電子舌ppt
電子舌ppt介紹
電(dian)子舌是一(yi)種利用(yong)低選擇性、非特異性、交互敏感(gan)(gan)(gan)的(de)多(duo)傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)陣(zhen)列(lie)(lie)為基礎,感(gan)(gan)(gan)測未知液(ye)體樣品的(de)整體特征響(xiang)應(ying)信(xin)號,應(ying)用(yong)化學(xue)計(ji)量學(xue)方法(fa),對(dui)樣品進行(xing)(xing)模(mo)式(shi)識別(bie)和(he)定性定量分(fen)(fen)析的(de)檢測技術(shu)。電(dian)子舌主(zhu)要(yao)(yao)由味覺(jue)傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)陣(zhen)列(lie)(lie)、信(xin)號采集系(xi)(xi)統(tong)(tong)和(he)模(mo)式(shi)識別(bie)系(xi)(xi)統(tong)(tong)3部(bu)分(fen)(fen)組成(cheng);味覺(jue)傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)陣(zhen)列(lie)(lie)模(mo)擬(ni)生(sheng)物(wu)系(xi)(xi)統(tong)(tong)中(zhong)的(de)舌頭,對(dui)不同“味道(dao)"的(de)被(bei)(bei)測溶(rong)液(ye)進行(xing)(xing)感(gan)(gan)(gan)應(ying),其主(zhu)要(yao)(yao)由味覺(jue)傳(chuan)感(gan)(gan)(gan)器(qi)陣(zhen)列(lie)(lie)、信(xin)號采集系(xi)(xi)統(tong)(tong)和(he)模(mo)式(shi)識別(bie)系(xi)(xi)統(tong)(tong)3部(bu)分(fen)(fen)組成(cheng);信(xin)號采集系(xi)(xi)統(tong)(tong)模(mo)擬(ni)神經感(gan)(gan)(gan)覺(jue)系(xi)(xi)統(tong)(tong)采集,被(bei)(bei)激(ji)發(fa)的(de)信(xin)號傳(chuan)遞到電(dian)腦模(mo)式(shi)識別(bie)系(xi)(xi)統(tong)(tong)中(zhong);模(mo)式(shi)識別(bie)系(xi)(xi)統(tong)(tong)即發(fa)揮生(sheng)物(wu)系(xi)(xi)統(tong)(tong)中(zhong)大(da)腦的(de)作用(yong)對(dui)信(xin)號進行(xing)(xing)特征提取,建(jian)立模(mo)式(shi)識別(bie)模(mo)型(xing),并對(dui)不同被(bei)(bei)測溶(rong)液(ye)進行(xing)(xing)區(qu)分(fen)(fen)辨識。因此,電(dian)子舌也稱為智(zhi)能味覺(jue)仿生(sheng)系(xi)(xi)統(tong)(tong),是一(yi)類新型(xing)的(de)分(fen)(fen)析檢測儀器(qi)。
電子舌ppt應用
1. 基本(ben)味(wei)物(wu)質的(de)檢測(ce):酸、甜、苦、咸、鮮五(wu)種基本(ben)味(wei)物(wu)質的(de)區分檢測(ce)及其他各種味(wei)道的(de)檢測(ce)與區分
2. 食(shi)品(pin)(pin):酒(jiu)類(lei)、飲(yin)料、茶葉(xie)、水產品(pin)(pin)、畜產品(pin)(pin)、禽肉蛋(dan)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、食(shi)用油(you)、果蔬及其加(jia)工品(pin)(pin)、乳(ru)及乳(ru)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、烹飪(ren)食(shi)品(pin)(pin)、保健食(shi)品(pin)(pin)
3. 制(zhi)(zhi)藥:中藥、西藥、制(zhi)(zhi)劑、飲(yin)片
4. 煙草:各種(zhong)煙草的味(wei)覺判斷
5. 農(nong)殘:水果、蔬菜(cai)農(nong)藥殘留檢測(ce)
6. 病(bing)原微生物快速檢測:水產、肉品(pin)微生物檢測
電子舌ppt特點(dian)
快速:樣品不需要任何前(qian)處理,可現(xian)場直接測試,1-3分鐘即(ji)可得到期望(wang)的結(jie)果(guo)。具有較高的靈敏(min)度(du),信(xin)息量豐富,機器具有自(zi)動清洗(xi)標定功能,操作簡潔可靠,為智能化處理提(ti)供(gong)了現(xian)實可能性。
客觀:可用于樣(yang)品(pin)基本(ben)味(wei)(酸、甜(tian)、苦、咸、鮮)及其他單一(yi)味(wei)和復(fu)合(he)味(wei)進行客觀數(shu)字化檢測及評價。可以明確(que)區(qu)分(fen)出樣(yang)品(pin)之(zhi)間不同程度的酸、甜(tian)、苦、咸、鮮。
穩(wen)(wen)定(ding):根據(ju)測試(shi)對象篩選優化組(zu)合成特制的惰性貴金屬傳感器陣列,具有高的性能穩(wen)(wen)定(ding)性和可重復性,是目前商品電子舌(she)中穩(wen)(wen)定(ding)性良好的體(ti)系,壽命長可達數年,不需經常(chang)更換(huan)。
廣泛(fan):對于有(you)腐蝕性樣品(pin)或(huo)油脂(zhi)類(lei)樣品(pin)輕松進(jin)行檢測(ce),如白酒(jiu),食(shi)用油等都可以直接進(jin)行檢測(ce)。
靈活:電子(zi)舌是一類通用廣(guang)譜(pu)性(xing)(xing)智能(neng)分(fen)析儀器,具有很(hen)大的(de)(de)靈活性(xing)(xing)和可擴展(zhan)性(xing)(xing)。可以與特(te)定(ding)用戶(hu)的(de)(de)需求和樣品數(shu)據模型庫相結合(he),定(ding)義和擴展(zhan)它的(de)(de)功能(neng),組合(he)成(cheng)適合(he)不(bu)同用途與不(bu)同環境的(de)(de)專用電子(zi)舌機(ji)型。
方(fang)便(bian):電(dian)子舌操作簡便(bian),不受外界環(huan)境靜電(dian)干(gan)擾(環(huan)境本(ben)身、操作人員及其(qi)他(ta)物品的靜電(dian))。
電子舌ppt參(can)數
1. 具有可用于樣(yang)品基本味(wei)(wei)(酸、甜(tian)、苦、咸、鮮等)及其他單一味(wei)(wei)
和復合味(wei)進(jin)行的(de)客觀化檢(jian)測及(ji)評(ping)價
2. 使(shi)用(yong)壽(shou)(shou)命10年(nian)以上(傳感(gan)器決定電(dian)子舌使(shi)用(yong)壽(shou)(shou)命),無(wu)需(xu)更換傳感(gan)器
3. 易于(yu)操作,1—2分鐘/樣,無需前處理,例如檢(jian)測醬油不需前期稀釋等工作
4. 配(pei)備自動進樣系(xi)統,30—62位(wei)可選,實現(xian)無人(ren)值守工作
5. 對于(yu)有腐蝕性樣品或油脂類樣品輕松進行檢測,如白酒,食用(yong)油等都(dou)可(ke)以直接進行檢測
6. 可進行樣品(pin)整體(ti)品(pin)質(zhi)差異的區分(fen)檢驗(PCA)、原產地保護產品(pin)以及(ji)(ji)品(pin)牌產品(pin)真偽辨(bian)識(shi)(SIMCA、PLS-DA)、產品(pin)品(pin)質(zhi)等級(ji)評(ping)定(DFA)、樣品(pin)感官屬(shu)性(xing)以及(ji)(ji)理(li)化(hua)指標的快速反(fan)演(PLS)、產品(pin)貨架時間的評(ping)價(PCA、PLS)等