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日本電子鼻介紹

電子鼻子是一種(zhong)用于分析(xi)、識別氣味物(wu)(wu)質總(zong)體特(te)(te)征(zheng)的(de)(de)(de)新(xin)型檢測(ce)儀器。電子鼻是模仿(fang)生物(wu)(wu)的(de)(de)(de)嗅覺(jue)感(gan)(gan)(gan)受(shou)機制(zhi)研制(zhi)出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)，系統(tong)中的(de)(de)(de)傳感(gan)(gan)(gan)器陣列相(xiang)當于生物(wu)(wu)系統(tong)中的(de)(de)(de)嗅覺(jue)感(gan)(gan)(gan)受(shou)細(xi)胞，能感(gan)(gan)(gan)受(shou)不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)氣味物(wu)(wu)質，將采集到的(de)(de)(de)氣體指紋(wen)信(xin)息(xi)輸入(ru)電腦。電腦發(fa)揮生物(wu)(wu)系統(tong)中的(de)(de)(de)大腦功能，通過(guo)軟件進行氣體信(xin)息(xi)分析(xi)處(chu)理，區分辨(bian)識不(bu)(bu)同(tong)性質物(wu)(wu)質的(de)(de)(de)整體特(te)(te)征(zheng)，給出(chu)各個物(wu)(wu)質的(de)(de)(de)感(gan)(gan)(gan)官信(xin)息(xi)。傳感(gan)(gan)(gan)器陣列中每個獨(du)立的(de)(de)(de)傳感(gan)(gan)(gan)器都具有(you)交互敏感(gan)(gan)(gan)作用，即一個獨(du)立的(de)(de)(de)傳感(gan)(gan)(gan)器并(bing)非只感(gan)(gan)(gan)受(shou)一種(zhong)化學(xue)物(wu)(wu)質，而是感(gan)(gan)(gan)受(shou)一類化學(xue)物(wu)(wu)質，并(bing)且在感(gan)(gan)(gan)受(shou)某類特(te)(te)定化學(xue)物(wu)(wu)質的(de)(de)(de)同(tong)時，還感(gan)(gan)(gan)受(shou)一部分其它性質的(de)(de)(de)化學(xue)物(wu)(wu)質。

日本電子鼻特點

電子鼻-iNose的(de)(de)(de)主(zhu)要檢(jian)測(ce)(ce)對象是揮發(fa)性的(de)(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)(wu)質。電子鼻檢(jian)測(ce)(ce)系統(tong)中配(pei)備的(de)(de)(de)14或(huo)更多個不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)金(jin)屬氧(yang)(yang)化(hua)物(wu)(wu)(wu)(wu)傳(chuan)(chuan)感(gan)器對醇(chun)類(lei)、醛類(lei)、烷(wan)烴類(lei)、碳氧(yang)(yang)化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)(wu)、氮氧(yang)(yang)化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)(wu)、芳(fang)香類(lei)化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)(wu)等(deng)有(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)質有(you)很好(hao)的(de)(de)(de)選(xuan)擇性。當(dang)一種(zhong)或(huo)多種(zhong)風(feng)味(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)(wu)質經(jing)過(guo)(guo)電子鼻時(shi)，該風(feng)味(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)(wu)質的(de)(de)(de)“氣(qi)味(wei)(wei)指紋"能(neng)被傳(chuan)(chuan)感(gan)器感(gan)知并經(jing)過(guo)(guo)特殊的(de)(de)(de)智能(neng)模式識(shi)別算法提取(qu)。不(bu)(bu)同(tong)(tong)風(feng)味(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)(wu)質的(de)(de)(de)“氣(qi)味(wei)(wei)指紋"信息(xi)不(bu)(bu)同(tong)(tong)，某些特定的(de)(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)物(wu)(wu)(wu)(wu)質（樣品(pin)的(de)(de)(de)特征風(feng)味(wei)(wei)）可以表征樣品(pin)在(zai)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)產地(di)、不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)收貨時(shi)間、不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)加工條件、不(bu)(bu)同(tong)(tong)存放環(huan)境等(deng)多變量影響下的(de)(de)(de)綜合(he)質量信息(xi)。樣品(pin)氣(qi)味(wei)(wei)可以被電子鼻檢(jian)測(ce)(ce)系統(tong)學習和(he)識(shi)別。用戶(hu)通(tong)過(guo)(guo)PCA、DFA、SIMCA、PLS、Euclidean Dis歐氏(shi)(shi)距離、CORRELATION相關系數(shu)(shu)、MAHALANOBIS馬氏(shi)(shi)距離、DP dis個體(ti)識(shi)別率、DI dis區分指數(shu)(shu)、Scores Dd得分值分離度(du)、Eigenvalue Dd特征值分離度(du)等(deng)等(deng)自(zi)帶的(de)(de)(de)智能(neng)算法就能(neng)直(zhi)觀(guan)的(de)(de)(de)得測(ce)(ce)試結果圖。電子鼻-iNose主(zhu)要適用于檢(jian)測(ce)(ce)含有(you)揮發(fa)性物(wu)(wu)(wu)(wu)質的(de)(de)(de)液體(ti)、固體(ti)樣品(pin)。

日本電子鼻的應用領域(yu)

1. 食(shi)品(pin)：酒(jiu)類，飲料，茶葉(xie)，水產品(pin)，畜禽肉(rou)蛋制(zhi)品(pin)，蜂產品(pin)，食(shi)用油(you)，糧(liang)食(shi)貯存，果蔬(shu)及(ji)加工產品(pin)，乳(ru)及(ji)乳(ru)制(zhi)品(pin)，調味料及(ji)發酵食(shi)品(pin)，各種(zhong)湯料，香精香料，保健食(shi)品(pin)等。

2. 制(zhi)(zhi)藥(yao)：中藥(yao)原料鑒別，中藥(yao)飲片(pian)品(pin)質控制(zhi)(zhi)，西藥(yao)配(pei)方(fang)，氣(qi)味分析(xi)等。

3. 煙(yan)草(cao)：各種(zhong)藥草(cao)的產地(di)、等級(ji)、品種(zhong)判斷、成品煙(yan)煙(yan)氣分析。

4. 化(hua)工：化(hua)妝品，化(hua)工原料等品質及工藝控制等。

5. 環境：惡臭污染(ran)，氣體(ti)泄漏，污水(shui)氣味監(jian)控(kong)和現場(chang)檢查。

6. 醫療診(zhen)斷：通(tong)過病人呼出氣體檢查(cha)響(xiang)應疾病，腫瘤篩(shai)查(cha)，消化(hua)功能等(deng)。

日本電子鼻技(ji)術參數（部分）

（1）具有14—28個讀特的交互敏感(gan)多(duo)傳感(gan)器陣(zhen)列，選擇性操作，分(fen)析多(duo)種(zhong)；

（2）采(cai)樣系統壽命：非耗材，連(lian)續工作時間(jian)（滿(man)負荷，24小時不間(jian)斷測試）15年以上。

（3）檢測數據穩定：每(mei)個傳(chuan)感器具有獨立的(de)均勻分配的(de)氣室；

（4）樣品流量(liang)：0.1—1 L/min，可程序控制；

（5）傳感器(qi)清洗流量：6L/min。

（6）進(jin)樣方式(shi)：可采用(yong)動態頂(ding)空進(jin)樣，選配(pei)自動進(jin)樣器(qi)，樣品進(jin)樣自動采集(ji)，可以連(lian)接氣相色譜(pu)質譜(pu)等設備(bei)。

（7）采樣系統：兩(liang)個內置(zhi)泵(beng)，采集樣品與(yu)傳感器清(qing)洗分別由兩(liang)個內置(zhi)泵(beng)獨立進行； 利用(yong)進樣針(zhen)（15ml、20ml選配(pei)）、定量環（10ml）和空氣壓縮機（或鋼瓶）進行采樣。

（8）數據處理軟件：完(wan)整智能(neng)模式(shi)識別以及分(fen)(fen)(fen)(fen)析系統，包(bao)括PCA、SIMCA、DFA、PLS、Euclidean Dis歐氏(shi)(shi)距(ju)離、CORRELATION相關(guan)系數、MAHALANOBIS馬氏(shi)(shi)距(ju)離、DP dis個體識別率(lv)、DI dis區分(fen)(fen)(fen)(fen)指數、Scores Dd得分(fen)(fen)(fen)(fen)值分(fen)(fen)(fen)(fen)離度、Eigenvalue Dd特征值分(fen)(fen)(fen)(fen)離度等(deng)算法(fa)；

（9）數據采集軟件(jian)：可(ke)以(yi)調節流(liu)量，設置清洗時間和采集時間；可(ke)以(yi)任意選擇測試的傳感器，操(cao)作軟件(jian)中英文切換；