電子舌的型號
電子舌的型號介紹
電(dian)子舌是一種利用低選擇性(xing)(xing)、非(fei)特(te)異性(xing)(xing)、交互敏感的(de)多傳(chuan)感陣列(lie)為基礎,感測(ce)未知液體(ti)樣品的(de)整體(ti)特(te)征(zheng)響應(ying)信(xin)號,應(ying)用化學計量(liang)學方法,對(dui)樣品進行模(mo)(mo)式(shi)(shi)識別(bie)和(he)定性(xing)(xing)定量(liang)分(fen)(fen)析的(de)檢測(ce)技術(shu)。電(dian)子舌主要(yao)由味(wei)覺傳(chuan)感器(qi)(qi)(qi)陣列(lie)、信(xin)號采(cai)集系(xi)統和(he)模(mo)(mo)式(shi)(shi)識別(bie)系(xi)統3部分(fen)(fen)組(zu)成;味(wei)覺傳(chuan)感器(qi)(qi)(qi)陣列(lie)模(mo)(mo)擬生物系(xi)統中(zhong)(zhong)的(de)舌頭,對(dui)不同(tong)“味(wei)道"的(de)被(bei)測(ce)溶液進行感應(ying),其主要(yao)由味(wei)覺傳(chuan)感器(qi)(qi)(qi)陣列(lie)、信(xin)號采(cai)集系(xi)統和(he)模(mo)(mo)式(shi)(shi)識別(bie)系(xi)統3部分(fen)(fen)組(zu)成;信(xin)號采(cai)集系(xi)統模(mo)(mo)擬神經感覺系(xi)統采(cai)集,被(bei)激(ji)發的(de)信(xin)號傳(chuan)遞到(dao)電(dian)腦模(mo)(mo)式(shi)(shi)識別(bie)系(xi)統中(zhong)(zhong);模(mo)(mo)式(shi)(shi)識別(bie)系(xi)統即(ji)發揮生物系(xi)統中(zhong)(zhong)大腦的(de)作用對(dui)信(xin)號進行特(te)征(zheng)提取(qu),建立模(mo)(mo)式(shi)(shi)識別(bie)模(mo)(mo)型,并對(dui)不同(tong)被(bei)測(ce)溶液進行區分(fen)(fen)辨識。因此,電(dian)子舌也稱(cheng)為智(zhi)能味(wei)覺仿生系(xi)統,是一類新型的(de)分(fen)(fen)析檢測(ce)儀器(qi)(qi)(qi)。
電子舌的型號應用(yong)
1. 基(ji)本味(wei)(wei)物質的檢(jian)(jian)測(ce):酸、甜、苦、咸(xian)、鮮(xian)五(wu)種基(ji)本味(wei)(wei)物質的區分檢(jian)(jian)測(ce)及其他各種味(wei)(wei)道(dao)的檢(jian)(jian)測(ce)與區分
2. 食品(pin)(pin)(pin)(pin):酒類、飲料、茶(cha)葉(xie)、水產品(pin)(pin)(pin)(pin)、畜產品(pin)(pin)(pin)(pin)、禽(qin)肉蛋制品(pin)(pin)(pin)(pin)、食用(yong)油、果蔬及其加(jia)工品(pin)(pin)(pin)(pin)、乳及乳制品(pin)(pin)(pin)(pin)、烹飪食品(pin)(pin)(pin)(pin)、保健食品(pin)(pin)(pin)(pin)
3. 制藥(yao):中藥(yao)、西(xi)藥(yao)、制劑、飲(yin)片
4. 煙草:各種煙草的味覺判斷
5. 農殘:水(shui)果、蔬菜農藥殘留檢測
6. 病原微生物快速檢(jian)測:水產(chan)、肉品微生物檢(jian)測
電子舌的型號特點
快(kuai)速:樣品不需要任何前(qian)處理(li),可現場直接(jie)測(ce)試,1-3分鐘即可得(de)到(dao)期望(wang)的結果。具(ju)有(you)較高(gao)的靈敏(min)度,信(xin)息量豐富,機器具(ju)有(you)自動清(qing)洗標(biao)定功能(neng),操作簡潔可靠,為智能(neng)化處理(li)提供了現實可能(neng)性。
客觀:可用于樣品(pin)基本味(酸(suan)、甜、苦、咸、鮮(xian))及其(qi)他單一味和復合味進行(xing)客觀數字化檢測(ce)及評價。可以明(ming)確區分出樣品(pin)之(zhi)間不同程度(du)的酸(suan)、甜、苦、咸、鮮(xian)。
穩定:根據測試(shi)對象篩選優化組合(he)成(cheng)特制(zhi)的惰性貴(gui)金屬(shu)傳感(gan)器陣(zhen)列,具(ju)有高的性能穩定性和(he)可重(zhong)復性,是(shi)目前商品電子舌(she)中穩定性良(liang)好的體系,壽命(ming)長(chang)可達數(shu)年,不需經常更換。
廣泛(fan):對(dui)于有(you)腐蝕性樣品(pin)或油(you)脂類樣品(pin)輕松進行檢(jian)測,如(ru)白(bai)酒,食用油(you)等都可以直接(jie)進行檢(jian)測。
靈活:電子舌(she)是一類通用廣譜性智能(neng)(neng)分析(xi)儀(yi)器,具有很大(da)的(de)靈活性和可(ke)擴展性。可(ke)以(yi)與特定用戶(hu)的(de)需求和樣品數(shu)據模(mo)型庫相(xiang)結合(he),定義和擴展它的(de)功能(neng)(neng),組合(he)成適合(he)不同用途與不同環(huan)境的(de)專用電子舌(she)機型。
方便:電子舌操(cao)作(zuo)簡便,不受外界(jie)環境靜電干擾(環境本身、操(cao)作(zuo)人員及其他物品(pin)的靜電)。
電子舌的型號參數(shu)
1. 具(ju)有可用于(yu)樣(yang)品(pin)基本味(酸、甜、苦、咸、鮮等)及其他單一味
和復合味(wei)進行的客(ke)觀化檢測及(ji)評價
2. 使用壽命(ming)10年以(yi)上(傳感器決定電子舌使用壽命(ming)),無需(xu)更換傳感器
3. 易(yi)于操作,1—2分(fen)鐘/樣,無需前(qian)處理,例如檢測醬油不需前(qian)期稀釋等(deng)工作
4. 配備(bei)自動進(jin)樣系統,30—62位可(ke)選(xuan),實現無人值守工作(zuo)
5. 對(dui)于有(you)腐蝕性樣品或油脂類樣品輕松進行(xing)檢(jian)測,如白酒,食用(yong)油等都可以直接進行(xing)檢(jian)測
6. 可進行樣(yang)品(pin)(pin)整體品(pin)(pin)質差異的區分檢驗(PCA)、原產(chan)(chan)地保護產(chan)(chan)品(pin)(pin)以及(ji)品(pin)(pin)牌產(chan)(chan)品(pin)(pin)真(zhen)偽(wei)辨識(SIMCA、PLS-DA)、產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質等級(ji)評定(DFA)、樣(yang)品(pin)(pin)感官屬性(xing)以及(ji)理化指標(biao)的快速反演(PLS)、產(chan)(chan)品(pin)(pin)貨架時間(jian)的評價(PCA、PLS)等