)疾病(bing)，腫瘤篩(shai)查，消化功能等。

法國電子鼻技術參數（部分）

（1）具(ju)有14—28個讀特的交(jiao)互(hu)敏感(gan)多傳感(gan)器陣列，選(xuan)擇性(xing)操(cao)作，分(fen)析多種；

（2）采樣系統壽(shou)命：非耗材，連續工作時間（滿負荷，24小時不間斷測試）15年以上。

（3）檢測數據穩(wen)定：每個傳(chuan)感(gan)器具(ju)有(you)獨立的均勻分(fen)配的氣(qi)室；

（4）樣品(pin)流量(liang)：0.1—1 L/min，可程序控制；

（5）傳感器清(qing)洗流(liu)量：6L/min。

（6）進(jin)樣方式(shi)：可采用動(dong)態頂(ding)空進(jin)樣，選配自(zi)動(dong)進(jin)樣器，樣品進(jin)樣自(zi)動(dong)采集，可以(yi)連接氣相(xiang)色譜質譜等設備。

（7）采樣系統：兩個(ge)內置泵(beng)，采集(ji)樣品與傳(chuan)感器清洗分(fen)別(bie)由兩個(ge)內置泵(beng)獨(du)立(li)進行； 利用進樣針（15ml、20ml選配）、定量環（10ml）和空氣壓縮機(ji)（或鋼瓶）進行采樣。

（8）數據處理軟件(jian)：完整智(zhi)能模(mo)式識別(bie)以(yi)及分(fen)(fen)析系統，包(bao)括PCA、SIMCA、DFA、PLS、Euclidean Dis歐氏(shi)距離、CORRELATION相(xiang)關系數、MAHALANOBIS馬氏(shi)距離、DP dis個體識別(bie)率、DI dis區分(fen)(fen)指數、Scores Dd得分(fen)(fen)值分(fen)(fen)離度(du)、Eigenvalue Dd特征值分(fen)(fen)離度(du)等算法；

（9）數據采集軟件(jian)：可以調(diao)節流(liu)量，設置清洗(xi)時間和采集時間；可以任意(yi)選擇測試的傳感器，操(cao)作軟件(jian)中英(ying)文(wen)切(qie)換(huan)；